2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кариб деңизинин ашканасы эң экзотикалык, испан, француз, африка, индия жана индия кулинардык каада-салттарынан турат. Жергиликтүү тургундар аларды өзгөчө ыкма менен айкалыштырып, өздөрүнө бир нерсе кошушту. Кариб деңизине мүнөздүү даамдар даамдуу гана болбостон, ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу.
Кариб деңизиндеги аралдардын тропикалык аймакта жайгашкандыгы ар кандай мөмөлөрдү берет. Бул жерден кокос, ананас, кумарлуу жемиш, манго, банан, анжыр, анар, карамбола, гуава жана ушул аралдарга гана мүнөздүү башка көптөгөн түрлөрдү оңой табууга болот. Көбүнчө, алар ташуу үчүн өтө назик болгондуктан дүйнөнүн башка жерлерине жете алышпайт.
Жергиликтүү даамдуу тамактарды даярдоодо мөмө-жемиштер негизги чийки зат болуп саналат. Алар таттуу да, туздуу да берилет. Мисалы, манго, папайя сыяктуу жемиштерден кыям, десерт жана суусундуктар жасалат. Эң популярдуу нан кокос өзөгүнөн жасалат. Андан сырткары балмуздак жана белгилүү карагай коладасын жасашат.
Кариб этин соустар менен кошо берүү керек. Алардын ар биринин негизин кокос сүтү түзөт. Эң популярдуу жыпар жыттуу чили. Салттуу Ямайка чили ушунчалык ачуу болгондуктан, анын этикеткасында чоң тамгалар менен жазылган Pain жакшы - "Pain - бул ырахат".
Кариб деңизинин дагы бир популярдуу даамы - бышырылган банан. Алар Plantain түрүнөн - кичинекей, жашыл банандын бир түрүнөн жасалган. Алар бышырылган, куурулган, майдаланган же эт пирогуна кошулган.
Аралдар жемиштерден тышкары жашылча-жемиштерге да бай. Эң популярдуу болгондордун катарына жергиликтүү ысымдуу даамдуу шорпону жасоо үчүн колдонулган "каллу" жашылчасы кирет. Башка өсүмдүктөрдүн ичинен буурчак өсүмдүктөрү көбүрөөк керектелет. Төө буурчактын көбүнчө күрүч менен берилип жаткандыгы кызыктуу. Көбүнчө күрүч бул жерде эң көп колдонулган гарнир болуп саналат.
Кариб деңизинин эти көбүнчө үй канаттуулары колдонулат. Эң кеңири тараган рецепт - имбир, акиташ жана чили кошулган маринаддалган үй канаттуулары, гриль. Өзгөчө өзгөчөлүктөрдүн катарына "жулкунган" жыпар жыттуу заттардын аралашмасы кошулган тоокту да кошсо болот. Чочконун жана уйдун эти азыраак популярдуу. Ямайкада салттуу өзгөчөлүк - карри менен эчкинин эти.
Бардык аралдарда жана Кариб деңизинде жүздөгөн балыктар кармалат жана керектелет - алабуга, кылыч балыгы, кефир, кефир жана башка көптөгөн нерселер. Аларды грильде бышырып, бышырып, шорпо жана бышырышат. Асшаян жана лобстер артыкчылыктуу деңиз азыктары. Алар жергиликтүү типтүү эки тамакты - омар креол жана кокос креветкаларын даярдоодо колдонулат. Кариб деңизинде кирпичтер, ташбакалар жана нан рапани сыяктуу азыктарды бышыруу мүнөздүү.
Кариб деңизиндеги таттуу тамактардын түрлөрү - суфле, мус, пирог, токочтор ж.б. Ром менен даам татуу көнүмүш иш.
Айрым экзотикалык рецепттерди карап чыгыңыз Кариб ашканасы: Кариб деңизинин салаты, Кариб кокосунан жасалган кекс, Кариб деңизиндеги пицца, Кариб деңизиндеги рататуил.
Сунушталууда:
Жер Ортолук деңизинин ашканасында эң популярдуу жыпар жыттуу заттар
Жер Ортолук деңиз ашканасы абдан популярдуу жана Жер Ортолук диета деп аталган бул аймактардан келген адамдардын тамактануусу, дүйнө жүзү боюнча эң көп тандалган жана кийинчерээк сакталган. Себеби Жер Ортолук деңизинде керектелген тамак-аш организмде абдан жакшы иштейт жана мындай жол менен жеген элдер эң узак жашашат деп аталат.
Тай ашканасынан чыккан үч популярдуу десерт: Экзотикалык жана каршылык көрсөтпөс
Таиланддыктар таттууларын жакшы көрүшөт. Эгерде сизге бул экзотикалык чыгыш ашканасынын таттуу өкүлдөрүн колдонуп көрүү мүмкүнчүлүгү берилсе, анда аны эч качан өткөрүп жибербеңиз. Тропикалык бейиштин даамын таткан тай таттуулары табигый түрдө май жана калориясы аз, бирок мазмуну, текстурасы жана даамы жагынан кемчиликсиз.
Голландия ашканасынан популярдуу тамактар
Биз көбүнчө Нидерланды өлкөнүн символдорунун бири болгон жел тегирмендери менен байланыштырабыз. Жергиликтүү ашкананын өзгөчөлүктөрү, негизинен, өлкөнүн географиялык абалына байланыштуу. Бул жердеги климатты ар кандай жер-жемиштерди өстүрүү үчүн ыңгайлуу деп айтууга болбойт, бирок көптөгөн күнөсканаларда жашылчалар өстүрүлөт.
Текс-Мекс ашканасынан популярдуу тамактар
Концепцияны укпаган адам жокко эсе tex-mex ашканасы . Бул Техас-Мексиканын аббревиатурасы жана ал Америка менен Мексика ашканасынын айкалышкан түрү деп божомолдоо оңой. Чындык, бирок, биринчи кезекте, термин сарпталган g дан келип чыгат.
Араб ашканасынан тажиктин популярдуу рецепттери
Араб ашканасы өзгөчө жыпар жыттар менен даамдардын чебер айкалышынын аркасында бүткүл дүйнөдө популярдуу болуп кетти. Бул байыркы мезгилдердин бири деп эсептелет жана убакыттын өтүшү менен сакталып калган ашпозчулук салттары менен сыймыктанат, алар бүгүнкү күндө көптөгөн мастер-ашпозчуларды суктандырып келишет.
