2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Капустанын пайдасы жөнүндө көп нерсени айтууга болот. Бардык дарыгерлер жана диетологдор даамдуу жашылчаларды мактоо үчүн жарышышат. Анын курамында аскорбин кислотасы жана В тобундагы витаминдер көп, бул нерв системасына пайдалуу.
Ошондой эле анын курамында ашказандагы жана он эки эли ичегидеги жаралардын пайда болушуна жол бербеген У витамини, РР витамини, каротин, минералдар, анын ичинде организмден ашыкча суюктукту кетирүүгө жардам берет.
Муну баары билет Ак капуста абдан пайдалуу жашылча. С витамини боюнча капуста лимон менен атаандашат. Көпчүлүк В тобундагы витаминдерден, РР витамининен тышкары, склероздун алдын алган холиндин (В4 витамини) баалуу булагы болуп саналат.
Гүлдүү капуста С витамини боюнча ак капустага караганда дээрлик эки эсе жакшы, андан тышкары, капуста аз клетчатканы камтыйт жана сиңирүү кыйла жеңил. Гүлдүү капуста тамак сиңирүү органдарынан көп жабыркагандарга ылайыктуу. Гүлкайырдын башынын айланасында жашыл жалбырактардын болушу анын тазалыгынын көрсөткүчү. Кара тактар анын начарлай баштаганын билдирет.
Кызыл капуста курамында каротин ак капустага караганда 1,5 эсе көп. Мындан тышкары, кызыл капустада жүрөк жана кан тамырларга жакшы таасир тийгизүүчү цианидин деген зат бар. Кызыл капуста ширеси кургак учук таякчасына терс таасирин тийгизет.
Диаметри 4-5 см болгон кичинекей жашыл жалбырактуу жашылчаларды көрдүңүз беле, Брюсселдеги өсүмдүктөр ракка каршы касиетке ээ, андагы С витамини лимон менен апельсинге караганда көбүрөөк. Брюссель өнүп чыгат жана микроэлементтердин көптүгү: анын курамында кальций, натрий, фосфор, магний, темир жана йод бар.
Кытай капустасы башка сорттогу капустадан баштын жоктугу менен айырмаланат. Бул салат окшойт. Кытай капустасы эң ширелүү сорт. Дагы бир артыкчылыгы - жыпар жытты кыш бою сактоого мүмкүнчүлүк бар. Капуста ашказан жана ичеги-карын ооруларынын алдын алуунун алмаштыргыс куралы деп эсептешет.
Брокколи түстүү капустага окшош, бирок ачык жашыл түскө ээ. Алар оңой сиңүүчү өсүмдүк белокторуна жана кандагы холестеролду төмөндөтүүчү заттарга бай. Белоктун курамы боюнча брокколи шпинаттан, таттуу жүгөрүдөн жана спаржадан жана анын курамындагы эң керектүү аминокислоталар жумуртканын агындагыдан кем эмес.
Сунушталууда:
Күлгүн капустанын күтүлбөгөн пайдасы
Мөмө-жемиш же жашылчанын түсү канчалык күңүрт жана каныккан сайын, анын антиоксидант деңгээли ошончолук жогору экени илимий жактан далилденген чындык. Ошондуктан, кочкул кызыл капуста күтүлбөгөн жерден пайдалуу функцияларды аткарган өтө пайдалуу тамак-аш категориясына кирет.
Гүл түстүү капустанын ден-соолукка пайдалуу 8 пайдалуулугу
Гүлдүү капуста ден-соолукка бир катар артыкчылыктары бар өтө пайдалуу жашылча. 8 караңыз түстүү капустаны керектөөнүн артыкчылыктары : 1. Курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар Гүлдүү капуста калориясы өтө аз, бирок витаминдери көп.
Бир кесим нан түстүү капустанын мүнөздүү жытын кетирет
Жашылчаларды даамдуу кылуу үчүн, аны кантип бышырууну билүү керек. Мисалы, жаңы жашылчаларды дайыма туздуу сууга кайнатуу керек - бир литрге бир чай кашык туз. Суу кайнап бүткөндөн кийин, ага жашылчаларды салып, өрттү азайтып, капкактын астында бышырыңыз.
Капустанын шорпосу жана анын пайдасы
Кыш мезгили, суук жана бул жыт бардык жерде сезилет кычкыл капуста . Көпчүлүгүбүз үчүн кышында капуста капустасынан жасалган тамактан өткөн жагымдуу нерсе жок. Кызыл калемпирге жана майга себелеп жеген же мешке эт менен бышырган кандай сонун.
Капустанын дарылык касиети жана пайдасы
Ак капуста биздин өлкөдө эң популярдуу. Бирок, бул жаңы кытырак жашылчанын дагы көптөгөн пайдалуу туугандары бар - кызыл капуста, брокколи, түстүү капуста, кытай капустасы, Брюсселдеги өсүмдүктөр жана башкалар. Бүгүн биз сизге баарын айтып беребиз капустанын пайдасы .
