2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Британиялык Daily Telegraph гезити бир катар эксперттердин айтымында, эгерде тоокту жуу бышырардан мурун, уулануу коркунучу чоң.
Британиянын тамак-аш стандарттары боюнча агенттигинин изилдөөсү көрсөткөндөй, адамдардын жарымы гана тоок этин бышырганга чейин аны кантип бышырууну билишет.
Агенттиктин маалыматы боюнча, чийки тоок этин жууп жатканда суу камполобастер бактериясынын кесепетинен тамак-аштан уулануу коркунучун туудурат. Тоок этин жууганда, чындыгында бул бактерияны жайып жатасыз.
Кампилобактер - Улуу Британияда тамак-аштан уулануунун эң көп тараган себеби. Бул бактериядан жылына 280 миң адам ууланат, бул сальмонелла, листерия жана Эшерихия жуккан автоунаалардан көп.
"Инфекциянын негизги жолу тамак-аш жана суусундук аркылуу жүрөт. Бул бактериянын эң көп таралган булагы - бул ооруган канаттуулар. Бактерия адамдарга тамакты жетишсиз бышыруу жолу менен, ошондой эле чийки тоокту жуу менен жугат", - дейт институттун профессору Сара О'Брайен. Инфекциялар жана Дүйнөлүк ден-соолук Ливерпуль университетинде.
Анын айтымында, адамга кампилобактер жуктурушу үчүн, бактериядан 100 гана микроорганизм керек, ал эми сальмонелла инфекциясы үчүн 10000 керектелет.
Кампилобактер менен ооруган тобокелге эң тобокелдик тобуна 5 жашка чейинки балдар жана антацид ичкен адамдар кирет.
Ууланганда бактерия ичегинин дүүлүгүп синдромун пайда кылат, ал иммундук системаны кескин начарлатат жана нерв клеткаларына кол салат. Бул өз кезегинде артритти, ал тургай шал оорусун жаратышы мүмкүн.
Адистер тооктун этин түбүнө ороп, башка тамактарга тамып кетпеши үчүн сактоого кеңеш беришет.
Тоок эти чийки жуулбайт, анткени термикалык дарылоо учурунда бардык микробдор жуулат.
Тоок этин бышыргандан кийин колду жана колдонулган бардык шаймандарды жылуу суу менен жуугуч каражат менен жууп турууну унутпаңыз.
Сунушталууда:
Ширелүү куурулган тоок эти үчүн кеңештер
Бүтүндөй куурулган тоок фантастикалык ден-соолукка пайдалуу үй-бүлөлүк кечки тамак. Кымбат эмес, аны чөптөр жана татымалдар менен татып, толугу менен өзүңүзгө жактырсаңыз болот. Чындыгында, тоок этин кууруу сиз элестеткенден алда канча жеңилирээк.
Куурулган тоок эти үчүн мыкты гарнирлер
Куурулган тоок этин кооздоо үчүн кадимки картошка же күрүчтүн ордуна, таң калыштуу нускасын сунуштаңыз жашылча гарнир . Жашыл картошка пюреси сергитүүчү жана витаминдерге толгон. Керектүү азыктар: 200 грамм тазаланган картошка, 200 грамм цуккини, өзөгү жана кабыгы алынып, татымына жараша туз, 2 бутак укроп, 2 бутылка райхан, 1 тиш сарымсак, 2 аш кашык май.
Тоок этин бышырардан мурун жуубаңыз - зыяндуу
Чийки тоокту жууганга болбойт тамак бышырардан мурун. АКШда жүргүзүлгөн изилдөөлөрдөн кийин эксперттер ушундай пикирге келишти. Анын айтымында, тооктун эти чийки абалда жуулса, тамак-аш аркылуу жугуучу оорулардын жана инфекциялардын коркунучу жогорулайт.
Бышырардан мурун жаш картошканы сыйрып албаңыз
Жайдын башталышы менен базардагы сүйүктүү жашылчалардын бири - жаңы картошка пайда болду. Алар өтө даамдуу болгондон тышкары, өтө пайдалуу жана аларды иштетүү тез жана оңой. Эң негизгиси, тамак бышырганда аларды агартуунун кажети жок. Тескерисинче.
Бышырардан мурун тооктун гормонун кантип тазалоо керек
2014-жылы Айыл чарба, тамак-аш жана токой чарба министрлигинин расмий сайтында төмөнкүдөй билдирүү жарыяланган: Тооктун этин кошумча текшерүүдө өсүү гормонунун бар экендиги байкалбайт. Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин эксперттери канаттуулардын оторунан дагы, касапканадан дагы кошумча үлгүлөрдү карап чыгышты.
