2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Жапон ашканасы, негизинен, жаратылыштан жана анын белектеринен шыктанып, көптөгөн сандаган даамдуу рецепттерди жасап көрдү, аларды сынап көрүүгө болот. Адатта колдонулган тамактардын катарына ысык табакта коноктордун көзүнчө даярдалган набемоно деп аталган тамактар кирет.
Ал үчүн сизде газ же башка көчмө меш жана өнүмдөрдү батыра турган жөнөкөй идиш болушу керек. Абдан жакшы вариант мультиварка колдонсо болот.
Бул учурда, сизге Шабу-Шабуну даярдоонун рецебин сунуш кылабыз, ал аларга уй эти, жашылча-жемиштер жана соустун курамынан турат. Төмөндө келтирилген өнүмдөр сизге кызыктай сезилгени менен, аларды Азиядагы атайын дүкөндөрдөн оңой эле таба аласыз. Бул жерде сиздин тамактануучуларды таң калтырган рецепт келтирилген:
Шабу-шабу (уй капустасы жана Даши соусу менен)
Керектүү азыктар: 550 г майсыз уй эти, 1/2 кытай капустасы, 1 боо шпинат, 1 сабиз, 1 пияз пиязы, 10 козу карын, 1 таңгак тофу, 300 г соба кесмеси же башка өтө жука кесме, 1 комбу балырынын жалбырагы, 1/4 чай кашык Даши сорпосу, 2 аш кашык соя соусу, 1/4 чай кашык күрүч уксусу, 1 аш кашык мирин же саке, 5 аш кашык күнжүт майы.
Даярдоо ыкмасы: Алгач соусту даярдаңыз, анда бышырылган азыктарды эритип аласыз. Бул соя соусун, Даши шорпосун, кунжут майын, күрүч уксусун жана бир кашык миринди аралаштыруу менен жасалат. Капустаны жана жакшы тазаланган шпинатты өзүнчө бөлүп, кайнатыңыз, бирок өзүнчө.
Пиязды диагоналдуу узун, сабизди кесимчелерге, дофуну бөлүктөргө, козу карындарды экиге бөлүңүз. Кеспе соба өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүнө ылайык бышырылат.
Бышырган казанга суу толтурулуп, ага курама жалбырак салынат, аны суу кайнаганга чейин алып салуу керек, антпесе ал ачуу даам берет.
Деңиз балырлары алынары менен, калган бардык азыктар идишке өтө жука филелерге кесилген уй эти менен кошо салынат. Ингредиенттер толугу менен даяр болгонго чейин кайнатыңыз. Андан кийин табактар тартылат, анын түбүнө бышырылган кесменин бир бөлүгү коюлат, ал эт жана жашылчалар менен куюлат жана кошумча катары Даши сорпосу менен даярдалган соус берилет.
Сунушталууда:
Келгиле, жумуртканы укмуштай жейли
Көбүбүз кытай ресторанындагы таякчаларды оңой эле иштетип, пиццериядагы вилкага спагетти чеберчилик менен түрөбүз. Бирок биз жумуртканы кантип көрктүү колдонууну билебизби? Жумуртканын жазылбаган энбелгиси бар, аны дасторконго жагымдуу көрүнгүсү келгендер так сакташат.
Жемиштерди кандайча укмуштай жеш керек
Биз конокто, ресторанда же банкетте жакшы иштешибиз үчүн, эң сонун мөмө-жемиштерди жегенди билгенибиз оң. Ар бир айым өзүн тамакка чакырган жаңы суктануучусунун алдында мөмө-жемиштерди сонун жесе, элеганттуу көрүнөт. Алма менен алмурут жалпы идиштен алынып, атайын жемиш бычак менен сыйрылып, кабыгынын спиралын пайда кылат.
Жылан эти - азиат экзотикасы, аны сагынуу мүмкүн эмес
Жыландын эти экзотикалык ашкананы билдирет жана аны сынап көргөн адамды таң калтырат. Бул этти алгачкылардан болуп Кытайдын эли сынап көрүшкөн, бирок таң калыштуусу, жыландын эти жегенге жарактуу, бирок уулуу жана уулуу эмес жыландардан.
Тропиканын экзотикасы - помело
Помело - Түштүк-Чыгыш Азияда жана Тынч океанынын Таити жана Фиджи сыяктуу көптөгөн аралдарында өскөн ири цитрус жемиши. Коммерциялык экспорт дүйнө жүзү боюнча, анын ичинде Флоридадан Австралияга чейин жылуу климаты бар бакчаларда жемиштерге кеңири жол ачты.
Кариб экзотикасы: Аки жемиштери менен таанышыңыз
Аки - 10 метрге чейин өскөн, кыска сабагы жана жыш таажысы бар, дайыма жашыл болуп турган дарак. Негизинен Батыш Африкада Камерун, Габон, Сан-Томе жана Принсипи, Бенин, Буркина Фасо, Гамбия, Гана, Гвинея, Гвинея-Бисау, Мали, Нигерия, Сенегал, Сьерра-Леоне жана Того өлкөлөрүндө өстүрүлөт.