2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жыпар жыттуу алмуруттун мезгили келди. Эгер сизде алардын саны көп болсо жана жакынкы суук күндөрү алардын укмуштай даамын сактап калгыңыз келсе, анда мунун эң жакшы жолу - бул даярдануу алмурут варенье. Бул үчүн көптөгөн рецепттер бар жана алардын ар бири укмуштай натыйжага кепилдик берет. Өзүңүз караңыз:
Карамелденген шекер менен алмуруттун кыямы
Керектүү азыктар: 3,5 кг лампалар, 1,2 кг шекер, 1 литр жана 1 чай кашык. суу, 1 чымчым лимон ширеси
Даярдоо ыкмасы: Шекер жана 1 чай кашык. суу чоң казанга же идишке куюлат, анда кыям кайнап калат. Очокту коюп, янтарь карамелин алганча тынымсыз аралаштырыңыз. Даяр болгондо, калган сууну кошуп коюңуз. Карамель толугу менен эригенче аралаштырыңыз.
Алмуруттар үрөндөрдөн тазаланып, төрткө бөлүнөт. Аралашма бир тектүү болгондо, алмурут ага салынат. Каалаган тыгыздыкка чейин кайнатыңыз. Оттон алаардан беш мүнөт мурун лимондун ширесин кошуп алыңыз. Кептүү ысык бойдон кургак идиштерге куюлат.
Алмурут варенье
Керектүү азыктар: 1,5 кг алмурут, 1 кг шекер, бир нече тиш, 2-3 аш кашык. коньяк
Даярдоо ыкмасы: Алмурут өтө бышып жетилбеши керек. Ашкабакты тазалап, кыргычтан өткөрүп, кубиктерге бөлүңүз. Кумшекерге себелеп, кеминде 12 саатка коёбуз. Андан кийин 1 чай кашык кошуңуз. суу жана бир нече тиштер. Жыйынтыгы мешке коюлуп, алмурут тунук болуп, ширеси коюуланганга чейин кайнатылат. Мындай болгондо, коньякты кошуп, аралаштырып, оттон алып салыңыз.
Алмурут алмуруттун кыямы банкаларга куюлуп, 5-10 мүнөт арылтылат.
Петровка алмурутунан жасалган кыям
Керектүү азыктар: 3 кг Петровка алмуруту, 1 литр суу, 1 кг шекер
Даярдоо ыкмасы: Алмурут сабактардан тазаланат. Суу шекер менен кошо кайнатылат. Алмурут алынган сиропко толугу менен салынат. Кыям мештин үстүнө коюлуп, бир жарым сааттай кайнатылат, андан кийин мештен чыгарылат. Эртеси даяр болгончо бышырыңыз.
Кыям идиштерге ысык түрдө куюлат. Жакшылап жаап, капкактарды толугу менен муздаганга чейин ылдый караңыз.
Сунушталууда:
5 вариантта грек Тзатзикинин даамы
Тзатзики - айран жана бадыраңдан жасалган кадимки грек соусу, ал адатта майдаланган сарымсак жана укроп менен даамдалат. Грециянын бардык жерлеринде Zaziki үчүн атайын татымал аралашмасын сатып алсаңыз болот. Баштапкы рецепти үй шартында же ар кандай вариацияда даярдап, бир нече кесим бүтүндөй бадыраңды калтырып же ачуу калемпирди кошсоңуз болот.
3 вариантта эң мыкты инжир кыямы
Инжир кыямы - бул эң даамдуу кыямдардын бири. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар, алардын ар бири ийгиликтүү жана даамдуу. Бул жерде биз үч чексиз рецепт чогулттук инжир кыямы . Инжирден жасалган кыям Керектүү азыктар: 30 шт. бышкан инжир, 1 кг шекер, 3 чай кашык.
Эки даамдуу вариантта кемчиликсиз орус туздуу тузу
Шорлор Борщ жана Шти сыяктуу эле, орус менюсунда маанилүү орунду ээлеген салттуу орус шорпосу. Алардын аты-жөнү деп аталган бадыраңдын туздуу суусунан чыккан Туздуу жана ансыз алар даярдалбайт. Сорподогу шорполор жылуу берилет, ар дайым көп жашылча-жемиштер салынат жана көпчүлүк учурда эт же балык азыктары же шорполор менен даярдалат.
3 аппетиттүү вариантта калемпир менен жаңы салаттар
Калемпир өтө даамдуу жашылчадан тышкары, абдан пайдалуу. Баардыгы сарымсак менен куурулган калемпирден салат жасоону же Шопска салатын кантип жасоону билишет калемпир , бирок калемпирди, айрыкча, мезгил мезгилинде кандайча колдонуунун көптөгөн башка жолдору бар.
Картошканын кабыгы 3 аппетиттүү вариантта
Сөз рёщи Швейцария жана эртең мененки тамактын түрү, ал картошкадан жасалып, убакыттын өтүшү менен табитке жана сүйүктүү гарнирге айланды. Риошини жасоонун ар кандай рецептери бар, эң популярдуусу албетте швейцариялыктар. Үйдө жасап көрүүгө боло турган 3 оңой вариант:
