2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Станимашки сарми - бул ар бир үй кожойкесинин чыдамкайлыгынын жана эмгекчилдигинин сыноосу. Аларды даярдоонун сыры рецептти так аткарууда.
Бир ката табактын сөз менен айтып жеткире алгыс жана мүнөздүү даамын талап кылат. Бул көбүнчө сүйүктүү болгар татымалдарынын бири - зиренин айкөлдүк менен кошулушунун натыйжасы. Бул сармаларды ушунчалык уникалдуу кылган жаңы татымал. Аларды кантип жасоо керек:
Stanimashki sarmi
Керектүү азыктар: 1 кг майдаланган уй эти, 200 г күрүч, 100 мл зайтун майы, 20 г томат пюреси же 2 помидор, териси жок майда майдаланган же эзилген, 4 боо көк пияз же 1 баш эски пияз, 1 петрушка, 2 сабиз, 10 г майдаланган зире, 2 лимондун ширеси, туз, кара жана кызыл калемпир татымына жараша, жүзүм жана капуста ороо үчүн.
Даярдоо ыкмасы: Фарш жана күрүч аралаштырылат. Жашылчалар тазаланып, майда тууралган. Аралашмага кошуп, татымалдарды кошуңуз.
Эң кичинекейлери жүзүм жалбырактарынын арасынан тандалып алынат. Эгерде алар чоң болсо, анда 7-8 см төрт бурчтукка бөлүңүз, капустанын жалбырактарынын ичинен эң ичке бөлүгүн гана тандап, кичинекей чарчыларга бөлүңүз.
Ар бир кесимге 1 чай кашык аралашманы салып, бекем ороп коюңуз. Түбүн капустанын 2-3 катар жалбырактары менен каптаган жакшы. Пайда болгон сарми бири-бирине тыкыс жайгашып, жүзүм менен капустаны кезектештирип турат.
Сарманын үстүнө калган зайтун майы жана лимон ширеси кошулат. Дагы 3-4 катмар капуста жалбырактары менен үстүнө тыгыз. Акыры, аларды тарелка менен кысышат.
Сарманы 1: 1 катышында ысык суу жана капуста шорпосу каптайт. Суюктук сарманы жана үстүндөгү табакты жаап турушу керек.
Сармалар кайнатылат. Мындай болгондо, очоктун деңгээли минимумга чейин төмөндөйт жана сарма суюктук кайнаганга чейин калат - болжол менен 1 саат. Бул жасалган соң, сарма дагы жарым саатка жабык бойдон калат.
Станимашки сармисинин даамы кадимки тамактарга караганда бир кыйла жакшыраак аныкталат. Столдо кызмат кылып, алар бир стакан шарапка туура келишет.
Болгариянын айрым айылдарында 2-3 стейк - тоок же чочконун этин коюу практикасы бар. Айрым рецепттерде фарштын ордуна майдаланган жана бышырылган эт колдонулат.
Сунушталууда:
Улуу кечки тамагыбызга салам! Шарап менен тамак бышыруунун 6 сыры
Кызыл же ак, оор же жеңил шарап ар дайым жакшы маанайга себеп болот. Жыпар жыттарга толгон, жыпар жыттарга толгон, аны түбөлүккө сүйгөндөй күч менен кайнайт. Ал эми айнек бөтөлкөгө чогултулган бул байлыктын бардыгы тамак-аш менен айкалышканда, сыйкыр сыйкырга айланат.
Суу периси бутербродунун сыры ачылды! Аны кара
Суу периси стилиндеги бутерброддордун жаратуучусу Кю Аделин Вон деп аталат. Ал тамак-аш стилисти жана Ыйык Патрик күнүнө карата чыгармачыл жашыл тосту менен социалдык тармактарда белгилүү болду. Патрик. Анын сыры бадам сүтүнүн сырына кошулган хлорофиллде болгон.
Мыкты шишкебектин сыры
Уламыштарга караганда, 15-кылымдын аягында Кариб деңизине келген белгилүү деңиз саякатчысы жана саякатчысы Христофор Колумб кармалган балыктарды жана аңдарды оттун үстүнөн атайын жасалган жыгач устунга коюп, аны даярдаган урууларга таң калган.
Мыкты пицца камырынын сыры
Пиццанын камыры ачыткы менен жасалганда эң сонун. Андан кийин камыр көтөрүлүп, пицца үлпүлдөп, эт, жашылча жана башка азыктар камырдын булутуна сиңип кеткендей сезилет. Сизге 4 стакан ун, 1 аш кашык шекер, 4 аш кашык май же эритилген май, 1 жумуртка, 20 грамм ачыткы, жарым чай кашык туз, 1 чай кашык сүт же суу керек.
Даамдуу тоок шорпосунун сыры
Биз сасык тумоо жана сасык тумоо мезгилинде турабыз. Сасык тумоонун вирустарынан сактануунун мыкты ыкмасы жакшы тоок шорпосу . Мындай шорпо бизде кереметтерди жаратат - даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу. Бирок мунун сыры эмнеде? даамдуу тоок шорпосу ?
