2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мускат жаңгагынын мекени - Моллус аралдары жана Банда аралы. Мускат жаңгагы 15 метрге чейин жетет. Спайс арабдарда өтө популярдуу - алар Ыраакы Чыгыш менен байыркы доорлордон орто кылымдын аягына чейин соода кылышкан.
Мускат жаңгагы Европага алынып келинип, бат эле европалыктардын популярдуу татымалына айланды. Башында татымды табуу өтө кыйынга турду, анткени анын аз гана бөлүгү материкке ташылып келген.
Португалиялыктар Молукканы башкаргандан кийин, мускат жаңгагы көбүрөөк кызыга баштады - португалиялыктар спайсты экспорттоого монополия орнотушту.
Болжол менен бир кылымдан кийин Моллус аралдары голландиялыктар тарабынан каратылып алынды, алар өз кезегинде мускат жаңгагын абдан кылдат байкап турушту. Бир да жаңгакты жулуп алууга батынган адамга катуу жаза колдонулат деп коркутушкан. Мындай аракет үчүн эң оор жаза ууруну колсуз калтыруу болгон.
Кийинчерээк француздар бактан көчөттөрдү алууга жетишип, Маврикий аралына мускат жаңгагы плантацияларын отургузушкан. Спайс дарагы дайыма жашыл болуп, миристтер үй-бүлөсүнө кирет.
Жыпар жыттын мекени деп эсептелген Банда жана Моллус аралдарында мускат жаңгагынын кулинардык пайдасына көп маани беришкен эмес. Бактын биринчи түшүмү үчүн отургузгандан кийин 7 жылдан 9 жылга чейин күтүүгө туура келет. Бактар 20 жылдан кийин толук потенциалына жетет.
Илгери кээ бир маалыматтарга караганда мускат жаңгагы эң кымбат жыпар жыттуу заттардын катарына кирген. Ал тургай, бир нече кашью адамга өмүр бою каржылык көзкарандысыздыкты камсыз кыла турган көлөмдө сатылган деп айтылып жүрөт.
Бүгүн мускат жаңгагы көптөгөн ашканалардын ажырагыс бөлүгү болуп саналат - жыпар жыттуу заттарды кара мурч, лавр жалбырагы, петрушка жана башкалар менен ийгиликтүү айкалыштырууга болот. Индия, Кариб деңиздери, француз, италия, грек ашканаларында абдан популярдуу жана көп колдонулат.
Спайс Жакынкы Чыгыш жана Латын Америкасына мүнөздүү кээ бир тамактарга кошулат. Мускат жаңгагы көпчүлүктүн сүймөнчүгүнө айланган жана колдонулган татымалдан тышкары, айыгуу үчүн колдонулат.
Сунушталууда:
Ырым-салттуу нандын кыскача тарыхы
Ритуалдык нан - бул календардык жана үй-бүлөлүк майрамдарга карата бышырылган ар кандай багыттагы нан. Ритуалдык нандагы жасалгалар символикалык мааниге ээ. Майрамдардын ар кандай түрлөрү үчүн өзгөчө мааниге ээ болгон өзгөчө жасалгалар болгон - мисалы, жүзүм түшүмдүүлүктүн символу, ошону менен жогорку бийликтер сыйынышат.
Бренди - кыскача тарыхы жана өндүрүш ыкмасы
Арак жана сыра жөнүндө мурунтан эле жазгандыктан, алкоголик катары кабылданып калуу коркунучуна кабылып, эми бренди тарыхын сиз менен бөлүшүүнү ойлонуп жатам. Үйдө коньяк ичпеген үй жок экенине ишенем. Коньяк эң көп болгар суусундугу деп ойлойбуз, бирок чындыгында андай эмес.
Кызык: Мунайды өндүрүү ыкмасы жана кыскача тарыхы
Баарыбыз же көпчүлүгүбүз билгендей, май - бул жаңы же ачытылган камкаймактан же түздөн-түз сүттөн жасалган сүт азыктары. Май көбүнчө жайылтууда же тамак жасоодо май катары - бышыруу, соустарды даярдоо же кууруу үчүн колдонулат. Көптөгөн колдонууларынан улам, мунай дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында күн сайын керектелет.
Банандын кыскача тарыхы
Банан сөзү бактын узун жемиштери үчүн да колдонулат. Банандын тарыхы биздин заманга чейинки элдерден башталат - аны биринчилерден болуп өстүрүшкөн. Бул Түштүк-Чыгыш Азияда жана Батыш Океанияда болгон. Банан негизинен тропикалык аймактарда өстүрүлөт, бирок башка 107 мамлекетте өсө алат.
Соя буурчактарынын кыскача тарыхы
Көптөгөн жылдар мурун европалыктар Кытайга барып, адамдардын сүт жана сүт азыктарын билбесе дагы, сыр жасашканына таң калышкан. Алар сояны көрүп, бул өсүмдүккө таң калышты. Кытайлар сояны чылап бышыруу процессин айкалыштырууну каалашкан, анткени аны сиңирүү көп убакытты талап кылат, анткени анын курамында канцерогендик заттар көп.
