2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Франциянын Бордо чөлкөмүндө Merlot шарап сорту өсөт. Ал жакта эң мыкты аралашкан шараптарды чыгарууда Cabernet Sauvignon компаниясынын сүйүктүү кошумча өнөктөшү. Бирок, башка аймактарда, мисалы Canon-Fronsac, Pomerol жана Saint-Emilion, Merlot негизги элемент болуп саналат жана Cabernet Sauvignon бири-бирин толуктап турат.
Шараптын эки түрүнүн ортосунда бир катар айырмачылыктар бар - өстүрүүдө дагы, керектөөдө дагы. Merlot Cabere Sauvignonго караганда "оор" деп эсептелет, анткени ал оор, терең жана нымдуу топуракты артык көрөт.
Экинчи жагынан, ал дагы сезимтал деп эсептелет, анткени суукка сезгич жана териси ичке. Бул, бир жагынан, чирип кетүү коркунучун туудурса, экинчи жагынан, анын эрте жетилишине жардам берет.
Көбүнчө Merlot шараптары кочкул кызыл, жемиштүү жана жемиштүү, жумшак танниндер жана мөмө-жемиштердин жыпар жыты күчтүү. Алар көбүнчө жыпар жыттуу жана гиласка окшош. Мерлот шараптарындагы жумшак танниндер бул шараптын тез жетилишине жардам берет, ошол эле учурда башка сортторго чейин бышып жетилет.
Merlot дүйнө жүзү боюнча жайылган. Биздин өлкөдө бул сорт ар бир шарап аймагында бар. Жаш винолордун жыты көбүнчө бышкан алча менен кара өрүктү камтыйт, ал эми кээ бир региондордун шараптары түстүү жыпар жыттарга ээ.
Мерлот шарабынын мөмө-жемиш жыпар жыттары бул кара бүлдүркөн, малина, кара жана мүкжидек, кара өрүк, алча жана карагат. Айрым учурларда чай, жалбыз, лавр жалбырагы, кедр, какао, тамеки жана ванилиндин жыты сезилет.
Бул шарапты колдонууда эң ылайыктуу тамактар бул эттердин көп түрү - уй, козу, уй жана чочко эти. Оюндун ичинен бука, куштардыкы өрдөк эң жакшы.
Башка жагынан алганда, Merlot шарабы балыктар менен, айрыкча, лосось жана тунец менен айкалышкан.
Мерлот шарабын колдонуу менен ылайыктуу айкалыш - бир эле түрдөгү кошумчалар - бүлдүркөн, малина, бүлдүркөн, кара өрүк. Идиштер розмарин, тимьян же жалбыздан турушу керек.
Ылайыктуу тамак-аш азыктары жана кошумчалар жагынан дагы бир ылайыктуу көрсөтмө жашылчалар, айрыкча пияз, куурулган сарымсак, помидор - жаңы же кургатылган, баклажан жана кызылча. Камемберт, гауда, чеддар жана пармезан - бул мыкты чечим.
Курамында жапайы козу карындар, бекон, кычы жана айрыкча жаңгак бар соустар менен гарнирлер дагы эң сонун чечим болмок.
Жалпысынан алганда, Merlot үчүн мыкты компания - орто салмактагы тамактар. Ал эми тамак менен ийгиликтүү байланышуу үчүн, аны даярдалган соустарда колдонуу керек.
Сунушталууда:
Шардонейге кандай тамактар жана идиш-аяк менен тамактануу керек
Шардоннай - бул жогорку кычкылдуулук жана жыпар жыт жана даам менен мүнөздөлгөн мыкты шарап. Ал абдан жумшак болгон жаңы жашылчалар менен жакшы айкалышат - мисалы, спаржа жана артишок. Шардонна ошондой эле фольгада бышырылган же бышырылган майлуу балыктын ар кандай түрлөрү менен ийгиликтүү айкалыштырылат.
Чалкан менен кантип жана кандай тамак бышыруу керек?
Чалкан темирге, көптөгөн витаминдерге жана башка пайдалуу заттарга бай, жалбырактуу жашылчалардын катарына кирет. Адистер аны үзгүлтүксүз колдонууну сунушташат, анткени ал дарыканада кеңири колдонулат жана ден-соолуктун бир катар көйгөйлөрүнүн алдын алуу жана дарылоо үчүн кызмат кылат.
Менин конокторумду кандай тамак менен тосуп алсам болот?
Эртең мененки, түшкү, кечки, кече же башка учурларда достору, туугандары, кошуналары болобу, баарынын коноктору болот. Чынын айтсак, бардыгы тынчсызданып жатышат конокторду тосуп алуу жана жакшы алып баруучу болгусу келип, эмне тамак жасаш керек?
Алар ар кандай өлкөлөрдө асма менен кандай азык-түлүк менен күрөшүшөт
Курсак шорпосу жана айран биздин кеңдиктерде спирт ичимдиктерин көп ичкенден кийин колдонулса, BuzzFeed изилдөөсү башка асып кетүү дарылоолору башка өлкөлөрдө популярдуу экендигин көрсөттү. Мисалы, америкалыктар, пицца ичимдик ичкенден кийин жегенди жактырышса, Канадада француз картошкасына ишенишет.
Ар кандай тамак-аш менен 300 калория кандай көрүнөт
Калориялар көп учурда абстрактуу түшүнүк катары кабыл алынат. Чындык, алар абдан так. Ар бир тамактын белгилүү бир энергетикалык мааниси бар жана ал калория менен өлчөнөт. Алардын маанилүүлүгү - керектүү энергиядан көбүрөөк биздин денебиздин салмак кошуусуна түрткү берет;
