2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пиццанын камыры ачыткы менен жасалганда эң сонун. Андан кийин камыр көтөрүлүп, пицца үлпүлдөп, эт, жашылча жана башка азыктар камырдын булутуна сиңип кеткендей сезилет.
Сизге 4 стакан ун, 1 аш кашык шекер, 4 аш кашык май же эритилген май, 1 жумуртка, 20 грамм ачыткы, жарым чай кашык туз, 1 чай кашык сүт же суу керек.
Кастрюлге жылуу суу же сүт куюп, ачыткыны эриңиз. Туз, кумшекер, жумуртка, эленген унду кошуп, бир тектүү камыр алынганча үч-төрт мүнөттөй аралаштырыңыз. Керек болсо, сүт же суу кошуңуз.
Акырында бир аз ысытылган май же майды кошуп аралаштырып, капкагы менен жаап, жылуу калтырыңыз. Эки сааттан кийин, камыр бир аз түшүп кетүү үчүн жеңил бастырылат. Дагы бир сааттан кийин камырды алып, ун чачып, пицца чөйрөсүнө жайыңыз.
Камыр көтөрүлүп жаткан бөлмөнүн температурасы ондон төмөн же отуз беш градустан жогору болсо, камыр көтөрүлбөйт. Эгерде туз же шекер көп болсо, ачытуу басаңдайт же токтойт. Андан соң камырдын жаңы бөлүгүн жууруп, канты же тузу көп камыр менен аралаштырыңыз.
Суу көп болсо, камыр жайылбайт. Эгер суу өтө аз болсо, камыр катуу болот. Суунун ордуна жаңы сүттү же суюк каймакты колдонсоңуз, камыр бышырганда абдан сонун жана даамдуу көрүнөт.
Камырда көбүрөөк май болгондуктан, пицца бышыргандан кийин узак убакытка чейин жумшак бойдон калат. Пиццанын камырына жумуртка кошсоңуз, ал даамдуу жана жумшак болот. Жумуртканын ордуна сарысын гана колдонсоңуз, камыр жумшак жана кооз сары түскө ээ болот.
Эгер зайтун майын пиццага камыр жасасаңыз, андан да даамдуу болот. Пицца жасоо үчүн тоңдурулган азыктарды колдонбоңуз, анткени бул анын даамын бузат.
Пицца алдын ала ысытылган духовкада эң жогорку даражада бышырылат жана бир жагына күйбөй, экинчи жагына бышырылбай калышы үчүн бир нече жолу айландырылат. Эгер анын үстү күйө баштаса, анын түбү бышпай калса, үстүн фольга менен жаап коюңуз.
Сунушталууда:
Мыкты шишкебектин сыры
Уламыштарга караганда, 15-кылымдын аягында Кариб деңизине келген белгилүү деңиз саякатчысы жана саякатчысы Христофор Колумб кармалган балыктарды жана аңдарды оттун үстүнөн атайын жасалган жыгач устунга коюп, аны даярдаган урууларга таң калган.
Мыкты сушинин сыры
Болгарияда бир нече ондогон жылдар мурун гана биз суши жөнүндө уккан эмеспиз жана бул уникалдуу жапон адистигин сынап көргөн бактылуу адамдар аны чет өлкөдө гана жешкен же тааныштарына самолет менен жиберүүнү чыдамсыздык менен күтүшкөн. Ооба, бүгүнкү күндө бул абдан күлкүлүү угулат, бирок чындык, биздин өлкөдө биринчи суши барлары же ресторандары ачылгандан кийин да, алардын баасы ушунчалык кымбат болгондуктан, анча-мынча адамдар сушини ичүү ырахатына ээ болушкан.
Висконсин сыры дүйнөдөгү эң мыкты сыр
АКШнын Висконсин штатында чыгарылган сыр дүйнөдөгү эң мыкты сыр сынагында жеңишке жетишти. Бул сыр акыркы жолу 1988-жылы Висконсин штатында сыйлангандан бери 28 жылдын ичинде биринчи жолу болуп жатат. Сынактын жеңүүчүсү Эмми Рот компаниясынын эмгеги болуп саналат, анын директору - Нейт Леопольд өткөн жыл алар үчүн эң жакшы болгонун айтып, сыйлык менен сыймыктанат.
Мыкты каштан муссинин сыры
Күз бир дем менен Каштан жагымдуу жылуулук жана таттуу ассоциацияны ойготушат. Бул каштанды биринчи жолу сынап көргөндө, балалыкта келет жана аны өмүр бою кийип жүрөбүз. Ошондуктан биз күрөң даамдуу жемиштерди күз мезгили менен байланыштырабыз.
Торт камырынын кемчиликсиз ырааттуулугу
Торт камыры жумурткадан, шекерден жана ундан даярдалат, ага май, сүт, ар кандай даамдар, какао, кофе, жаңгак, мейиз жана башка азыктарды кошууга болот. Адатта, ал ачытуучу заттар менен даярдалат, ошондо ал каалаган көрүнүшкө ээ болот. Торт камыры жөнөкөй губка камыры же май камыры болушу мүмкүн.
