2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Куймак менен катминин негизги айырмачылыгы - катмиге ачыткы, ал эми куймакка бир аз сода кошуу керек.
Эң даамдуусу - сакмага даярдалган катмалар. Сакты май менен майлап, алдын ала ысытуу керек. Буга чейин электр бар, аны мындай мүмкүн эмес жана мүмкүн эмес иш кылбайт.
Катманын калыңдыгы анчалык деле мааниге ээ эмес, ал үй ээсинин тандоосу боюнча жасалат. Жогору жагында тешилип калганда, аны оодарууга убакыт келди.
Катми кечки тамактан кийин эртең мененки тамак үчүн да, десерт үчүн да ылайыктуу. Биздин рецепт:
Katmi
Керектүү азыктар: 200 г ун, 2 чай кашык жылуу суу, ачыткы болжол менен 15 г, 1 чай кашык туз, 3 чай кашык шекер, аш кашык май, маргарин же май.
Даярдоо жолу: Дрожжду эритүү үчүн жарым чай стакан жылуу сууга жана бир чай кашык шекерге салыңыз. Эритилгенден кийин (ачыткы "көбүктөрү") аралашкан унду, 1 чай кашык сууну, тузду жана калган шекерди кошуп, жакшылап аралаштырып, 1 аш кашык май кошобуз.
Ал болжол менен жарым саат турушу керек, андан кийин калган сууну кошуп аралаштырыңыз. Аралашма көбүкчөлөргө ээ жана өтө коюу болушу керек (боза сыяктуу). Андан кийин жылдырып, сачаны майлаңыз.
Катманы кетирээриңиз менен, май же маргарин менен жакшылап жайып, жумшак кылууңуз керек. Сиз ар кандай түрлөрүн колдонсоңуз болот - таттуу же туздуу.
Эгер сиз катминин бардыгын таттуу кылууну чечкен болсоңуз, анда ванилинди дагы жыпар жыттуу кылып же өзүңүз тандаган башка бир маңызга ээ кылуу үчүн кошсоңуз болот.
Жаңы сүттү жана жумуртканы колдонсоңуз болот - бул аларды дагы даамдуу кылат. Бир литр сүт жана 4 жумуртка керек, ачыткы болжол менен 50 грамм, ал эми ун 4 - 5 чай кашык.
Аралашма ушундай эле жол менен даярдалат (алгач сабалган жумурткаларды сүт жана ун менен аралаштырып, андан кийин ачытылган ачыткыны кошуңуз).
Дрожжду кургак эмес, куб кылып колдонгондо жакшы болот.
Сунушталууда:
Даамдуу тоок шорпосунун сыры
Биз сасык тумоо жана сасык тумоо мезгилинде турабыз. Сасык тумоонун вирустарынан сактануунун мыкты ыкмасы жакшы тоок шорпосу . Мындай шорпо бизде кереметтерди жаратат - даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу. Бирок мунун сыры эмнеде? даамдуу тоок шорпосу ?
Даамдуу Вайссурсттун сыры
Weisswurst - Бавариянын салттуу колбасасы, ал өзүнүн атын кубарган көрүнүшүнөн алат. Ал петрушка, пияз, бекон, лимон ширеси, туз жана калемпир менен татымал болгон чочконун жана уйдун этинен даярдалат. Бул түрдөгү колбаса белгилүү Октоберфесттин жардамы менен Бавариядагы кулинардык тамактын эң популярдуу түрү болуп калды.
Бир чымчым туз - даамдуу шараптын сыры
Эгерде шараптын биринчисин жутуп алсаңыз, анда сапаттуу өнүмдү тандап алуу мүмкүнчүлүгү катастрофалык түрдө төмөндөйт. Албетте, жакынкы дүкөндөн арзан баадагы суусундук сатып алган болсоңуз, бул кадыресе көрүнүш. Бактыга жараша, анын даамын кыйла жакшыртуунун тез жана оңой жолу бар.
Даамдуу Brulee креминин сыры
Creme brulee - Бул эң сонун десерт, француз кондитерлеринин ойлоп тапканы. Карамель кабыгы менен капталган жеңил, жумшак жана абадагы каймакты элестетип көрсөңүз - бул назик назиктикке кантип туруштук бере аласыз. Brulee кремин үй шартында кантип жасасак болот?
Даамдуу балык шорпосунун сыры
Балык шорпосу, балык шорпосу, балык шорпосу - кандай деп атасаңыз дагы, бул укмуштуу деңиз азыктарынын жыпар жыттуу сорпосу экендигин унутпайт. Албетте, балык шорпосу дарыя балыктарынан да даярдалат, эгер сиз мыкты үй кожойкеси болбосоңуз дагы, шорпону бышырганда жаңылышпайсыз.
