2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мөмө-жемиш же жашылчанын түсү канчалык күңүрт жана каныккан сайын, анын антиоксидант деңгээли ошончолук жогору экени илимий жактан далилденген чындык. Ошондуктан, кочкул кызыл капуста күтүлбөгөн жерден пайдалуу функцияларды аткарган өтө пайдалуу тамак-аш категориясына кирет.
Курамындагы кызгылт пигменттин курамында флавоноиддер, анын ичинде резвератрол бар. Бул кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет. Ресвератрол тамырлардагы басымды төмөндөтүп, жакшы кыймылдаганга мүмкүнчүлүк берип, артерия дубалдарын бошоңдотууга жардам берет. Ошондой эле рак клеткаларын өлтүрөт деп эсептелет.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ал жоон ичеги рагынын жайылышын баса алат. Мындан тышкары, резвератрол простата, эмчек, тери, боор, өпкө жана кан рак ооруларында клеткалардын өлүмүн шартташы мүмкүн.
Күлгүн капустадагы ар кандай полифенолдор денедеги сезгенүү процесстерин басаңдатышы мүмкүн.
Күлгүн капуста, кара түскө ээ бардык азыктар сыяктуу эле, боорго жардам берет. Бул азыктарда антоцианиндин деңгээли жогорулаган, ошондуктан алар жакшы антиоксидант болуп саналат. Жана бул спирт ичимдиктерин көп ичүүдөн улам боорго келтирилген зыянды азайтат.
Ал эми антоцианиндер ашказандагы жаралардын пайда болушун төмөндөтөт. Бул дагы бир жолу караңгы тамак-аштын курамындагы антиоксиданттарга байланыштуу деп божомолдонот, алар кычкылданууга жол бербейт жана организмде табигый курамда болгон глутатион сыяктуу башка маанилүү антиоксиданттардын активдүүлүгүн жогорулатат.
Мындан тышкары, кочкул кызыл капуста инфекцияларга каршы күрөшүү функциясын аткарат. Антоцианин кошулмалары көбүнчө заара жолдорунун инфекциясын жана ашказан жараларын жаратуучу бактериялар менен күрөшөт. Башка жагынан алганда, алар "жакшы" холестеролду көбөйтүп, "жаман" холестеролду 13 пайызга чейин төмөндөтө алышат.
Күлгүн капустага окшош жана окшош касиетке ээ азыктардын бардыгы кызгылт пигмент - пияз, жүзүм, кара анжыр, кара өрүк жана бүлдүркөн.
Сунушталууда:
Розмарин майынын күтүлбөгөн пайдасы
Розмари - бул тамак жасоодо сүйүктүү татымал, ал ар кандай этке, жашылча салаттарына, соусуна, шорпосуна, картошка тамактарына жана башкаларга чексиз даам жана жыпар жыт берет - аны ким жакшы көрөт, каалаган тамагына кошо алат. Розмарин татымал түрүндө организм үчүн бир катар пайдалуу касиетке ээ.
Жумуртканын кабыгынын күтүлбөгөн 6 пайдасы
Илгертен бери адамдар жумурткаларды ар кандай тамактарды жасоодо колдонушкан, көбүнчө алардын колдонулуш жөндөмдүүлүгү, даамы жана ден-соолукка пайдалуулугу. Бирок биз ойлонбостон таштандыга ыргыткан жумурткалардын кабыгы бизге башка практикалык колдонмолорду сунуш кыла аларын бир нече адам билишет.
Кара сабиздин күтүлбөгөн пайдасы
Эмнеге көңүл бурабыз кара сабиз ? Себеби алардын азыктануу курамы алардын түсүнө жараша болот, ал эми каралар заттарга өтө бай. Кара сабиз адамдын тамактануусунда маанилүү ролду ойнойт, анткени алар организмди өзүнүн пайдалуу компоненттери менен байытышат.
Капустанын шорпосу жана анын пайдасы
Кыш мезгили, суук жана бул жыт бардык жерде сезилет кычкыл капуста . Көпчүлүгүбүз үчүн кышында капуста капустасынан жасалган тамактан өткөн жагымдуу нерсе жок. Кызыл калемпирге жана майга себелеп жеген же мешке эт менен бышырган кандай сонун.
Капустанын дарылык касиети жана пайдасы
Ак капуста биздин өлкөдө эң популярдуу. Бирок, бул жаңы кытырак жашылчанын дагы көптөгөн пайдалуу туугандары бар - кызыл капуста, брокколи, түстүү капуста, кытай капустасы, Брюсселдеги өсүмдүктөр жана башкалар. Бүгүн биз сизге баарын айтып беребиз капустанын пайдасы .
