2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биз генетикалык модификацияланган тамак-аштар жөнүндө укканбыз, бирок алар жөнүндө чындыгында эмнени жана канчалык деңгээлде билебиз. Мисалга лосось алалы.
Балык базарына чыгууга ылайыктуу салмакка тез жетүү үчүн окумуштуулар лосось геналарын жылан жыландарынын гендерин кошуп өзгөртүп жатышат.
Бул гендер өсүү гормонун жыл бою көбөйтүшөт, натыйжада терс мезгил өткөндөн кийин балыктар чоңоюп кетет. Ошентип, аларды өстүргөн адамдар убакытты үнөмдөөдөн тышкары, тамак-ашка жана тейлөө иштерине акчаларын үнөмдөшөт, ошол эле учурда лосось илгерки жылдарга салыштырмалуу көп сатышкандыктан, эки эсе көп киреше алышат. Алар анын баасын төмөндөтүүгө мүмкүнчүлүктөрү бар жана арзан баа көбүрөөк адамдарды алдап кетери талашсыз факт.
Бирок, арзан нерсени сатып алганыңызда, биринчи кезекте ден-соолугуңузду, андан кийин айлана-чөйрөнү ойлошуңуз керек. Бул жаңы ыкма фермада табигый тандоону толугу менен өзгөртөт. Корпоративдик кызыкчылыктардын жаратылыштан жана адамдардын ден-соолугунан жогору турушу кадыресе көрүнүш деп эсептейсизби? Эгер сиз ал жөнүндө ойлоно элек болсоңуз, анда ойлонууга убакыт келди.
Албетте, балыктын жаңы түрлөрүнөн пайдалангандар биздин ден-соолугубуз үчүн кооптуу эч нерсе жок экенине жана анын кадимки семгадан айырмасы жок экенине ынандырууга чечкиндүү.
Бирок, ГМО лосососу арзандап, аны көп колдоно баштасаңыз, ага жабыштырылган бул жасалма гендер денеңизге таасир этпейт деп ойлойсузбу? Бул маселе боюнча дагы изилдөө жүргүзүлө элек, бирок өзүбүз табигый тамак-ашты жактырсак, өзүбүздү аздыр-көптүр камсыздандырып алабыз.
Ири компаниялар, алар түзгөн лососьлердин жаңы түрлөрү, калган эркин жашоочу лососийлердин өнүгүшүнө эч кандай таасирин тийгизбейт деп ырасташат, бирок жакында жүргүзүлгөн бир изилдөө бул пикирди четке кагып, эгерде генетикалык жактан модификацияланган 60 лосось 60 миңге чыкса, жапайы, балыктардын 40 муунга жетпеген мезгилинен кийин, табигый нерсе толугу менен жок болот.
Биздин кеңеш - кымбатыраак жана сапаттуу өнүмдөрдү сатып алуу, бирок аларды азыраак жана аз өлчөмдө керектесеңиз болот. Эсиңизде болсун - сапат маанилүү, анын саны эмес, бул учурда чыныгы ГМО.
Сунушталууда:
Генетикалык жактан өзгөртүлгөн лецитин - бул жашыруун уу
Соя лицейи шоколад азыктарында кеңири тараган заттардын бири. Тагыраак айтканда, бул генетикалык жактан өзгөртүлгөн соя лецитини жөнүндө. Лецитин соя буурчагынан алынат жана эмульгатор катары тамак-ашка колдонулганда E322 деп жазылат. Бул фосфолипиддер тобуна кирген татаал органикалык кошулма.
Экономикалык жактан кантип соода кылса болот?
Дүкөнгө жөө баруу үй-бүлөлүк бюджетке кескин таасирин тийгизбеши үчүн, баардыгы соода кылууну каалашат. Бирок мындай нерсе сейрек кездешет жана муздаткычта эч нерсе жок болуп, акча түгөнүп баратат. Бир нече фокустун жардамы менен экономикалык жактан соода кылууну оңой эле үйрөнсөңүз болот.
Биз кофени генетикалык эволюциянын аркасында жакшы көрөбүз
Окумуштуулар кофенин геномун чечмелей алышты жана сергитүүчү суусундукту анын какао менен чайда болбогон генетикалык эволюциясы үчүн жакшы көрөрүбүздү аныкташты. Көрсө, кофеиндин курамындагы ферменттер кофе буурчактарында гана эмес, жалбырактарында да мутацияланган.
Биринчи болгар брокколи - экологиялык жактан таза жана даамдуу
Пловдивдеги айыл чарба академиясынын болгар окумуштуулары брокколинин биринчи болгар түрүн иштеп чыгышты. Анын аты - ИЗК Искра. Андан үрөн алууну каалагандардын бардыгы "Марица" жашылча өсүмдүктөрү институтуна кайрылып, Пловдивге кайрылышса болот.
Генетикалык жактан өзгөртүлгөн күрүч кант диабети менен күрөшөт
Жакында, эң актуалдуу темалардын бири - бул генетикалык модификацияланган азыктар. Тамак-ашты көзөмөлдөө боюнча адистер, диетологдор жана ашпозчулар базарды каптап жаткан сапатсыз продукциялар жана генетикалык модификацияланган азыктарды өндүрүү боюнча жан аябастык менен нааразы болушту.
