2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балык шорпосу, балык шорпосу, балык шорпосу - кандай деп атасаңыз дагы, бул укмуштуу деңиз азыктарынын жыпар жыттуу сорпосу экендигин унутпайт.
Албетте, балык шорпосу дарыя балыктарынан да даярдалат, эгер сиз мыкты үй кожойкеси болбосоңуз дагы, шорпону бышырганда жаңылышпайсыз. Себеби, бул шорпону бышыруу абдан жеңил жана ар дайым сонун даамга кепилдик берет.
Ошентсе да, балык шорпосунун тамак жасоодо анын кылдаттыктары бар. Жакшы сорпо балыктын бардык түрлөрүнөн - хек, сазан, форель, өрдөк, треска, ак балыктардан жасалат, бирок жыпар жыттуу балык шорпосунун сыйкыры балыктын бир нече түрүнөн даярдалганда гана пайда болот.
Эгерде сиз чындыгында даамдуу шорпону унутулгус жыт менен бышыргыңыз келсе, өрдөктү турбо же деңиз балыгынын башка түрүнө аралаштырыңыз. Өзүңүздүн табитиңиз менен жөндөмүңүздү байкап көрүңүз жана жакындарыңыздын ашказанын капалантпасаңыз экен.
Шорпого кошо турган жашылчалар дагы ар башка - сөзсүз түрдө пияз, сабиз, картошка жана помидор бар жана ал жерден каалаган нерсеңизди кошо аласыз. Калемпир, камби, кичине болсо да капуста же цуккини ашыкча болбойт.
Аларды алгач кесип, балык кайнаган шорпонун бир нече кашыгы менен бир аз кууруу маанилүү. Сиздин шорпоңуз диеталык мүнөздө болушун кааласаңыз, балыкты кайнатып, сөөгүн алып, сөөгүнө салып, жаңы жашылчаларды куурбай туруп, шорпого куюңуз.
Жашылчалар жумшарганда көбүнчө тазаланган жана майдаланган балыкты же балыктын бөлүктөрүн, бир аз май жана майдаланган помидорду кошосуз. Акырга чейин, жыпар жыттуу мезгил келди. Өзүн-өзү сыйлаган балык шорпосу девисилсиз же люштянсыз өтүшү мүмкүн эмес.
Балыктын даамдуу шорпосун бышыргыңыз келсе, бул дагы бир негизги эреже. Кааласаңыз, сельдерейдин тамырын кошо аласыз. Башка татымалдарга милдеттүү түрдө туз, кара мурч (майдаланган жана дан), петрушка, орегано, ал тургай тимьян кирет.
Сиз шорпону куруп жатасызбы же дагы бир жолу ачык-айкын калтырасызбы, бул жеке тандоонун жана артыкчылыктуу иш. Курулуш көбүнчө бир жумурткадан жана бир аз айрандан жасалат. Балык шорпосун тунук калтыргыңыз келсе, бир-эки кашык картошка пюреси порошогун кошуп, бир аз коюулатсаңыз болот.
Акыры сөзсүз түрдө бир аз лимон ширеси менен татымал кылыңыз. Чоң энелерибиздин рецептерине ылайык, шорпону бышыруунун аягына бир аз көмүр кошуп койсоңуз (андан кийин алынат), балык шорпосу өзгөчө түтүн даамын алат.
Сунушталууда:
Даамдуу тоок шорпосунун сыры
Биз сасык тумоо жана сасык тумоо мезгилинде турабыз. Сасык тумоонун вирустарынан сактануунун мыкты ыкмасы жакшы тоок шорпосу . Мындай шорпо бизде кереметтерди жаратат - даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу. Бирок мунун сыры эмнеде? даамдуу тоок шорпосу ?
Тоок шорпосунун даамдуу сырлары
Тоок шорпосу - бул биз ооруп жатканда гана эмес, сүйүктүү тамак. Сасык тумоого каршы эң мыкты чечим бул бардыгыбызга белгилүү даамдуу тоок шорпосу . Ал бардык вирустарды өлтүрүүчү функцияларды аткарат. Бирок тооктун шорпосу пайдалуу жана ооруларга даба болуп берүүдөн тышкары, абдан даамдуу.
Даамдуу трип шорпосунун сырлары
Курсак шорпосу - салттуу болгар тамагы. Чындыгында, тагыраак айтканда, салттуу болгар шорпосу. Ал чочконун этинен же уй этинен даярдалат. Жашыруун сырлардын бири - ичтин даамын татардан мурун аны аябай жакшы бышырыш керек. Бул даамдуу шорпону башка өлкөлөрдө жесеңиз болот.
Трип шорпосунун даамдуу сырлары
Ашказан шорпосу сергек болуунун сыры. Асылып калууга каршы ушул кемчиликсиз ыкманы колдонуп көргөн адам аны биротоло тааныды. Ичтин шорпосу - оор түндөн кийин эс алуунун идеалдуу жолу. Бирок ал дагы абдан даамдуу жана аш болумдуу. Бирок аны кантип даярдоону билесизби?
Балык шорпосунун үч даамдуу жана жеңил рецеби
Адатта, адам деңизде эс алууда эмне жей тургандыгын ойлонгондо, балыктан өткөн ылайыктуу эч нерсе жок деген жыйынтыкка келет. Жана даамдуу балык шорпосунан же балык каймак шорпосунан артык эмне бар? Бирок бул максатта деңизде болуу шарт эмес, анткени үйдөн балык шорпосун ар дайым даярдай аласыз.
