2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Арча же аны кытай курмасы деп да аташат, ал эң пайдалуу мөмөлөрдүн бири, бирок биздин мамлекетте жаратылыштын бул пайдалуу белегин жакшы билгендер аз. Арчаны кургатса болот, ошентип анын пайдалуу касиеттери жогорулайт.
Арча көпкө чейин жаңы бойдон тура албайт. Мөмө-жемиштер узак убакыт бою сакталып, колдонула тургандай кылып кургатылышы керек.
Жучунун кургатылышы курманын кургатылышына абдан окшош жана аны кытай курмасы деп аталышы таң калыштуу эмес.
Жумшак кургатылгандан кийин, ал курмага окшошуп, аны жесе да, бышырса да болот.
Жыйналган ширени кургатуудан мурун жууш керек. Көгөргөн жемиштерди, ошондой эле бутактары жана жалбырактары менен кургатууга болбойт.
Биринчиден, ширени суу мончосунда кайнатуу керек. Чоң жана терең казанга суу куюп, ага кичирээк идишти койсоңуз, анда ал шире болот.
Кургатууга ылайыктуу жемиштерди тандап алгандан кийин, аларды кичинекей идишке салып, үстүн суу менен жабышыңыз керек - жемиштерди суу менен гана жаап, идишке суюктукту толтурбаңыз.
Кичинекей идишти мөмө менен жаап, суу мончосуна коюңуз. Терең казандагы сууну кайнатыңыз. Бул болжол менен 20 мүнөткө созулат.
Суу кайнап бүткөндөн кийин, мөмө-жемиштин жумшактыгын текшерип, эгер андай болсо, капкагын чечип, ширени жарым кесе кумшекерге чачыңыз. Мөмө-жемиш менен шекерди акырын аралаштырып, кант толугу менен эригенге чейин.
Ачык ширени ысык табактан алып, муздаганга чейин калтырыңыз.
Мөмө-жемиштер муздагандан кийин аны суусуздандыргычта 60 градус температурада кургатсаңыз жакшы болот. Биздин базарда шаймандын баасы ар кандай, бирок болжол менен 50 BGNден башталат. Ал эми эң коопсуз кургатуу аны менен жүргүзүлөт.
Эгерде сизде бул шайман жок болсо, анда бир-бирине тийип кетпеши үчүн, этият болуп, мөмөлөрдү тор түрүндө лотокко тизип, духовкадагы кургатуу процессин аяктоого аракет кылсаңыз болот.
Духовканы 60 градуска коюп, ширени кургатыңыз.
Дегидратордо мөмөлөр толугу менен кургатылышы үчүн 24 саат талап кылынат.
Кургатылган жемиштерди баштыкка бөлмө температурасында сактаңыз. Алардын жарактуулук мөөнөтү 1 жыл.
Сунушталууда:
Буурчакты кантип бышырууга болот
Эгер сиз ушуну ойлосоңуз буурчак кайнатылат узак, оңой күйүп, катуу болуп калат же тескерисинче, козу карынга айланат, андыктан сиз аны туура бышыра албайсыз. Ошондуктан кээ бир кичинекей балдарды билүү маанилүү буурчак бышыруу үчүн айла-амалдар
Роза гүлүн кантип бышырууга болот: Бир нече практикалык кеңеш
Эртең менен үйдөгү кечеден кийин ойгоносуң, дасторкон баш аламан болуп, тилекке каршы, дагы бир нече стакан ачык шарап бөтөлкөлөрүнүн түбүндө турат. Анан өзүңө мынчалык көп ачпашың керек деп жатасың роза . Эмне кылсам деп ойлонуп жатам - аларды кайра муздаткычка салып коёсузбу же аны бир нерсе үчүн колдонсоңуз болот.
Кайсы козу карындарды жесе болот жана аларды кантип таанууга болот
Козу-карындар ар кандай тамак-ашка өзгөчө кошумча болуп саналат жана алардын ар кандай жегич түрлөрү менен таанышканда, биз кулинардык тажрыйбабызды ар тараптуу өзгөртө алабыз. Экзотикалык козу карындардын түрлөрү Экзотикалык козу карындар бышырганда өтө бай, кээде адаттан тышкары даам берет жана айрым дүкөндөрдөн сатып алса болот.
Кургатылган кара акиташ - кантип жасаса болот жана кайда колдонсо болот
Кургатылган кара акиташ кичинекей, болжол менен диаметри 2-4 сантиметрге чейин жана тегерек формасында овал формасында. Кабыктын түсү сары-күрөңдөн кара күрөңгө чейин, кээде дээрлик кара өңгө чейин өзгөрүлөт. Ошондуктан продукт ушундайча аталат.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
