2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Галлуми - бул койдун жана эчкинин сүтүнүн аралашмасынан жасалган салттуу кипрдик сыр, ага уйдун сүтү кошулат. Сыртынан көрүнгөнү менен, ал туздуу жана даамы бай.
Халлуми туздалса, даамдуу моцарелланы эске салат. Халлуми сыры Кипрде 16-кылымдан бери жасалып келет.
Ачыткы сүт коюу массага айланганда, чогултулуп, таларин деп аталган өрүм себеттерине салынат. Ушундай жол менен галломдорду өнөр жай шарттарында эмес, үй шартында даярдашат.
Сырды сыгып, басканда, себеттеги тешикчелерден өткөн ашыкча нымдуулукту кетирет. Галлуми бышырылып, андан кийин туздалат жана жалбыз менен татытылат.
Галлумини барбекюда бышырып жесе болот жана башка сырлардан айырмаланып, бышырылат, эритип же отко тамызбайт. Галлуми сыры жалбыздын жеңил жыты менен жасалат. Бул сырды дагы даамдуу кылат. Халуми - бул Кипрдин улуттук өнүмү, ал жерде ага укуктар сакталат.
Адатта, галлуми сыры кысылган такка окшош. Бул даяр быштак пирогуна жалбыз чачып, ортосуна бүктөгөндө алынат. Андан кийин жалбыз чачкан бул жарым тегерек кайчылаш кесилет.
Галлумиден салттуу кипрдик тамак - саганакини даярдай аласыз.
Керектүү азыктар: 1 аш кашык май, 1 лимон, 400 грамм халлуми сыры.
Даярдоо ыкмасы: Сыр калыңдыгы бир сантиметрге жетпеген тилимдерге кесилет. Сары майды көмөч казанга орточо отто эриңиз. Сырдын ар бир бөлүгүн эки тарабы тең алтынга чейин кууруйбуз.
Лимон ширесин себелеп, майдаланган лимондун кабыгын чачыңыз. Дароо кызмат кылыңыз.
Галлумини термикалык дарылабай эле берсе болот, ал помидор менен, ошондой эле дарбыз менен айкалыштырганда абдан даамдуу. Куурулган галлуми чийки же бышырылган жашылчалар, эт жана деңиз азыктары менен жакшы айкалышат.
Бал жана жаңгак кошулган галлуми сыры абдан даамдуу болуп калат. Галлуми макарон азыктарына салынат, анткени жогорку температуранын таасири менен ал дагы даамдуу болуп калат. Бышырылган даамдуу сэндвичтер галлуми менен даярдалат.
Сунушталууда:
Улуу кечки тамагыбызга салам! Шарап менен тамак бышыруунун 6 сыры
Кызыл же ак, оор же жеңил шарап ар дайым жакшы маанайга себеп болот. Жыпар жыттарга толгон, жыпар жыттарга толгон, аны түбөлүккө сүйгөндөй күч менен кайнайт. Ал эми айнек бөтөлкөгө чогултулган бул байлыктын бардыгы тамак-аш менен айкалышканда, сыйкыр сыйкырга айланат.
Суу периси бутербродунун сыры ачылды! Аны кара
Суу периси стилиндеги бутерброддордун жаратуучусу Кю Аделин Вон деп аталат. Ал тамак-аш стилисти жана Ыйык Патрик күнүнө карата чыгармачыл жашыл тосту менен социалдык тармактарда белгилүү болду. Патрик. Анын сыры бадам сүтүнүн сырына кошулган хлорофиллде болгон.
Мыкты шишкебектин сыры
Уламыштарга караганда, 15-кылымдын аягында Кариб деңизине келген белгилүү деңиз саякатчысы жана саякатчысы Христофор Колумб кармалган балыктарды жана аңдарды оттун үстүнөн атайын жасалган жыгач устунга коюп, аны даярдаган урууларга таң калган.
Мыкты пицца камырынын сыры
Пиццанын камыры ачыткы менен жасалганда эң сонун. Андан кийин камыр көтөрүлүп, пицца үлпүлдөп, эт, жашылча жана башка азыктар камырдын булутуна сиңип кеткендей сезилет. Сизге 4 стакан ун, 1 аш кашык шекер, 4 аш кашык май же эритилген май, 1 жумуртка, 20 грамм ачыткы, жарым чай кашык туз, 1 чай кашык сүт же суу керек.
Кемелдүү Станимашки сарминин сыры
Станимашки сарми - бул ар бир үй кожойкесинин чыдамкайлыгынын жана эмгекчилдигинин сыноосу. Аларды даярдоонун сыры рецептти так аткарууда. Бир ката табактын сөз менен айтып жеткире алгыс жана мүнөздүү даамын талап кылат. Бул көбүнчө сүйүктүү болгар татымалдарынын бири - зиренин айкөлдүк менен кошулушунун натыйжасы.
