2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жайдын башталышы менен базардагы сүйүктүү жашылчалардын бири - жаңы картошка пайда болду. Алар өтө даамдуу болгондон тышкары, өтө пайдалуу жана аларды иштетүү тез жана оңой. Эң негизгиси, тамак бышырганда аларды агартуунун кажети жок. Тескерисинче.
Картошканын кабыгы пайдалуу деп ар бириңиз уккан чыгарсыз. Бирок, эмне үчүн жана кайсынысын так билгендер аз. Чыныгы жаңы картошканын кабыгында чыныгы азык бар.
Орточо көлөмдөгү картошканын терилери бир суткадагы эрий турган буланын, калийдин, темирдин, фосфордун, цинктин жана С витамининин жарымын камсыз кылат, ошондуктан бышыруу, кайнатуу жана тазалабай пюре кылуу сунушталат.
Адистер жаңы картошканы бышырганда же бышырганда кабыгын тазалабоону сунуштайт. Жаңы картошканын кабыгы өтө жука жана назик. Ошондуктан, аларды даярдоо үчүн, аларды жакшылап жууп коюу жетиштүү.
Жаш жыпар жыттуу картошка
Керектүү азыктар
500 г картошка, 1/2 аш кашык. ун, 1 чай кашык. кызыл калемпир, 1/2 чай кашык. куркума / милдеттүү эмес /, бир чымчым мускат жаңгагы, 2-3 тиш сарымсак же порошок, укроп, жаңы сарымсактын жүнү же татымына жараша татымал, туз, өсүмдүк майы.
Даярдоо ыкмасы:
Картошкалар тазаланып, жуулат. Майды терең казанга ысытып, андан соң кургатылган картошканы саласыз.
Эгерде алар чоң болсо, анда экиге бөлүнүшөт. Табаны капкагы менен орточо ысык табакка кууруп, анда-санда аралаштырыңыз.
Алар кызарганда, ун, куркума, мускат жаңгагы жана кызыл калемпирди салыңыз. Даяр болгонго чейин кууруу. Акыры жашыл татымалдарды жана сарымсакты кошуп алыңыз. Кааласаңыз, аларды уксус же йогурт менен берсе болот. Идеалдуу жай идиши.
Бирок картошканы тазалабоо эрежеси жаштарга гана тиешелүү экендигин унутпаңыз. Эски картошкада соланин, гликоалкалоид, убакыттын өтүшү менен кабыгында топтолот.
Көбөйгөн санда ал тамак сиңирүү жолдорунун былжыр челине таасир этет. Мунун алдын алуу үчүн, сөзсүз түрдө эски картошканы жегенге чейин сыйрып алышыбыз керек.
Ансыз деле тазаланган картошканын кабыгы кызыктуу колдонмо табат. Боз чачыңызды караңгылатуу үчүн картошканын кабыгын сууга жарым саат кайнатыңыз.
Муздагандан кийин чачыңызды отвар менен жууп салыңыз. Бул процедураны үзгүлтүксүз жүргүзүү менен ак чач акырындап карарып, эң ылайыктуусу - жаңы картошканын кабыгы, бирок эскилери да эң сонун иштешет.
Сунушталууда:
Алманы сыйрып алсаңыз, чоң жаңылыштык кетиресиз
Элдердин көбү алмалардын кабыгын тазалоо , кайсынысы чоң ката . Бул иш-аракет бизге керектүү витаминдерди такыр жок кылат. Алма кабыгында биздин организмге керектүү витаминдер толугу менен камтылган. Ошол эле минералдардын жана антиоксиданттардын жыйындысы, ал эң жакшы деңгээлде алманын курамы .
Тоок этин бышырардан мурун жуубаңыз - зыяндуу
Чийки тоокту жууганга болбойт тамак бышырардан мурун. АКШда жүргүзүлгөн изилдөөлөрдөн кийин эксперттер ушундай пикирге келишти. Анын айтымында, тооктун эти чийки абалда жуулса, тамак-аш аркылуу жугуучу оорулардын жана инфекциялардын коркунучу жогорулайт.
Бышырардан мурун тооктун гормонун кантип тазалоо керек
2014-жылы Айыл чарба, тамак-аш жана токой чарба министрлигинин расмий сайтында төмөнкүдөй билдирүү жарыяланган: Тооктун этин кошумча текшерүүдө өсүү гормонунун бар экендиги байкалбайт. Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин эксперттери канаттуулардын оторунан дагы, касапканадан дагы кошумча үлгүлөрдү карап чыгышты.
Адистер: Бышырардан мурун жууп кеткен тоок эти ууландырат
Британиялык Daily Telegraph гезити бир катар эксперттердин айтымында, эгерде тоокту жуу бышырардан мурун, уулануу коркунучу чоң. Британиянын тамак-аш стандарттары боюнча агенттигинин изилдөөсү көрсөткөндөй, адамдардын жарымы гана тоок этин бышырганга чейин аны кантип бышырууну билишет.
Эмне үчүн тооктун жана үндүктүн терисин сыйрып алуу жакшы
Тооктун жана индюктун эти бул таза протеиндин мыкты булагы, бирок алардын терисин жесеңиз, калориялар кескин көтөрүлүп кетерин билбейт. Тооктун терисин алып салуу канаттуулардын этиндеги майлуулукту 50% га чейин төмөндөтөт. Бул холестерол булагы, ошондуктан тамак жасоонун мындай ыкмасы диета кармаган жана таза тамак жегиси келген адамдарга сунушталат.
