2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эрланген-Нюрнберг университетинин немец окумуштуулары пакетти толугу менен жеп бүтмөйүнчө, чипсы жей албай турганыбыздын себебин изилдешти.
Изилдөөлөрүнүн негизинде эксперттер отчет даярдап, аны Америка Химиктер Коомунун 245-жылдык жыйынында сунушташты.
Изилдөөнүн авторлору изилдөө үчүн кемирүүчүлөрдүн эки тобун колдонгон. Эки топко тең бирдей калориялуу тамак-аштын ар кандай түрлөрү берилди.
Кемирүүчүлөрдүн айрым адистери чипсы жешти. Андан кийин немис изилдөөчүлөрү магниттик-резонанстык томография (MRI) аркылуу изилдөөгө катышкан бардык келемиштердин мээ ишин изилдешти.
Жыйынтыгы көрсөткөндөй, чычкандарга чипс менен тамак бергенде, алардын мээ ырахат борборлору башка тамактарды жегенге караганда бир топ активдешкен. Изилдөөчүлөр кошумчалагандай, чипсы жегенде ар кандай көз карандылыктарга, анын ичинде баңги заттарына жооп берүүчү башка мээ борборлору дагы активдешет.
Чипсы жегенден кийин, кемирүүчүлөр кыйла жигердүү болушкан - тезирээк ойноп, чуркап жүрүшкөн, бирок мунун себеби так ушул борборлордун активдешүүсү.
Окумуштуулар жада калса кемирүүчүлөрдүн мындай абалын эйфория деп мүнөздөп, адамдар чипсы жегенден кийин да гиперактивдүү болуп калышат.
Эксперттер кемирүүчүлөрдүн алгачкы эйфориясы көп өтпөй жоголуп, апатияга жана енжардыкка айланарын белгилешет. Мунун бардыгы кармануунун белгилерин эске салат дешет адистер.
Менюсунда чиптер жок болгон келемиштердин башка тобунда мындай көрүнүш байкалган жок. Изилдөөнүн авторлору бул таңгакталган тамак-аш түрүнө байланыштуу масштабдуу изилдөөнүн башталышы гана деп эсептешет.
Окумуштуулар бул чиптер көбүнчө кошумча заттар менен толтурулгандыгын белгилешет, алардын бири - глутамат моносатрийи. Бул даамы жок, жыты да, даамы да жок, бирок борбордук нерв системасына түздөн-түз таасир этет.
Сунушталууда:
Георгий күнүнө карата дасторконго эмне коюу керек
Георгий күнү болуп саналат! Бүгүнкү күндө жакшы маанай, көңүлдүү жана бай тамактар сөзсүз керек. Бул жыл бою бакубатчылык жана ден-соолук алып келет. Георгий күнү - Болгариядагы эң ыйык майрамдардын бири. Күн улуттук майрам деп жарыяланган жана Эрдиктин күнү жана Болгария армиясы .
Жибек Тофу пудингге окшош
Тофу сыры соя сүтүнөн тазаланып, ага магний хлориди, лимон кислотасы же калий сульфаты кошулуп, андан кийин чыпкаланат. Кээде аны даярдоодо деңиз суусу колдонулуп, андан кийин Tofu Island деп аталат. Тофу сыры тыгыздыгы жана даярдоо ыкмасы менен айырмаланат.
40 кг шоколад дээрлик марихуанага окшош
Жок дегенде бир шоколад жебесеңиз, ага чыдай албайм деп ойлонуп көрбөдүңүз беле? Окумуштуулардын айтымында, мындай жүрүм-турумдун сыры мээнин биохимиясында. Шоколаддын курамында фенилэтиламин бар - бул зат биздин мээбиз тарабынан синтезделет.
Туура тамактануунун 100 калориясы эмнеге окшош?
Эгер сиз ден-соолукту чыңдап, ошол эле учурда канча калория керектелгенин билсеңиз, кайсы азык заттарында 100 калория бар экендигин билишиңиз керек. Узундугу 8 см, туурасы 5 см чейин бышырылган кичинекей картошка; Чеддар сырынын эки кубу, бул аз майлуу варианттан болсо;
Сыр жеп коюу адамдын эволюциясынын себеби болуп саналат
Жыл сайын тамак-аш өнөр жайы жаңы бийиктиктерге жетет. Бул азыркы адамдарга байкалбаса дагы, акырындык менен бүтүндөй коомду өзгөртүп жатат. Технологиянын өнүгүшү биздин тамактануубузда дагы бир төңкөрүшкө алып келди, ал биздин дасторкондо кайра иштетилген тамак-аштардын болушунан жана дүйнөнүн ар кайсы бурчунан ачкачылыктын жоголушунан көрүнөт.
