2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биздин заманбап коомдо диеталар өтө популярдуу. Алар ар кандай учурларда дайындалат жана өз алдынча дайындалат - денени тазалоо, арыктоо же оорунун айынан.
Өзүнчө, дүйнөнүн ар бир өлкөсүндө тамактануудагы өзүнүн каада-салты бар, аны көп жылдар бою адамдар ээрчип келишкен. Тамактануунун ушул калыптанган стереотиптери бүтүндөй элдердин ден-соолугуна таасир этет.
Бирок, бүт денеге чоң зыян келтирүүчү зыяндуу тамактануу адаттары көп. Эксперттердин изилдөөлөрүнө ылайык зыяндуу диеталар Жыл сайын дүйнө жүзү боюнча 11 миллион адам өз өмүрүн жоготот. Бул көрсөткүчкө ылайык, диета тамекинин түтүнүнөн да чоң өлтүрүүчү болуп чыгат жана дүйнөдөгү ар бир бешинчи адамдын өлүмүнө алып келет.
Бардык континенттерди камтыган глобалдык изилдөө дүйнө жүзү боюнча адамдардын өлүм жолуна талдоо жүргүзгөн. Жалпы анализдин бир бөлүгү, изилденген өлкөлөрдө тамактануу адаттарын баалоо, канча пайыз экендигин аныктоо болгон салттуу диеталар эрте өлүмгө себеп болушат.
Бул жерде бир нече көрсөткүчтөрдү болжолдоого болот коркунучтуу диета:
- Анын курамында ашыкча туз бар - дүйнө жүзүндө үч миллион адамдын өмүрүн алып кетти;
- Дан эгиндеринин саны өтө эле аз - ушундан улам үч миллион адам өз өмүрлөрүн жоготушкан;
- Бул жемиштерди өтө аз керектөө менен мүнөздөлөт - бул эки миллион адамдын өлүмүнө алып келди;
- Бул жаңгактарды, үрөндөрдү, жашылчаларды аз керектөө, буланын жетишсиздиги, деңиз азыктарынан алынган омега - май кислоталары менен мүнөздөлөт.
Тамактануу адатына байланыштуу өлүмдүн дээрлик бардыгы жүрөк оорусунан болот. Бул эмне үчүн туздуу тамак-аштар ушунчалык чоң көйгөй экендигин түшүндүрөт.
Чыныгы кардиологиялык коргоочулар - дан эгиндери, жер-жемиштер жана жашылчалар. Алар жүрөк ооруларын жеңилдетишет.
Тамактанууга байланыштуу өлүмдүн калган бөлүгү кант диабети жана рак илдетинен. Жаңгак жана үрөн сыяктуу пайдалуу тамактар дүйнө жүзү боюнча көптөгөн диеталарда жетишпейт. Алар жакшы майларга толуп, ашыкча салмак кошушпайт.
Дүйнө жүзүндө абдан популярдуу болгон газдалган суусундуктар курамында шекерлердин жана зыяндуу ингредиенттердин курамы көп көйгөй жаратат.
Жакшы иштеп жаткан өлкөлөрдүн катарына Жер Ортолук деңиз диетасын кармангандар кирет. Бардык өлкөлөрдүн ичинен Израиль жакшы менюнун жардамы менен өлүм көрсөткүчү эң төмөн. Экинчи уюлда Өзбекстан турат. Кытай жана башка Азия өлкөлөрү, тузу көп жыпар жыттуу заттардын колдонулушунан улам, тамактануудан улам, өлүмдүн жогорку көрсөткүчү боюнча лидерлердин катарына кирет.
Сунушталууда:
Тууралган жумурткалар чындыгында чаташып жатабы? Гордон Рэмси жооп берет
Эң оңой жана тез даярдалган тамак кайсы? Бул суроого, бардыгы, албетте, куурулган жумурткалар деп жооп беришет. Бул аш болумдуу жана даамдуу тамакты иш жүзүндө каалаган адам даярдай алат. Бир нече жумуртканы аралаштыруу үчүн кулинардык көндүмдөр талап кылынбайт.
Жаркыраган суу демиңизди кысып жатабы?
Нол-калория белгиси менен даамдуу жыпардын ортосунда, газдалган суу түштөн кийин сергитүү үчүн салыштырмалуу ден-соолукка пайдалуу вариант. Бирок сода ичүү мүмкүнбү ашказандагы газдарды пайда кылат ? Интернетте ашыкча суу ичсек, ичибиз ачышып, бензин толуп калат деген пикирлер толтура болсо, чындык бир аз татаалыраак.
Биздин жашообузду төмөндөтүүчү азык-түлүктөр
Кээ бир азыктар жашообузга терс таасирин тийгизиши мүмкүн, башкача айтканда, пландаштырылгандан жаш өлүшү мүмкүн. Алгач жүрөк жана тамак сиңирүү тутуму жабыркайт, анткени зыяндуу тамактануу семирүүгө алып келет. Бышырылган азыктар организмдин толгонун сезип, биз барган сайын көбүрөөк тамак жеп, байкабай дагы бир шакек алабыз.
Батыштын тамактануу жолу жашообузду кыскартат
Заманбап тамактануунун батыш ыкмасы жашообузду кыскартып жатат. Адаттар жашообузду адаттагыдан кыска кылат. Жаңы изилдөө биз күн сайын жеген майлуу тамактар, шекер жана эттин канчалык зыяндуу экендигин далилдеди. Албетте, бардыгы алардын иштетилишинен көз каранды, бирок жалпысынан алар көп жашашса, сунушталбайт.
Сенкач же Шакотис - эң салттуу эмес салттуу торт
Сенкач - печенье-май камырынан жасалган, ачык грильде бышырылган, жыгач шахта же ачык конус формасында таттуу десерт. Ал Германиянын ашканасынан чыккан деп болжолдонот, бирок анын келип чыгышы дагы деле белгисиз. Бүгүнкү күндө бул Германия (Гарц жана Саксония-Анхальт тоолору), Швейцария, Франция, Румыния, Венгрия, Литва, Швеция, Польша (Кашубия), Судовия, Подласки воеводствосу.
