2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жумуртканын жаңы экендигин билүү үчүн, аны чырак менен текшерсе болот. Аны алакан менен жаап, күйгүзүлгөн лампочкага кызмат кылыңыз. Чириген жана эски жумурткаларда тактар бар.
Жумурткаларды пияздан, балыктан, газдан жана башка жыттануучу тамактардан жана химикаттардан алыс сактоо керек, анткени алар жытты сиңирип алышат. Бул кабыктардын тешикчелери аркылуу жасалат, алар абдан жакшы.
Жумуртканын агы жумурткасы муздак болгондо, сарыгынан оңой бөлүнөт. Жумуртканын агын бөлүп, сарысын бузбоо үчүн, жумуртканы сабап, учтуу кичинекей тешиги бар кагаз воронкага куюңуз.
Жумуртканын агы воронкадан жай агып, сарысы бүтүн бойдон калат. Эгер сизге жумуртканын агы гана керек болсо жана сарысын сактап калгыңыз келсе, карама-каршы эки учунан ийне менен жумуртканы тешип өтүңүз.
Белок түгөнүп, сарысы сизге канча керек болсо, ошончо убакыт кармайт. Кабыктын сыртында турган сарысы үстүнө бир нече тамчы май тамызып, муздаткычка таштап кетүү менен сакталат.
Сарылардан жакшы көбүк же актардан кар алуу үчүн, стаканга же фарфор идишке салып сабаш керек. Акты ысык менен, сарысын муздак менен сабашат.
Камчы жумуртканын агы коюуланбаса, ага бир нече тамчы лимон ширесин же бир чымчым кумшекерди кошуңуз. Бычактын учуна бышыруучу порошок кошсоңуз, жыгылбай турган эластикалык көбүк пайда болот.
Актар үлпүлдөк карга айланышы үчүн, сиз аларды урган идиш жана аны талкалап салган шайман таптакыр кургак болушу керек. Идишке куюлган сары майдын же майдын бир тамчысы белоктордон түшкөн карды бузат.
Жумуртканын агын кол менен урганда, уруу багытын өзгөртпөңүз. Башында соккулар жай, кичине селкинчек менен, андан кийин тез жана чоң селкинчек менен болушу керек. Аппараттан кар түшпөсө, даяр болот.
Эгерде сиз парда жапкан жумурткалар абдан даамдуу болушун кааласаңыз, анда жаңы сүттү кайнатып, ага жумурткаларды кашык менен кезек-кезек ыргытыңыз. Алар бетине чыккандан кийин, алар даяр болушат.
Сунушталууда:
Тууралган жумурткалар чындыгында чаташып жатабы? Гордон Рэмси жооп берет
Эң оңой жана тез даярдалган тамак кайсы? Бул суроого, бардыгы, албетте, куурулган жумурткалар деп жооп беришет. Бул аш болумдуу жана даамдуу тамакты иш жүзүндө каалаган адам даярдай алат. Бир нече жумуртканы аралаштыруу үчүн кулинардык көндүмдөр талап кылынбайт.
Бенедиктиндеги жумурткалар - классикалык, көптөгөн окуялар
Көптөгөн дүйнөлүк классиктер сыяктуу эле, кулинарлар өз жаратуучуларынан ашып түшүп, өз жашоосу менен жашашат. Ошентип, ар кандай кызык окуялардын төрөлүшүнө өз ордун калтырган "аталарды" жакын арада эч ким эстебейт. Бул эң популярдуу тамактардын бири, Бенедиктин стилиндеги жумурткалар .
Кооптуу жумурткалар базарды каптап кетти
Добрич шаарындагы Азык-түлүк коопсуздугу боюнча Регионалдык Дирекция (ЖДКБ) 8000ден ашык жараксыз соода түйүнүнүн сатылышынын алдын алды жумуртка . Күнүмдүк текшерүү учурунда дирекциянын инспекторлору тоокторду өстүрүү жана жумуртка чогултуу үчүн каттоодон өтпөгөн чарбаны табышты.
Пасха майрамына чейин дагы базардагы кооптуу жумурткалар?
Пасха майрамына чейин сатыкка коюлган кооптуу жумурткалар Болгарияда сатылып кетүү коркунучу бар, деп билдирди ВНРге канаттууларды өстүрүүчүлөр союзунун төрагасы доктор Димитар Белоречков. Ошондой эле Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигине сигнал жөнөтүлүп, текшерүүлөр күтүлүүдө.
Чириген жумурткалар менен уулануунун белгилери
Жумуртка, айрыкча, жогорку температурага дуушар болгондо тез бузулуп кетүүчү азыктардын бири. Чириген жумурткалар менен уулануу бир катар белгилери менен коштолот. Биринчи симптом ар кандай ууланууга мүнөздүү жана бул жүрөк айлануу жана кусуу.
