Vegan менюсу

Video: Vegan менюсу

Video: Vegan менюсу
Video: Веганы vs мясоеды. Ошибки Цацулина. 2024, Ноябрь
Vegan менюсу
Vegan менюсу
Anonim

Мадонна, Гвинет Пэлтроу жана Кэтрин Денев белгилүү вегетариандардын тизмесинде биринчи орунду ээлеген жылдыздардан. Бирок андан да ашып кеткен жана вегетарианчылар деп аталган адамдар бар.

Алар балыкты, деңиз азыктарын, жумуртканы, сүттү жана ал тургай балды жегенден толугу менен баш тартышат. Жаңы өсүмдүктүн кетирген эң чоң катасы - татыктуу ордун таппай, жаныбарлардын бардык азыктарынан баш тартуу.

Натыйжада, күрүч, макарон, картошка, бадыраң жана помидор дасторкондо калат. Бул ооруларга жана эс тутумдун бузулушуна гана алып келет. Жаңы вегетарианец Индия ашканасын үйрөнүп, жаңы өнүмдөрдү жана рецепттерди табышы керек.

Боб
Боб

Акыр-аягы, вегандын менюсу ар кандай жана даамдуу болушу мүмкүн экен. Эгер сиз эттен баш тартууну чечсеңиз, анда аминокислоталардын жетишсиздигинен жапа чеккенге толук мүмкүнчүлүгүңүз бар.

Ошондуктан, этти буурчак өсүмдүктөрүнө алмаштырыңыз, алардын курамында эквиваленттүү аминокислоталар бар. Төө буурчакты же жасмыкты жашыл, помидор, ачуу калемпир менен айкалыштырсаңыз, канчалык даамдуу тамак жесеңиз болот.

Ар кандай меню үчүн вегетарианчылар соя азыктарын - сүт, майонез, балмуздак жана сырды активдүү колдонушат. Дүйнөдө эң популярдуу продукт - бул соя тофу сыры.

Тофунун өзүнүн жыты жок, ал бир идишке бышырылган азыктын жытын өзүнө сиңирип алат. Vegans ситан деп аталган продуктту - буудай унун таза протеин гана калгандай кылып иштетишет.

Tofu
Tofu

Шницелдер, ар кандай тамактар жана рисотто сайттан даярдалат. Эгерде сиз вегетариан өсүмдүктөрүнүн жолуна кадам таштасаңыз, анда бардык нерсени жашылча-жемиштерден чыгарыңыз - зайтун майынан жана күн карама майынан тышкары ашкабак, жүгөрү жана жаңгак дагы бар.

Кокос сүтүнүн сулуулугун жана авокадонун даамын табыңыз. Веган ашканасында жашыл манго маринаддалган тамак берилет. Муздаткычка түнү бою тоңдурулган кесилген банан балмуздактын ордуна эң сонун жардам берет.

Сизден жасмыктан жасалган шорпокту жасасаңыз болот. Бир литр сууга бир чай кашык күрөң күрүч, жүз отуз грамм кызыл жасмык, бир чай кашык зире, майдаланган пияз жана майда тууралган калемпирди кайнатыңыз.

Бардык суюктук кайнап чыкканча жай отто бышырыңыз. Вегетариандык фаршты муздатып, ага бир чай кашык жүгөрү крахмалын кошуп, аралаштырып, фрикаделькалар жасаңыз. Алдын ала ысытылган майга эки жагын кууруйбуз.

Сунушталууда: