2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Аки - 10 метрге чейин өскөн, кыска сабагы жана жыш таажысы бар, дайыма жашыл болуп турган дарак. Негизинен Батыш Африкада Камерун, Габон, Сан-Томе жана Принсипи, Бенин, Буркина Фасо, Гамбия, Гана, Гвинея, Гвинея-Бисау, Мали, Нигерия, Сенегал, Сьерра-Леоне жана Того өлкөлөрүндө өстүрүлөт.
Мөмө-жемиш 1778-жылы бир кемедеги кулу тарабынан Батыш Африкадан Ямайкага алынып келинген деп айтылат. Андан бери, ал ар кандай Кариб ашканасынын негизги өзгөчөлүгү болуп калды, ошондой эле дүйнөнүн башка жерлериндеги тропикалык жана субтропикалык аймактарда өстүрүлөт.
Анын жемиштери лишалардын мөмөлөрүнө жакын жана назик, бир аз жаңгактуу даамга ээ. National Geographic улуттук тамак-аш боюнча жүргүзүлгөн сурамжылоого ылайык, Аки дүйнөдө экинчи орунда турат.
Жемиш алгач Ямайкага, кийинчерээк Гаити, Куба, Барбадос, Флорида жана АКШга тааныштырылган. Быша элек быша элек мөмөлөрдөн көбүк чыгат, ал самын катары колдонулат. Жыгач термиттерге туруктуу, ар кандай буюмдарды жасоодо колдонсо болот. Урук экстракты мите курттар менен күрөшүү үчүн колдонулат.
Бышкан мөмө-жемиштерди ысытманы азайтуу үчүн ичишет. Майдаланган жалбырактардын лапы маңдайга баш ооруну басуу үчүн, ошондой эле жараны дарылоо үчүн териге коюлат. Мөмөсү толук бышып жетилгенде гана жегенге болот.
Жетиле элек Аки жемиштеринде уулуу заттар бар жана кооптуу болушу мүмкүн. Алар кусуу, ич өткөк, уйкусуроо, кома жана ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн. Быша элек же быша элек жемиштердин уруктары да уулуу. Аки кылдаттык менен тандалса, даамдуу жана коопсуз.
Адатта аларды чийкидей жешет, сары майга куурушат же шорпого аралаштырышат. Ямайкада аларды моруна, пияз жана помидор менен бышырышат же карри жасап, күрүч менен беришет. Көптөгөн ямайкалыктар үчүн жекшемби жекшемби эмес, Аки жана суши жок.
Эртең мененки же түшкү тамакта Аки кызмат кылыңыз. 1973-2000-жылдар аралыгында АКШда Аки менен кошо консерваланган азыктарды алып келүүгө тыюу салынган, анткени азык-түлүк көзөмөлүндө быша элек мөмө-жемиштер көбөйгөн.
Сунушталууда:
Цитрус жемиштери менен экзотикалык рецепттер
Цитрус жемиштеринин көпчүлүгү азырынча бизге белгисиз жана биздин кеңдиктерге жетпейт, бирок бизде болгондор менен биз кулинардык кереметтерди жасай алабыз. Түздөн-түз керектөөдөн тышкары, цитрус жемиштерин негизги тамактардын рецепттеринде ийгиликтүү жана концептуалдуу колдонсо болот.
Жылан эти - азиат экзотикасы, аны сагынуу мүмкүн эмес
Жыландын эти экзотикалык ашкананы билдирет жана аны сынап көргөн адамды таң калтырат. Бул этти алгачкылардан болуп Кытайдын эли сынап көрүшкөн, бирок таң калыштуусу, жыландын эти жегенге жарактуу, бирок уулуу жана уулуу эмес жыландардан.
Тропиканын экзотикасы - помело
Помело - Түштүк-Чыгыш Азияда жана Тынч океанынын Таити жана Фиджи сыяктуу көптөгөн аралдарында өскөн ири цитрус жемиши. Коммерциялык экспорт дүйнө жүзү боюнча, анын ичинде Флоридадан Австралияга чейин жылуу климаты бар бакчаларда жемиштерге кеңири жол ачты.
Колбаса балдар аки менен пайдалуу болушу мүмкүн
Акыркы жылдары саламидеги сапатсыз жана зыяндуу ингредиенттер жөнүндө көп айтылууда. Бул практика өзгөрүшү мүмкүнбү? Жиронадагы Каталониянын Азык-түлүк жана айыл чарба изилдөө институтунун микробиологдорунун айтымында - мүмкүн. Окумуштуулардын айтымында, саламилер даамдуу жана пайдалуураак болуш үчүн, аларга бир гана нерсени - бөбөктөрдүн акиин кошуу керек.
Ушул эки даамдуу тамак менен Кувейт ашканасы менен таанышыңыз
Кувейт ашканасы , Арабдын курамына кирген, жыпар жыты жана экзотикасы менен айырмаланат. Бул биздин өлкөдө бир аз популярдуу жана ушул себептен ал ар дайым алыс жана адаттан тыш көрүнгөн. Ошол эле учурда, ага биз жакшы билген Жер Ортолук деңизинин кулинардык салттарынын таасири күчтүү экендигин унутпашыбыз керек.
