2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жакында, эң актуалдуу темалардын бири - бул генетикалык модификацияланган азыктар. Тамак-ашты көзөмөлдөө боюнча адистер, диетологдор жана ашпозчулар базарды каптап жаткан сапатсыз продукциялар жана генетикалык модификацияланган азыктарды өндүрүү боюнча жан аябастык менен нааразы болушту.
Сапатсыз тамак-аштын жана органикалык эмес өндүрүштүн зыяны жөнүндө көптөгөн далилдер бар. Бирок, айрым азыктардын генетикалык модификациясы адамзаттын ар кандай ооруларга каршы күрөшүндө күчтүү курал экени белгилүү болду.
Буга далил катары, диабетти дарылоодо аябагандай эффективдүү болгон күрүчтүн генетикалык модификацияланган түрүн жараткан япон генетиктери келтиришти. Япониянын Улуттук Агробиология Институтунун адистери уйку безиндеги инсулиндин синтезделишин тездетип, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүчү каражатты сунушташат.
Окумуштуулардын айтымында, күрүчтүн жаңы революциялык түрү II типтеги диабет менен ооруган адамдарда дары-дармек терапиясын толугу менен алмаштырат. Бирок Азиянын эксперттери ушуну менен эле чектелип калбайт. Жакында алар ошол эле институтта түзүлгөн күрүчтүн дагы бир түрүн сунушташат, ал өз убагында аллергия жана чөп ысытмасы менен ооруган адамдарга колдонууга болот.
Бирок, трансгендик продуктулардын пайдалуу же пайдалуу эместиги жөнүндө талаш-тартыштар уланууда. Эгерде генетикалык модификацияланган күрүчтү пайдалуу продукцияга айландырса, анда бул иш жүзүндө башка тамак-аш азыктары үчүн да жарактуу болушу керек. Күрүч - бул глютен (өсүмдүк белогу) болбогон жана адамдын тамак сиңирүү системасы тарабынан ботко түрүндө оңой иштетилген гипоаллергендик продукт.
Бул аны чоңдор үчүн гана эмес, жаңы төрөлгөн ымыркайлар үчүн да баа жеткис азык кылат. Ал организмдин негизги энергия булагы болгон татаал углеводдорго бай. Курамында целлюлозанын көлөмү жогору, бул ичеги-карындагы токтоп калган процесстердин алдын-алууга, ич катууга, дивертикулезге жана ракка алып келет.
Сунушталууда:
Генетикалык жактан өзгөртүлгөн лецитин - бул жашыруун уу
Соя лицейи шоколад азыктарында кеңири тараган заттардын бири. Тагыраак айтканда, бул генетикалык жактан өзгөртүлгөн соя лецитини жөнүндө. Лецитин соя буурчагынан алынат жана эмульгатор катары тамак-ашка колдонулганда E322 деп жазылат. Бул фосфолипиддер тобуна кирген татаал органикалык кошулма.
Булгур, квиноа жана күрүч кант диабети үчүн
Булгур, квиноа жана күрөң күрүч тамактары диабет, ашыкча салмак жана рак сыяктуу өнөкөт оорулардан сактайт. Алардын курамында фитохимиялык заттар, фитоэстрогендер жана сапониндер бар, бул өз кезегинде клеткалардын бузулушуна жол бербейт жана алардын курамындагы клетчатка салмакты сактоого жардам берет.
Сиз кант диабети менен ооруйсузбу? Убагында чара көрүңүз
Болгарияда ар бир онунчу адам кант диабети менен ооруй тургандыгын билчү белеңиз? Бул оору дүйнө жүзү боюнча өлүмдүн төртүнчү себеби болуп саналат? Болгарияда жыл сайын 8000ден ашуун адам кант диабетинен көз жумат! Эгерде кант диабетинин - жүрөк-кан тамыр, бөйрөк, неврологиялык жана башка кыйынчылыктардан улам болгон өлүмдөрдү эске алсак, алардын саны кыйла көбөйөт.
Инжир жалбырагынын сыйкырдуу чайы кант диабети менен астманы айыктырат
Күзгү сезондун башында турганыбыз менен, кыш өзүбүздү эсибизге салууга аракет кылып жатат. Суукта, жада калса суук күндөрүбүздө жана түндөрүбүздө биз даамдуу жана жыпар жыттуу чөптөрдүн кайнатмасы менен жылынып аларыбызды эсибизге сала баштайбыз.
Генетикалык жактан өзгөртүлгөн лосось коопсузбу?
Биз генетикалык модификацияланган тамак-аштар жөнүндө укканбыз, бирок алар жөнүндө чындыгында эмнени жана канчалык деңгээлде билебиз. Мисалга лосось алалы. Балык базарына чыгууга ылайыктуу салмакка тез жетүү үчүн окумуштуулар лосось геналарын жылан жыландарынын гендерин кошуп өзгөртүп жатышат.
