2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Нокоттон жасалган вегетариандык фалафел фрикаделькалары дүйнө жүзүнө кеңири тараган. Алардын мекени Египет деп эсептелет, бирок алар Йемендин жана башка көптөгөн араб өлкөлөрүнүн улуттук тамагына айланды.
Аларды даярдоонун ар кандай рецепттери бар, бирок сиз аларды даярдоодо кээ бир негизги эрежелерди сактооңуз керек, аны араб ашканасы жөнүндө бир дагы китептен таба албайсыз. Бул жерде билүү маанилүү:
1. Соданы колдонууда этият болуңуз. Ал аралашманы көбүрөөк көңдөй кылуу үчүн гана колдонулат, бирок ашыкча болбошу керек. Көпчүлүк рецепттерде кездешкени менен, аны кошпостон, бышыруучу порошокту гана колдонсо болот.
2. Фалафелдер бүткүл араб дүйнөсүнө тарагандыктан, аларды даярдоонун ар кандай рецепттери бар. Мисалы, аларга камырды бир гана нохуттан эмес, ошондой эле 1: 1 катышында булгурдан жууруп алсаңыз болот.
3. Нокот жана / же булгур даярдап жатканда, аны иштетүүгө сезгич болушу үчүн аны кеминде 8 саат чылап койгон жакшы.
4. Бир тектүү аралашма болушу керек болгон фарш, пияз жана сарымсактан айырмаланып, нокоттун пюреси жеңил бүдүрчөлөргө ээ болушу мүмкүн.
5. Камырды даярдап жатканда falafelite сөзсүз түрдө аны сүлгү же фольга менен жаап 2 саатка калтыруу керек.
6. Фалафельдерди кууруп жатканда, бир калыпта куурулуп, айланып кетпеши үчүн табага жетиштүү май салыңыз, бул алардын формасын бузушу мүмкүн.
7. Фалафельдерди кууруп бүткөндөн кийин, ашказандагы кагазга калтырып коюу керек, анткени алар өтө майлуу эмес.
8. Фалафелдердин формасынын даамы менен эч кандай байланышы жок болсо дагы, фалафелдерге атайын арабча шайман алып берсеңиз жакшы болот. Анын түтүк формасы бар, анын арт жагында пружинасы бар. Фалафел камыры түтүккө кашык менен толтурулат жана механизмди коё бергенден кийин фалафел андан жакшы калыптанып, куурууга даяр болот.
9. Даяр фалафелдерди порцияга бөлбөй, жалпы идишке салып беришет. Ошентип, ар бир адам каалаганча ыңгайлуу куюп алат.
Фалафелдердин айрым табылгыс рецепттерин караңыз: Үйдө жасалган фалафельдер, Фалафелдер кориандр менен, Фалафелдер кунжут менен, Фалафелдер буурчак менен.
Сунушталууда:
Даамдуу тоок шорпосунун сыры
Биз сасык тумоо жана сасык тумоо мезгилинде турабыз. Сасык тумоонун вирустарынан сактануунун мыкты ыкмасы жакшы тоок шорпосу . Мындай шорпо бизде кереметтерди жаратат - даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу. Бирок мунун сыры эмнеде? даамдуу тоок шорпосу ?
Даамдуу Вайссурсттун сыры
Weisswurst - Бавариянын салттуу колбасасы, ал өзүнүн атын кубарган көрүнүшүнөн алат. Ал петрушка, пияз, бекон, лимон ширеси, туз жана калемпир менен татымал болгон чочконун жана уйдун этинен даярдалат. Бул түрдөгү колбаса белгилүү Октоберфесттин жардамы менен Бавариядагы кулинардык тамактын эң популярдуу түрү болуп калды.
Бир чымчым туз - даамдуу шараптын сыры
Эгерде шараптын биринчисин жутуп алсаңыз, анда сапаттуу өнүмдү тандап алуу мүмкүнчүлүгү катастрофалык түрдө төмөндөйт. Албетте, жакынкы дүкөндөн арзан баадагы суусундук сатып алган болсоңуз, бул кадыресе көрүнүш. Бактыга жараша, анын даамын кыйла жакшыртуунун тез жана оңой жолу бар.
Даамдуу Brulee креминин сыры
Creme brulee - Бул эң сонун десерт, француз кондитерлеринин ойлоп тапканы. Карамель кабыгы менен капталган жеңил, жумшак жана абадагы каймакты элестетип көрсөңүз - бул назик назиктикке кантип туруштук бере аласыз. Brulee кремин үй шартында кантип жасасак болот?
Даамдуу балык шорпосунун сыры
Балык шорпосу, балык шорпосу, балык шорпосу - кандай деп атасаңыз дагы, бул укмуштуу деңиз азыктарынын жыпар жыттуу сорпосу экендигин унутпайт. Албетте, балык шорпосу дарыя балыктарынан да даярдалат, эгер сиз мыкты үй кожойкеси болбосоңуз дагы, шорпону бышырганда жаңылышпайсыз.
