2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ар бир сабагында 10 гана калория бар сельдерей эң төмөнкү калориялуу тамактардын бири деп эсептесе болот. Кытырак жашылчалар андан алда канча көп. Ден-соолукка бир катар пайдалуу жактары бар жана бул кеңири белгилүү болгон факт. Ошондуктан көптөгөн адамдар сельдерейди рационуна кошушат.
Бирок, көптөгөн пайдалуу нерселер менен катар, сельдерейди колдонуу ден-соолукка белгилүү бир коркунуч туудурат - бул чындыкты аз эле адамдар билишет.
Эгер артыкчылыктардан баштасак, сельдерей маанилүү антиоксиданттардын мыкты булагы экендигин белгилей кетүү керек. Антиоксиданттар клеткаларды, кан тамырларды жана органдарды кычкылдануу зыянынан сактайт. Сельдерейде С витамини, бета-каротин жана флавоноиддер бар, бирок ар бир сабагында антиоксидант азык заттарынын кеминде 12 кошумча түрү бар.
Жашылча-жемиштер - бул фитоэлементтердин бай булагы, алар тамак сиңирүү органдарында, клеткаларда, кан тамырларда жана органдарда сезгенүүнү азайтуучу далилденген.
Ар бир сельдерей сабагында денедеги сезгенүүдөн коргой турган 25ке жакын сезгенүүгө каршы компоненттер бар.
Антиоксидант жана сезгенүүгө каршы азык заттар бүт тамак сиңирүү трактын коргойт, сельдерей ашказанга өзгөчө пайда алып келиши мүмкүн. Сельдерейдин курамындагы полисахариддер ашказандагы жаралардын азайышын шарттап, ашказан былжыр челинин абалын жакшыртып, ашказан ширесинин пайда болушуна жардам берет.
Сельдерейдин курамында А, К жана С витаминдери, калий жана фолий кислотасы сыяктуу минералдар бар. Жашылчаларда натрий аз. Анын үстүнө, сельдерейдин гликемиялык индекси төмөн, демек кандагы кантка жай жана туруктуу таасир этет.
Бирок сельдерейди колдонуунун кандай коркунучтары бар?
Эгерде жашылча-жемиштер диетанын көпчүлүгүн түзсө, анда сиз денеңизге керектүү бардык азык-түлүктү жетишсиз деп эсептейсиз. Мүмкүн болушунча көбүрөөк азык алуу үчүн сельдерейди көп жесеңиз дагы, убакыттын өтүшү менен тамактанбай кала берсеңиз болот.
Көп ичүү ичеги-карын ооруларына алып келет. Курамында була көп болгондуктан, сельдерейди ашыкча колдонуу ашказанга зыянын тийгизбей койбойт. Ашыкча ашыкча толгонуу, газ, ич өткөк же ич карын ооруларына алып келет. Сунушталуучу суткалык була - ар бир 2000 калория үчүн 28 грамм.
Ашыкча менен сельдерей ошондой эле пестицидден уулануу тобокелдигине дуушар болушу мүмкүн. Жашылчалар пестициддерди сиңирүү жана сактоо жөндөмүнө ээ. Аз өлчөмдөгү пестициддер адамдар үчүн коопсуз болушу мүмкүн, бирок көп дозалары көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Алардын айрымдары терини дүүлүктүрсө, башкалары ашказанга көйгөй жаратып, ал тургай ууландырат.
Акыры, сельдерейдеги табигый химикаттар организмдин йодду туура колдонуусуна тоскоол болушу мүмкүн. Калкан сымал бези иштеши жана гормондорду иштеп чыгышы үчүн йодго таянат. Йоддун деңгээли төмөндөгөндө калкан бези кеңейет, бул богокко алып келет. Сельдерейдин, айрыкча чийки заттардын көптүгү йоддун жетишсиздигине жана богокко алып келери аныкталды.
Сунушталууда:
Хаки жемиши - бардык пайдасы жана зыяны
Ысымынын артында хаки жемиши бейиштин алмасы катары белгилүү болгон сезүү органдарына чыныгы ырахат бар. Хаки мөмөсү ушунчалык популярдуу болгондуктан, ал тургай Стара-Загора аймагында жыл сайын белгиленүүчү ноябрдын ортосунда өзүнүн майрамы болот.
Суу орозосу - пайдасы жана зыяны
Орозо кылымдар бою колдонулуп келген тамак-ашты чектөөнүн ыкмасы. Суу орозолору суудан башкасынын керектелишин чектеген нерсе. Мындай ыкма акыркы мезгилде арыктоонун тез ыкмасы катары популярдуу болуп келе жатат. Изилдөөлөргө ылайык, бул суу постунун ден-соолукка пайдасы да, зыяны да бар.
Соя соусунун пайдасы жана зыяны
Бул азиялык ашканаларда өтө популярдуу - күрүчкө, жашылчалардан жасалган тамакка же балык, деңиз азыктары, эттин ар кандай түрлөрү үчүн колдонулат. Чындыгында, бардык Азия тамактарында десертсиз. Ал кара же ачык түстө жана белгилүү бир жытка ээ.
Попкорндун пайдасы жана зыяны
Кинотеатрда же телевизордун алдында болгон жагымдуу убакытты байланыштырбаган адам дээрлик жокко эсе попкорн . Жүгөрүнүн даамдуу закускасы - бул сүйүктүү ишиңизге арналган бош убакыттын ырахатына эң сонун чекит. Бирок, көптөгөн диетологдор бул адаттын зыяны жөнүндө эскертишет.
Зыгыр уругун колдонуунун пайдасы жана зыяны
Чын эле Зыгыр уругу - бул жаңы керемет азык ? Алгачкы изилдөөлөр көрсөткөндөй зыгыр жардам берет жүрөк-кан тамыр ооруларынан жана кант диабетинен тартып, эмчек рагына чейин күрөшүүдө. Айрымдар аны планетабыздагы эң күчтүү өсүмдүк азыктарынын бири деп аташат.
