2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк түрлөрү капуста, чамгыр жана кычы Кытайда жана Японияда өстүрүлүп, кездешет, алардын айрымдары гана Американын бакчаларында өсөт.
Бул жашылчалардын аталыштарынын көпчүлүгү илгертен бери келе жатат жана көптөгөн элдер өстүрүп, өстүрүп, көптөгөн жылдар бою жаңыланып келген. Бул ысымдардын көпчүлүгү чыккан өлкө - Кытай жашылчалар көптөгөн жылдар мурун алар ошол жерден баштапкы түрлөрүндө табылган. Бул түрлөрдүн борборунда Борбор Азия экинчи орунда турат жашылчалар анткени алар Кытайда илгерки доорлордо эле табылган.
Байыркы Египеттин маалымат булактары далилдегендей, пирамидалар курула элек мезгилден бери чамгыр алардын негизги тамактарынын бири болуп келген. Редискалар байыркы гректер үчүн чоң мааниге ээ болгон, ал тургай алардын кичинекей көчүрмөлөрү да алтындан жасалып, байыркы грек дарыгери өсүмдүк жөнүндө китеп жазган.
Японияда жана Кытайда редисканы биз туздалган маринаддалуучу рецептке окшоп, туздуу сууга батырып жасашат. Редисканы маринаддын ичине малып, ага күрүч өсүмдүктөрүн кошуп, аягында чоң бочкаларга салабыз. Редиска өтө жагымдуу сары түскө ээ болот, бирок анчалык жагымдуу жана жагымдуу жыт эмес.
Маринаддалган чамгыр ар бир жапон адамынын тамактануусунун эң маанилүү компоненттеринин бири. Алар туздуу жана абдан жыпар жыттуу, бирок алардын жыты жашылчаларды мындай түрдө билбегендер үчүн өтө жагымсыз. Маринаддалган чамгыр күрүчтүн жөнөкөй бөлүгүнө бир аз таттуу даам берет.
Ар кайсы өлкөлөрдө чамгыр ар кандай нерселер үчүн колдонулат. Кытайда, түрлөрдүн бири чамгыр, чоң тамыры жок, май өндүрүү үчүн өстүрүлөт. Индияда чычкан куйругу деп аталган чамгырдын дагы бир түрү чоң жана жей турган мөмөлөрү үчүн өстүрүлөт, ал узундугу сегиз-он эки дюймга жетет. Египетте жана Жакынкы Чыгышта бир эле түр жалбырактары үчүн гана өстүрүлөт, аны жашылдандыруу үчүн колдонушат.
Бирок бардык эле жерде бул жашылча жашыл бөлүгү үчүн гана өстүрүлбөйт. Жалпысынан, чамгыр абдан даамдуу жана пайдалуу жана алар гана эмес, ошондой эле шалгам жана капуста үй-бүлөсүнүн көпчүлүк жашылчалары. Редисканын ар кандай түрлөрү бар. Чыгышта алар ушунчалык өстүрүлөт жана такыр башкача. Түрлөрдүн айрымдары алчанын көлөмүндөй, ал эми кээ бирлери баскетболдун көлөмүндө, ар кандай түрлөрдүн узундугу бир манжадан эки футка чейин, диаметри беш-алтыга чейин.
Эң ири түрлөрү чыгыш өлкөлөрүндө гана өстүрүлөт жана аларды өстүрүү атайын топурактан башталып, андан кийин бактарга көчүрүлөт. Алар түшүмдү негизинен күздүн аягында же кыштын башында беришет. Чыгыш жазы чамгыр алар анчалык деле чоң эмес. Ал жерде эллиптикалык чамгырлар дагы өстүрүлөт.
Ак, кызыл же ак жана кызыл түстөгү чамгыр Америкада белгилүү. Ошондой эле, бир нече бакчаларда тегерек кара чамгыр жана узун кара чамгыр деп аталган укмуштуу түрлөрү өсөт, алар көлөмү орточо жана териси кара жана ак-ак өзөгү бар.
Сунушталууда:
Ири масштабдагы жарнама болгар шарабын жайылтат
Парламенттин агроөнөр жай комитети эл аралык жарнама өнөктүгүн баштай тургандыгын, анда болгар шарабын АКШ, Бразилия, Кытай, Сингапур, Швейцария жана Африканын эки өлкөсү сыяктуу өлкөлөрдө чыгарууга аракет кыларын жарыялады. Жүзүм жана шарап боюнча Аткаруу агенттигинин директору Крассимир Коев ата мекендик өнүмдү жарнамалоо үчүн бөлүнгөн сумма 7,5 миллион еврону түзгөнүн айтты.
Кыш мезгилинде иммунитет үчүн редисканы жана курманы жеп коюңуз
Редиска ар кандай салатка эң сонун кошумча болуп саналат, ошондой эле кыш мезгилинде ооруларга туруштук берет. Алар С витаминине бай, ошондой эле чамгырдын ачык түсү жаман маанай менен күрөшүүгө жардам берет. Витамин С, Е жана К буурчактын курамында көп болот.
Казанлак аймагында ири помидор терилет
Биздин мамлекетте ири помидор жулунуп алынган. Кызыл жашылча Казанлактагы үйдө өстүрүлөт жана салмагы бир килограммга жакын. Помидор кызгылт түстө жана экологиялык жол менен өстүрүлөт. Ал эч нерсе менен уруктандырылбайт жана кудуктун суусу менен сугарылат, деди аны көтөргөн аял DariknewsBgге.
Болгария Европа Бирлигиндеги ашкабактын ири өндүрүүчүсү
Көпчүлүк болгарлар биз аны белгилешибиз керекпи же жокпу деп талашып жаткан Хэллоуинде Болгария бул майрамдын символу болгон ашкабактын ири өндүрүүчүсү болуп калат. Европа Бирлигинин аймагы боюнча Eurostatтын маалыматы боюнча, ашкабак өндүрүүчү Болгария биринчи орунда турат.
Кара редисканы жеген эмне үчүн ушунчалык маанилүү?
Fans of кара чамгыр тилекке каршы алар өтө эле аз. Бирок, өтө ачуу же даамы курч болуп калса, кабыгынан кийин ар дайым бир аз туз кошсоңуз болот. Бир нече мүнөттөн кийин анын кескин даамы өзгөрөт. Кара редисканы эмне үчүн жеш керектиги жөнүндө төмөнкү саптардан окуңуз.
