2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Христиандардын Ыйык Николай күнүнө карата, Карджалидеги Ыйык Иоанн Алдыңкы Жыйындын монастырлар комплексине барышкан адамдар балыктардын абдан чоң бөлүгүн алышкан.
Майрамдык литургияда жалпы салмагы 160 килограмм балыктар, анын ичинде салттуу сазан, күмүш сазан, ак балык жана скумбрия таркатылды.
Ар бир порция салмагы 1 килограммды түзүп, ишенгендердин ар бири балыктарды үйүнө алып кетиши мүмкүн.
Майрамга карата Резбарцидеги чиркөөдөн Марин ата жана Момчиловграддагы чиркөөдөн Карамфил ата Литургияны белгилешип, таратылган балыктарга баталарын беришти.
Эл үлүштөрү берилгенге чейин алардын ар бири жарыктандырылган.
"Веселчане" кварталындагы Ыйык Иоанндагы Сент-Николас күнүндө балыктарды таркатуу салтка айланган жана быйыл үчүнчүсү.
Мурунку 2 жылда балыктар ибадатканада дин кызматкердин жеке каражаты менен сатылып алынган - Николай ата, ал эми быйыл белгисиз бойдон калууну каалаган донорлор тарабынан кабыл алынган.
Былтыр Николай ата майрамга тараткан 100 килограмм балыкты сатып алган.
Диний кызматкер мындай демилгени ал бүгүнкү күндүн ысмы болгондугу үчүн гана эмес, христиан салты да буйрук кылгандыгын айтты.
Бүгүнкү майрамга карата көчө сатуучулары балыктардын түрлөрүн сунушташты жана баалар былтыркыдан көп деле айырмаланган жок.
Эң арзаны - чаар жылан - килограммы 1,50 BGN, ал эми эң кымбат балыгы - деңиз бассысы, килограммы 13 BGNден 14,20 BGNге чейин сатылууда.
Салттуу сазан баасынын килограммы 5тен 5,50 левге чейин.
Күмүш сазан бир килограммы үчүн 3 левге жетет, шортан - 7 лев, ал эми сом - 10 лев.
Көчөдө алып баруучуларга ыңгайлуу болуш үчүн, соодагерлер бышырууга даярдалган тазаланган балыктарды да сунушташат.
Мындай форель үчүн, аны өздөрү иштетүүнү каалабаган алып баруучулар ар бири 9,50 BGN төлөшөт.
Регионалдык азык-түлүк коопсуздугу дирекциясы жана балык жана суу чарбачылыгы боюнча Агенттик балык сунуш кылган жерлерди массалык түрдө текшерип жатышат.
Белгиленген эреже бузулган учурда, соодагерлерге айып пул 100 BGNден 500 BGNге чейин болот.
Сунушталууда:
Ыйык Николай күнүнө карата балыктарды кантип тандап, тазалоо керек
Балыктын пайдалуу касиеттери жөнүндө сизге дагы бир жолу лекция окуунун кажети жок. Балдар буга чейин адам денеси тарабынан синтезделбеген метионин, цистин сыяктуу маанилүү аминокислоталарга бай болгондуктан, балыктар даамдуу жана пайдалуу азык экендигине ынанып келишет.
Ыйык Николай күнүнө карата арзан сазан
Болгариянын балык өндүрүүчүлөрү быйыл Ыйык Николай күнүнө карата дасторкон кыйла арзан болот деп болжолдошууда. Ички соодагерлер майрам алдындагы базарды арзан сазан каптайт деп күтүп жатышат, бул быйыл рекорддук өндүрүштү белгилейт. Балыкты ашыкча өндүрүү анын коммерциялык баасынын төмөндөшүнө алып келет.
Ыйык Николай дасторкону үчүн жаңы балыктарды кантип таануу керек
Бул сазан болобу же балыктын башка түрүбү, болгарлардын көпчүлүгү салтты карманат Ыйык Николай күнү балык бышырат. Бул майрамдын тегерегинде, бирок көптөгөн адилетсиз соодагерлер пайда болот, ошондуктан сиз сунуш кылынган балыктарга этият болуңуз.
Балыктардын баасы Ыйык Николай күнүнө чейин секирген
Христиандардын чоң майрамына бир жума калганда Ыйык Николай күнү балыктардын баасы секирип, кара куштардын эң чоң көбөйүшү байкалды. Кара деңиздеги айрым балыктардын баасы былтыркы жылга салыштырмалуу үч эсе жогору, балыктардын кармалышы аз болгондуктан.
Ыйык Николай күнүнө карата сазан бир килограммы үчүн 5 левге бааланат
Сентябрь Николай күнүнө карата дасторконго салтка айланып калган сазан бизге бир килограммга орто эсеп менен 5 ВГНдан алып келет. Майрамдын алдында балыктар рыногу жылып кетти, деп билдирет анализдер. Жыл сайын Санкт-Николай күнүнүн тегерегинде балык сатуу болжол менен 70% га жогорулайт, эң чоң азык-түлүк тармактарынан алынган маалыматтарга караганда, сазан 1,3-3 килограммды түзөт.
