2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жүздөгөн даамдуу макарон рецепттери бар. Төмөнкү саптарда биз макарон азыктарын кооздоо үчүн эң мыкты соустарды сунуштайбыз.
Сицилия соусу
Керектүү азыктар: 3 помидор, 100 грамм жаңы райхан, 20 грамм сельдерей жалбырагы, 10 грамм петрушка, 50 мл зайтун майы, калемпир, татымына жараша туз жана 3 тиш сарымсак.
Даярдоо ыкмасы: Помидорду сыйрып, сыйрып алгандан кийин, аны эзип, Сицилия Соусун даярдашыңыз керек. Башка азыктарды минометто эзип аласыз. Помидор соусун башка азыктар менен аралаштырып, тынымсыз аралаштырыңыз. Зайтун майын кошуңуз. Аралашманы 5 мүнөттөй кууруп алабыз.
Алио соусу май
Керектүү азыктар:2 аш кашык. зайтун майы, 1 аш кашык. орой кесилген сарымсак, 2 аш кашык. майдаланган жаңы райхан жалбырактары, 1 чай кашык. майдаланган жаңы тимьян, 1 аш кашык. жаңы ореганонун, кара мурчтун майдаланган жалбырактары
Даярдоо ыкмасы: Алио соусу үчүн чоң табак зайтун майын ысытат. Сарымсакты алтынга чейин кууруп алабыз. Сарымсакты алып, ордуна жалбырактуу жыпар жыттуу заттарды салыңыз. Жай отто 5 мүнөттөн ашык эмес аралаштырыңыз. Кара калемпир менен тузду кошобуз. Сарымсакты жана даяр сыгылган спагетти кошобуз. 3 мүнөттөн ашык эмес аралаштырыңыз.
Жашылча соусу
Керектүү азыктар: 1 кызыл пияз, 1 орто бадыраң, 2 помидор, эки сарымсак тиш, 3 аш кашык. зайтун майы, жаңы орегано, туз жана паприка.
Даярдоо ыкмасы: Даамдуу жашылча соусу үчүн помидор менен бадыраңды сыйрып алыңыз. Аларды уруктардан тазалаңыз. Аларды пияз менен бирге кесип алыңыз. Туз кошуп, муздаткычка эки саатка коюңуз. Андан кийин ширесин сыгып алыңыз. Майдаланган сарымсак, орегано, кызыл калемпир жана зайтун майын жашылча-жемиштерге кошуңуз. Муздак кыска макарон азыктарына гарнир катары кызмат кылыңыз.
Карбонара соусу
Керектүү азыктар: 4 жумуртканын сарысы, 350 грамм ветчина (балким, бекон), 1 аш кашык. зайтун майы, 3 тиш сарымсак, 250 мл суюк каймак, 1 стакан пармезан сыры, калемпир жана туз.
Даярдоо ыкмасы: Карбонара соусу үчүн сарымсакты кичинекей казанга 1 мүнөт кууруйбуз. Ага майда тууралган колбасаны кошуңуз. Дагы 4 мүнөт кууруйбуз. Сабалган жумуртканын сарысын каймак менен кошо салыңыз. Соус өтүп кетпеши үчүн жай отто коюу болуп калышы керек. Аягында, пармезанды жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, дароо бышкан макарон куюп, кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Француз макарон азыктарын даярдоо боюнча 11 мыкты кеңеш
Канчалык кыйын экени жөнүндө көп сөз болуп жатат француз макаронун даярдоо . Андай эмес. Алар кыйын, бирок сизге бир нече пайдалуу кеңештер гана керек жана бизге ишенсеңиз, жакында жасайсыз кемчиликсиз француз макароны ар дайым. Көбүнчө, биринчи жолу даярданганда, бул чыныгы кырсык, анткени көпчүлүк адамдар өзүлөрүнө өздөрү айтышат - бул жөн гана өбүшүү.
Мыкты блинчиктер үчүн мыкты кеңештер
Perfect куймак , алтын күрөңгө чейин бышырылган, жумшак өзөгү бар жана сүйүктүү джем же шоколад менен берилсе, көпчүлүк үчүн кыялданган эртең мененки тамак жана десерт. Бирок аларды кантип жасаш керек? 1. Блинчиктерге камыр • Бардык ингредиенттерди бөлмө температурасында даярдаңыз;
Макарон жана макарон пайдалуубу?
Италиянын эң сулуу жана жарашыктуу актрисаларынын бири - Голливуддун легендасы София Лорен өзүнүн формаларын макарон түрлөрү менен сактап жүрөт деп ырастайт. Көрүнбөгөндөй көрүнгөн бул сөз чындыгында абсолюттук чындык. Макарон жана макарон азыктары ашыкча болбогондо гана пайдалуу.
Жакшы камыр жана макарон азыктарын жасоо боюнча мыкты кеңештер
Макарондун көпчүлүк билүүчүлөрү алардын даамдуу болушу үчүн эң маанилүү эреже - аларды жаңы гана азыктар менен даярдоо деп эсептешкени менен, кээ бир дагы кээ бир маанилүү жагдайларды унутуп коюшат. Жаңы жумуртка алуудан, унду бир нече ирет электен өткөрүүдөн жана жакшы камыр же ар кандай макарон азыктарын жасоодо пропорцияларга аяр мамиле жасоодон тышкары, бир аз гана технологиялык билимге ээ болуу керек.
Лингвисттер күнү: Мыкты италиялык макарон
Лингвисттер эң популярдуу макарон азыктарынын катарына кирет. Спагетти сыяктуу эле, аларды май же песто соусу менен сарымсак сыяктуу ар кандай макарон чыгы менен даярдап койсо болот. Алар абдан популярдуу болгондуктан, тилчилерге арналган атайын күн - Linguine Day .
