2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кышка куурулган калемпирди тоңдургучка же кааласаңыз банкаларга салсаңыз болот. Калемпирди тоңдургучка тоңдуруш үчүн, аларды жайгаштырууга баштыктар жетиштүү. Эгер кандайдыр бир кутучаны жактырсаңыз, анда бул дагы жакшы мүмкүнчүлүк.
Калемпирди кууруп, андан кийин муздаганга чейин калтырыңыз. Аларды кабыгынан тазалабай, ылайыктуу конверттерге тизип, муздаткыча жана муздаткычка көп муз чогултпас үчүн 4-5 саатка муздатыңыз.
Андан кийин аларды минус температурада - 10-15 даана баштыкка салып коюңуз - сиздин каалоолоруңузга жараша. Сабагы менен уруктарын бышыргандан мурун алып салган оң, анткени оңой болуп калат. Ошентип, тоңдурулган калемпир тоңдургучта көпкө сакталат.
Албетте, уруктарды жана сабактарды алып сала албайсыз - эгер аларды калемпир идишине бышырсаңыз, анда сабактары болсо, аларды алып салуу оңой болот. Мындан тышкары, кааласаңыз, аларды алдын ала тазалап койсоңуз болот - бул кыш мезгилинде бышырууну чечкенде сизге жеңилирээк болот.
Пилингди жеңилирээк алуу үчүн, калемпирди алып, идишке капкагы же желим баштыгы менен салып коюу керек. Ошондо калемпирди тез жана оңой тазалайсыз.
Эгер мындай нерсеге орун жок болсо, куурулган калемпирди погребдеги банкаларга салып койсоңуз болот. Калемпирди сабактан жана уруктан тазалап, кууруп, дагы деле ысык жана кабыгы жок, компот идишке тизип коюңуз - бири-биринин үстүнө тыгыз.
Идиште аба көп калбашы үчүн, аларды кысыңыз. Үстүнө туз жана 2 аспирин кошобуз. Калпак менен мөөр басып, идишти оодарыңыз. Ал муздаганга чейин ошол бойдон калат - калемпир өзү соусту өзү жасап берет жана ага суюктукту кошуунун кажети жок.
Андан кийин караңгы, салкын жерде сактаңыз. Бул түрдөгү калемпир калемпирлерди аябай жакшы сактайт жана кышында бир идиштин бирин ачсаңыз, алар кандай гана морт жана жаңы бышырылгандай сезилет.
Биз сизге куурулган калемпир туздалган тамактын рецебин сунуш кылабыз - кышында бул даяр, дээрлик даамдуу салат. Керек болсо, бир аз пияз жана туз кошсоңуз болот. Бул жерде рецепт:
Куурулган калемпир - туздалган бадыраң
Керектүү азыктар: 10 кг калемпир үчүн - 1 чай кашык шекер, май жана уксус, кара калемпир, татымына жараша сарымсак, кааласаңыз петрушка жана ½ чай кашык туз
Даярдоо ыкмасы: Калемпирди жууп, андан кийин сабактарын жана уруктарын алып салыңыз. Аларды тегиз бышырыңыз жана казанга жабыңыз, андан кийин кабыгы оңойураак. Калган азыктар - май, уксус, шекер, туз ылайыктуу идишке аралаштырылат.
Биз калемпирди сыйрып бүткөндөн кийин, калемпирдин ар бирин аралашмага малып, идишке тизип алабыз. Калемпирди тизип бүткөндөн кийин, ага бир нече тиш сарымсак, петрушка жана бир нече дан эгиндерин кошуңуз. Туура суу кайнап бүткөндөн кийин 8 мүнөттөй арылтылат.
Куурулган калемпирди муздаткычка сактасаңыз болот, бирок бир жумадай. Эгер калемпир кабыгынан тазаланса, аларды майга (май же зайтун майы) салып, жабык идиште сактаңыз.
Сунушталууда:
Черники сактоо жана сактоо
Черники А витаминине жана С витаминине өтө бай, алардын даамынан тышкары, ар кандай ооруларга - холестеролду төмөндөтүүчү, көрүүнү жакшыртуу үчүн өтө пайдалуу, нейро-деградациялык бузулууларга жардам берүүчү жана башкаларга дарылык касиети бар.
Жасмыктарды сактоо жана сактоо
Линза вегетериандык диетаны карманган, салмагын жоготкусу келген, холестеролду азайткан же кант диабетине чалдыккан адамдар үчүн туура тамактануу планынын маанилүү бөлүгү болушу мүмкүн. Жашымчаларда була жана белок көп, фолий кислотасынын, калийдин жана темирдин жакшы булагы.
Кара жана кызыл калемпирди кантип сактоо керек
Биз даярдаган тамактардын көпчүлүгүнө бир чымчым кара же кызыл калемпир салынат. Сиз кызыл калемпир таттуу же ысык болушу мүмкүн, ал эми, ачуу калемпир же төө буурчак таба аласыз. Эки татымал адатта кагаз баштыктарда же айнек кутучаларда сакталат.
Куурулган жашылчалар куурулган жашылчалардай эле зыяндуу болчу
Жакында жүргүзүлгөн изилдөө коркунучтуу ачылышка алып келди - куурулган жашылчалар куурулган тамактар сыяктуу эле зыяндуу. Майга кууруп сөзсүз түрдө даярдалган тез даярдалуучу тамактарды ичүүнүн кесепеттүү кесепеттери жөнүндө бардыгыбыз бир нече жолу укканбыз.
Канаттуулардын этин кантип сактоо жана сактоо керек
Курамына жана өзгөчөлүгүнө байланыштуу, балыктын эти бузулуп кетпеши жана даамын сактоо үчүн белгилүү бир жол менен сакталат. Бөлмө температурасында 24 сааттан ашык кармаса, сөзсүз бузулат. Аны коргоонун эң ишенимдүү жолу - суук. Бул сактап калуунун жана сактоонун эң коопсуз ыкмасы оюн эт .
