2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Георгий күнү болуп саналат! Бүгүнкү күндө жакшы маанай, көңүлдүү жана бай тамактар сөзсүз керек. Бул жыл бою бакубатчылык жана ден-соолук алып келет.
Георгий күнү - Болгариядагы эң ыйык майрамдардын бири. Күн улуттук майрам деп жарыяланган жана Эрдиктин күнү жана Болгария армиясы. Ошондой эле ал Койчунун майрамы катары белгиленет. Православдык чиркөө күнү белгилейт Сент-Джордж. St. Джордж койлордун, койчулардын жана дыйкандардын колдоочусу катары урматталат.
Эски салтка ылайык, ушул күнү козу союлат. Бул жыл ичинде биринчи болуп төрөлүшү керек. Элдик ашпозчулук салттарында козу союлаардан мурун аны көк чөп менен багып, суу менен сугаруу талап кылынат.
Майрам үчүн курмандыкка чалынган козу толугу менен куурулат. Аны колдонуудан мурун чиркөөдө ыйыкташ керек. Мындан тышкары, дасторкондо жаңы жашылча-жемиштер болбошу керек. Редискага, салат салатына жана жаңы пиязга ставка салыңыз.
Георгий күнү аларды дасторконго катышууга буйрук берет бардык үй-бүлө мүчөлөрү. Ритуалдык нан бузулуп, ар бир адам бир стакан сүт ичиши керек.
Сыр жана быштак да жакшы идея. Эң жакшысы, алар үйдө жасалган болсо. Эгерде сиз бардык сунуштарды аткарууну кааласаңыз, анда козунун боорун, кайнатылган буудайды, пирогду жана шарапты алышыңыз керек. Салт боюнча, сүт азыктарын карызга берүүгө болбойт.
Эгерде сиз дагы деле дасторконду эмне менен толтурууну чече албай жатсаңыз, анда 5 Георгий күнүнө карата тамактар анын ичинен сиз тандай аласыз.
1. Куурулган козу - Шашлыкта же меште бүтүндөй - майрамга арналган салттуу тамак;
2. Жаңы пияз жана сарымсак кошулган козу - Козунун рецеби өтө даамдуу жана жаңы. Жашылчалар козуга толук дал келип, этке укмуштай даам берет;
3. Козунун кебабы - Эгерде сиз козуңузду толук ала албай жатсаңыз же азыраак конокторду күтүп жатсаңыз, анда козунун далысын же бутун тандаңыз. Аны менен козунун кебабын жасоо жакшы идея;
4. Толтурулган койдун далысы - Бир табакка негизги жана кооздоп айкалыштырыңыз. Даярдоо оңой, дасторкондо жакшы көрүнөт жана убакытты үнөмдөйт;
5. Жашылча соусу кошулган козу эти - Мүчөсү аз үй-бүлөлөргө ылайыктуу. Тамак менен салтты карманып, бышырылган этти жегенге жетишесиз.
Георгий күнүң менен!
Сунушталууда:
Ыйык Степан күнүнө карата, дасторконго эт тамактарын тизип коюңуз
Ыйык Степандын күнү бул жылдын акыркы христиандардын майрамы жана бул күнү негизинен эт тамактары дасторконго коюла турган болду. Капуста кошулган чочконун эти жана эт кошулган пирог милдеттүү. Айрым каада-салттары боюнча Ыйык Степандын күнүндөгү дасторкон толтурулган тоок эмки жылы үйдө молчулук болуш үчүн жайгаштырылышы керек.
Ыйык Эндрю күнүнө карата дасторконго эмне коюу керек
Ноябрдын аягында, айдын 30унда, дүйнө жүзүндөгү православдык христиандар майрамдашат Ыйык Эндрю күнү элчи Петирдин бир тууганы ким? Ал чиркөө китептеринде Биринчи Чакырылган деп аталат, анткени ал Ыйсанын жолун жолдоого чакырылган элчилердин эң алгачкысы болгон.
Архангелдин божомолу - дасторконго эмне коюу керек?
Бул күнү - 4-ноябрда христиан дүйнөсү майрамдайт Архангелдин божомолу , бул чиркөө сыйлаган эң маанилүү үч аскетиктин бири. Ал Рангелдин божомолу деп да белгилүү. Ар дайым Архангелдин күнүнө чейинки ишембиге туш келиши мүнөздүү. Бүгүнкү күндө аткарылып жаткан каада-салттар башка аскетиктердикине окшош жана көзү өтүп кеткен жакындарыбыздын элесин эскерүүгө арналган.
Рождество майрамына карата дасторконго эмне коюу керек
Рождество майрамында дасторкон салтанаттуу жана майрамдык маанайда болушу керек. Ошол эле учурда, өзүнүн көркү менен, Рождество майрамында биз дасторконго арык идиштерди гана койсок болот. Тамак-аштын саны жети, тогуз же он бир болушу керек.
Бул Илинден! Бүгүн дасторконго эмне коюу керектиги
Күйүк 20-июль чиркөө эс тутумун урматтайт Ыйык Илияс пайгамбар . Ал Байыркы Келишимдеги эң улуу адил адамдардын бири. Ал бутпарастыкты айыптап, Машаяктын ишенимине берилген. Эски стилде 2-августта Илинден деп майрамдалган. Бирок так датасы болбосо дагы, Ыйык Илияс күнү козголоңчулардын эрдиги жана баатырдыгы алдында башыбызды ийип турган учур.
