2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Салттуу жана кызгылт сары жасмыктарга салыштырмалуу, кара белуга линзасы биздин өлкөдө популярдуулукка ээ эмес, андыктан бул абдан татаал. Ал конкреттүү жана кызыктуу даамдан, ошондой эле бай жыпар жыттан тышкары, абдан пайдалуу.
Жасмык салатка же гарнир катары даярдалат, кара линза сиздин менюңуздагы тымызын акцент болуп калышы мүмкүн.
Алардын эмне экендигин караңыз кара линзанын өзгөчөлүктөрү биз дагы билишибиз керек Белуга жасмыктарынын артыкчылыктары.
Метаболизмди жакшыртат жана антиоксидант катары иштейт
Тамак-аш кошумчаларына карата мындай аныктамаларды окуп көнүп калганыбыз менен, бул учурда алар кара жасмык үчүн толугу менен жарактуу. Анын коюу кара түсү организмге детоксикация таасирин тийгизүүчү белгилүү бир флавоноиддик антоцианин өсүмдүгүнө байланыштуу. Ошол эле учурда, аны колдонуу зат алмашуу процесстерин жандандырат, пайдалуу энергияны берет, кандагы канттын деңгээлин жөнгө салат жана курамындагы көптөгөн пайдалуу заттардын жардамы менен ден-соолукка кошумча пайда алып келет.
Бул белоктор, клетчатка, темир, В, А, Е жана С витаминдери, ошондой эле марганец, фосфор жана магний минералдары. Фитоэстрогендердин болушу өзгөчө баалуу кара жасмыктын курамы - аялдардын эстрадиол гормонунун эквиваленти, ал менопауза учурунда кескин төмөндөйт. Ошондуктан, ушул оор өткөөл мезгилдин белгилерин азайтуу максатында аны ушул мезгилде керектөө абдан сунуш кылынат.
Төмөн калориялуу жана май аз
Курамында ушул пайдалуу заттардын бардыгы бар болсо да, кара жасмыктын калориясы төмөн - 100 грамм азыкка 300 калориядан көп эмес. Андагы май да аз. Бул аны ар кандай диеталар жана арыктоо режимдери учурунда алмаштыргыс азык кылат. Ошол эле учурда, анын курамындагы супер баалуу заттардын курамындагы калориялар "бош эмес".
Кара жасмыкты Белугага бышыруу
Сүрөт: Ivi Vacca
Бышырганда, кара жасмык башка кабыкчаларды жана бышырылгандан кийин түздөн-түз ажырап кетүүчү башка түрлөрүнөн айырмаланып, алардын кабыгын жана бүтүндүгүн сактап калат. Ушул себептен салаттар жана гарнирлерди даярдоодо идеалдуу.
Дагы бир даамдуу варианты - жеңил жыпар жыттуу шорподо же жасмыктан жасалган тамакта бышырылган тамак. Анын жагымдуу көрүнүшү жана ачуу даамы аны даамдуу тамактар, даамдуу тамактар жана вегетариандык рецепттер менен кошо менюларды даярдоого ылайыкташтырат.
Буурчактын жана дан өсүмдүктөрүнүн башка түрлөрү сыяктуу эле, жасмыкты бышырардан мурун бир нече саатка чылап койгон жакшы. Бул анын тезирээк бышып, сиңишин жеңилдетет. Кара жасмыктарды бышыруу 40 мүнөткө чейин созулат, бирок этият болуңуз.
Кара белуга чечекейи бириктирилген сабиз, картошка, пияз жана жашылчалардын бардык түрлөрү менен мыкты. Ал өзүңүз каалаган татымалдар менен даамданса болот, анын даамы карри, куркума, ачуу кызыл калемпир, кара калемпир менен айкалышканда андан да ачуу болот.
Сунушталууда:
Ыкчам күрүч - эмнени билишибиз керек?
Күрүчтүн ар кандай түрлөрү чындыгында эбегейсиз зор сезилиши мүмкүн - ак күрүч, күрөң күрүч, бланкталган күрүч, басмати күрүчү, жасмин күрүчү ж.б. Бирок сиз билбеген нерсе, биздин коммерциялык тармак дагы сунуш кылат тез күрүч . Бул эмне, анын кандай пайдасы бар жана ден-соолугубузга эч кандай зыян келтирбейби?
Тазаланган күрүч жөнүндө эмнени билишибиз керек
Көпчүлүк адамдар аппетиттүү түсү, жумшактыгы, таттуу даамы жана сырткы көрүнүшү менен жакшы көрүнгөндүктөн ак күрүчтү жегенди жакшы көрүшөт. Чындыгында болсо, ак тазаланган күрүч эң маанилүү бөлүктөрү алынып салынган продукт. Көпчүлүк дарыгерлер бул өлгөн тамак деп айтышат.
Жеткилең хост болуу үчүн эмнени билишибиз керек?
Эсиңизде болсо, мен сизге ашканада сизге жеңилирээк болуш үчүн эмнелерди билишиңиз керектиги жөнүндө бир нече фокустар менен тааныштырдым. Бул макалада мен сизди ашканада кемчиликсиз болуш үчүн дагы көп фокустар жана сырлар менен тааныштырам.
Кара жасмык Белуга - кооз жана супер пайдалуу
Кара линза буурчак өсүмдүктөрүнүн кызыктуу өкүлү. Бирок сырткы көрүнүшү эң сонун болгондуктан, ал эң кымбат балык жумурткаларынын атынан аталган. Вегетариандыктар үчүн бул даамдардын сыйкыры. Жасмыктын башка түрлөрүнөн айырмаланып, ал бышыруу учурунда да, кийин да назик формасын сактап калат, ошондуктан аны кайрадан кара икрага окшоштурат.
Тамак бышыруунун гигиенасы - эмнени билишибиз керек?
Ашкана биздин үйдөгү эң маанилүү жерлердин бири. Үй-бүлөбүзгө, туугандарыбызга жана досторубузга сүйүү жана тырышчаактык менен тамак-аш даярдай турган жер. Орточо алганда, ар бир үй кожойкеси жумасына 9-10 саат сарптайт тамак бышыруу .
