Стевия менен таттуу - сиз оорубайсыз

Video: Стевия менен таттуу - сиз оорубайсыз

Video: Стевия менен таттуу - сиз оорубайсыз
Video: Стевия. Польза и вред. 2024, Ноябрь
Стевия менен таттуу - сиз оорубайсыз
Стевия менен таттуу - сиз оорубайсыз
Anonim

Stevia - ак шекерге барган сайын популярдуу альтернатива. Бул бал чөп миңдеген жылдардан бери белгилүү, бирок анын пайдалуу жана даамдуу сапаттары азыркы учурларда гана толук ачылып келе жатат.

Стевия Парагвайдын жана Бразилиянын туулганы. Бул көп жылдык бадалды 1887-жылы Түштүк Америкалык окумуштуу Антонио Бертони ачкан. Ал чөп жөнүндө Парагвайдын Гуарани индейлеринен билген. Алар аны ар кандай салттуу суусундуктарга таттуу зат катары колдонушкан.

Стевия өзүнүн сонун даам касиеттеринен тышкары, дарылык касиетке ээ. Биздин кылымда мүнөздүү болгон көпчүлүк ооруларга каршы иш-аракеттердин анык гомеопатиялык ыкмасы бар. Анын курамында инсулинсиз адамдын организминдеги зат алмашуу процесстерине катышкан гликозиддер бар. Алар кандагы глюкозанын кадимки деңгээлин кайтарып беришет.

Стевиянын курамында адамдарга керектүү заттардын түрлөрү бар. Бул биринчи кезекте витаминдер - А, С, В1, В2, андан кийин калий, магний, цинк, селен, темир, кальций, натрий, антиоксиданттар, аминокислоталар, минералдык кошулмалар жана башкалар.

Анын курамында целлюлоза, пектин, өсүмдүк липиддери, полисахариддер бар. Анын таттуу зат катары баалуулугу негизинен жалбырактарда камтылган таттуу заттарга, ошондой эле сабактагы Стевиол гликозиддери (Стевиозид) деген ат менен бириккен сабында аз санда болот. Таза түрүндө, стевиозид кантка караганда болжол менен 200 эсе таттуу.

Sweetener Stevia
Sweetener Stevia

Курамындагы заттардын спектрине ылайык, стевия универсалдуу дарыга айланууда. Ал кант диабетин жана иммундук системанын бузулушун дарылайт.

Көбүнчө антисептикалык жана сезгенүүгө каршы каражат катары, стрессте, ичеги-карын ооруларында, кан айлануу системасынын бузулушунда колдонулат. Ашыкча салмакты оңой эле азайтып, физикалык жана психикалык активдүүлүктү тездетет.

Башка таттуу заттардан айырмаланып, стевиянын зыяны жок экени далилденген. Аны кургатылган чөп катары да, суу, алкоголь жана май экстракты түрүндө да колдонсо болот.

Сунушталууда: