Калемпир - эң пайдалуу жашылча

Video: Калемпир - эң пайдалуу жашылча

Video: Калемпир - эң пайдалуу жашылча
Video: Эң пайдалуу арзан азыктар. Адамга эң керектүү азыктар 2024, Ноябрь
Калемпир - эң пайдалуу жашылча
Калемпир - эң пайдалуу жашылча
Anonim

Бул факт канчалык таң калыштуу болсо дагы, калемпир картошканын үй-бүлөсүнө таандык. Демек, алар картошкадан тышкары, помидор жана баклажан менен бир типте болот. Бул топтогу жашылчалар эң популярдуу болуп саналат. Калемпирди көпчүлүк жакшы көрөт - ашканада ар кандай даам берет. Алар бир аз ачуу даамга ээ жашыл жана кочкул кызыл түстө болушу мүмкүн; бизге таттуусу менен белгилүү болгон кызыл, кызгылт сары же сары; ысыктары дагы бар.

Даамдуу жана ар кандай болгондон тышкары, калемпир эң пайдалуу жашылчалардын бири. Алар арыктоого жардам берет - капсаицин - бул бардык калемпирлерде, айрыкча ачуу калемпирде кездешүүчү заттын бир түрү. Ал зат алмашууну тездетип, табитти басат. Убакыттын өтүшү менен бул эффект топтолуп, арыктоого жардам берет. Жана дагы - алар термогенезди - денебиздеги майды эффективдүү күйгүзүп салуучу шарт. Мындан тышкары, калемпирдин калориясы аз болгондуктан, аларды эң сонун снэк кылып, каалаган менюга кошумча кылат.

Бирок, капсаициндин дагы башка касиеттери бар - антибактериалдык касиетке ээ; рак клеткаларынын пайда болушунун алдын алат жана кант диабети тобокелдигин төмөндөтөт; ооруну басаңдатуучу касиетке ээ. Илимпоздор калемпирдин кандагы триглицериддин деңгээлин жана жаман холестеролду азайтарын аныкташкан.

калемпирдин түрлөрү
калемпирдин түрлөрү

Калемпирдин бардык түрлөрү витаминдерге жана минералдарга бай. Мисалы, таттуу калемпирде айрыкча көп өлчөмдө темир, цинк, калий, марганец, магний жана селен бар. Бул минералдардын бардыгы биздин организмге токсиндерди тазалоого жардам берет, бирок денебиздеги бардык маанилүү системаларга - жүрөккө, канга, нервге кам көрөт. Калемпирдин курамында В витамини көп.

Бул жашылча С витаминине да бай, күнүнө болжол менен 50 грамм калемпир анын бардык керектүү дозасын алып турат. Ошол эле учурда, сиз А витаминин аласыз - бул көздүн ден соолугу үчүн маанилүү.

Алуу кыйын болгон дагы бир витамин - К витамини бардык калемпирлерде бар. Кызыгы, окумуштуулар термикалык дарылоого дуушар болгон калемпирдин, айрыкча куурулганынын, анын көлөмүнүн дээрлик эки эсеге көбөйгөнүн аныкташты. Бул эмне үчүн маанилүү - бул остеопороздон сактайт жана сөөктөрүбүздүн жакшы абалы үчүн кам көрөт.

Сунушталууда: