2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Вок - бул кууш негизи жана бийик капталдары бар кытай панасы. Жашылча-жемиштерден жана эттен тышкары макондо (макарон) дагы уктатса болот. Якисоба бул япон элинин салттуу адистиги, ал чочконун эти, капуста жана соус менен куурулган кесме.
9 кадам менен воктогу кесмени кантип жасоого болот:
1-кадам: Макарон тандаңыз - жакшысы соба (жапон дан кесмесинин бир түрү). Эгер сизде жок болсо жана таппай жатса, анда кытай жумурткасы кесмесин же кесме сымал ар кандай түрдөгү пастаны (узун, тегерек, кесме сыяктуу) колдонсоңуз болот. Кайнатуу үчүн пастанын таңгагындагы көрсөтмөлөрдү колдонуңуз.
2-кадам: Макарон азыктарын жарым-жартылай бүткөнчө кайнатыңыз. Үчүнчү мүнөттөн кийин аракет кылып баштаңыз. Ал 3-7 мүнөттө даяр болот. Макаронду colanderге куюп, кургатыңыз.
3-кадам: Күнжүт майын кошуңуз - 1 аш кашыкка чейин. ар бир кызмат үчүн. Андан кийин, ыргытып, камырды аралаштырып, бөлүп коюңуз.
4-кадам: Жашылчаларыңызды майдалап, жука кылып туураңыз. Эсиңизде болсун - жашылчаларды макарон тилкесинен калыңыраак тилке кылып кесүүгө болбойт. Жашылчалар бышырылгандан кийин кошумча кесилбестен көлөмү боюнча жегиликтүү болуш керек. Бир аз сарымсак, жаңы имбирь же калемпир менен татып алсаңыз болот.
5-кадам: Өз соусуңузду даярдаңыз. Кааласаңыз, өзүңүзгө жаккан соя соусун колдонсоңуз болот. Болбосо, соя соусу, мирин, имбирь, тост куурулган күнжүт майы же башка жакшы деп эсептеген нерселер менен аралаштыруу же тажрыйба жасоо үчүн даяр аралашманы сатып алсаңыз болот. Сизге керектүү соустун даамы маселеси, бирок бир порцияга 1/4 - 1/3 стакан сунушталат.
6-кадам: Этти ичке тилке кылып кесип алыңыз. Жашылчалардай эле, даана жегенге оңой болушу керек. Кааласаңыз, этти маринаддоо үчүн бир аз соя соусун кошсоңуз болот. Эгерде сиз макарон азыктарыңызга эт каалабасаңыз, анда анын ордуна tofu же жаңгактарды койсоңуз болот. Же болбосо, бул кадамды толугу менен өткөрүп жиберсе болот.
7-кадам: 1-3 аш кашык майды вукка орто жана жогорку температурада ысытыңыз. Май керектүү температурага жеткенде жылтылдай баштайт.
8-кадам: Этти алгач көмөч казанга кошуңуз. Бир мүнөт аралаштырыңыз. Эттин түсү өзгөргөндөн кийин жашылчаларды кошуңуз. Андан да катуураак жашылчаларды жана алгач бышырылышы керек болгон жашылчаларды: пияз, сабиз, сельдерей, сарымсакты кошуңуз.
Аралаштырып, 30-60 секунд бышырыңыз. Андан кийин жумшак жашылчаларды: капуста, калемпир, имбирди салыңыз. Аралаштырып, бир-эки мүнөт бышырыңыз. Жашылчаларды канча убакыт бышырганыңыз, аларды канчалык жумшак жактырганыңыздан көз каранды. Курамындагы нерселерди күйгүзбөө үчүн аны воктун ичине дайыма аралаштырып (ыргытып) коюңуз. Акыры жашыл татымалдарды кошуңуз.
9-кадам: Жыпар жыттуу заттарды кошор замат кесме менен соусту кошуңуз. Макарон жана жашылчалар бирдей соус менен капталганча аралаштырыңыз. Бышыруу температурасын төмөндөтүп, каалаганча же татымалдар кургаганча бышырыңыз. Дароо кызмат кылып жаткан идишке куюңуз.
Вокто тамак жасоо пайдалуубу?
Вокто бышыруу дайыма аралаштыруу менен мүнөздөлөт, ал ден-соолукка пайдалуу тамак жасоо үчүн колдонулат, айрыкча идишке жашылча көп колдонулса. Бул сиз калориялуу жана майлуулугу жогору ингредиенттердин санын чектеп, бышыруу процессинде көп май кошпогон учурда гана болот.
Майдын курамын чектейт - вокта тынымсыз аралаштырып бышырганда, бул бышыруу ыкмасында колдонулган ысыктыктын айынан минималдуу май гана талап кылынат.
Тамактын майлуулугун андан ары азайтуу үчүн майын сорпого алмаштырсаңыз да болот. Майдын минималдуу өлчөмүнө кошуу туура болот, анткени болбосо идишке кирген жашылчалардан майда эрүүчү витаминдердин баарын сиңире албайсыз.
Аш болумдуу заттардын жоготууларын азайтууга жардам берет - бышыруунун узак убактысы жылуулукка сезгич витаминдердин, анын ичинде С витамининин жана В витамининин жоготулушун көбөйтөт.
Сунушталууда:
Буурчакты кантип бышырууга болот
Эгер сиз ушуну ойлосоңуз буурчак кайнатылат узак, оңой күйүп, катуу болуп калат же тескерисинче, козу карынга айланат, андыктан сиз аны туура бышыра албайсыз. Ошондуктан кээ бир кичинекей балдарды билүү маанилүү буурчак бышыруу үчүн айла-амалдар
Роза гүлүн кантип бышырууга болот: Бир нече практикалык кеңеш
Эртең менен үйдөгү кечеден кийин ойгоносуң, дасторкон баш аламан болуп, тилекке каршы, дагы бир нече стакан ачык шарап бөтөлкөлөрүнүн түбүндө турат. Анан өзүңө мынчалык көп ачпашың керек деп жатасың роза . Эмне кылсам деп ойлонуп жатам - аларды кайра муздаткычка салып коёсузбу же аны бир нерсе үчүн колдонсоңуз болот.
Нокотту кантип бышырууга болот
Ноокаттын даамын татуу үчүн көп убакыт талап кылынат. Бышыруунун алдында нокотту 14 саат сууга салып, кеминде бир саат кайнатышат. Нокоттор шорполорго, салаттарга жана негизги тамактарга ылайыктуу. Күндөлүк жана майрамдык тамактарга ылайыктуу - кедр жаңгактары кошулган ноутат салаты.
Эң даамдуу айнек кесмени кантип даярдайбыз?
Айнек кесме деп аталат Chinese vermicelli же целлулоид кесмеси. Алар мун-крахмалынан же жашыл буурчак крахмалынан жасалат. Мун буурчактары буурчак жана жасмык менен тыгыз байланышта. Ошондой эле корей тили бар айнек кесменин түрү алар таттуу картошка крахмалынан жасалган жана Денмян кесмеси деп аталат.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
