2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мекциттер Болгарияда кеңири тараган жеңил тамактардын бири. Куурулган кесимдер менен бирге, алар ойлоп тапкан аш болумдуу тамактардын бири. Ошондой эле ар бир дем алыш сайын чоң эненин кичинекей балдары менен ойгонгон жок. Бул таңкы эртең мененки тамак улуу-кичүүгө арналган жана ар бир адамды өзүнүн балалыгына кайтарып, ага жакшы жана жагымдуу эскерүүлөрдү гана берет.
Мекис салттуу болгар ашканасынын бир бөлүгү. Бул тамак - бул алдын ала жуурулган камырдан даярдалган, андан кийин ысык майга куурулган макарон түрү. Камырды көтөрүп туруу керек, ошондо жумшактары үкү болуп, ошончолук даамдуу болот. Камыр канчалык көтөрүлсө, ошончолук даамдуу болот.
Сүрөт: Розица Петрова
Адатта, мекилерге кум шекер чачып, бал тамызып, кыям же мармелад сыйпап же сыр менен жешет.
Мекица камырын жуурууда ар кандай ачыткычтарды колдонсо болот, анын ичинде бышыруучу порошок, сода, кургак ачыткы, тирүү нан ачыткысы, йогурт жана башкалар. Классикалык рецептте болсо, айран жана сода гана колдонулат.
Бул макалада биз сизге беребиз мексинин классикалык рецеби аны ар бир адам үйдө оңой эле жасай алат.
Сизге керек өнүмдөр:
1. Аш содасы - 1 аш кашык.
2. Йогурт - 400 - 500 г (бир кабык)
3. Туз - 1 чай кашык.
4. Ун
5. Жумуртка - 1 даана.
Даярдоо ыкмасы:
Сүрөт: Ильяна Димова
Мурда сабалган йогуртту идишке куюңуз. Ага сода, сабалган жумуртка жана туз кошулат. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ун электен өткөрүлүп, идишке аралашмага кошулат. Жумшак камыр алганга чейин баарын аралаштырыңыз. Даяр болгондон кийин камырды майланган баштыкка салып, түнү менен муздаткычка таштаңыз.
Эртеси майланган колдору менен муздаткычтагы камырдын тоголокчаларын сындырып, жакшылап жайып, ичине май куюлган ысытылган табага кууруп алабыз.
Камырды эртең менен эрте берүүнү ойлобогон жалкоо адамдар үчүн дасторконду жууруп, тоголоктоп ороп, андан кийин бычак менен бөлүктөргө бөлүп салсаңыз болот.
Кызмат кылуу mekitsite, туз же шекер порошогун себелеп, же кыям же сыр менен жайыңыз.
Сунушталууда:
Торттор үчүн кант сиропун кантип жасаш керек
Көптөгөн токочтор жана токочтор зефирди кант сиробу менен толтурууну талап кылат. Негизги эреже - экөөнүн бири муздак болушу керек - же саз же сироп. Дагы жакшы вариант - сиропту бөлмө температурасына чейин муздатып, бышыргандан кийин, жок эле дегенде, төрт саат бою баткакка куюп коюу керек.
Калорияны кантип азайтуу керек - ачка калгандар үчүн колдонмо
Эгерде биз арыктагым келсе, анда сөзсүз керек биз азыраак калория алабыз биз өрттөгөнгө караганда. Бирок, тамак-аштын көлөмүн азайтуу Биз керектеген нерсе, өзгөчө, башында чоң маселе болушу мүмкүн. Арыктагысы келгендердин көбү максатына жетүү үчүн калория жебөөнү токтотуш керек деп эсептешет.
Арыктоо үчүн мезгил-мезгили менен орозо кармаңыз! Кантип туура жасаш керек?
Эгер сиз чечкен болсоңуз арыктоо үчүн ачка болуу , анда аны туура жасоо өтө маанилүү, бирок кичине эле ыңгайсыздык жаралса дагы, дарыгерге көрүнүү, ошондой эле диетанын ушул түрүнө чейин дароо адиске кайрылуу керек. Диета №1 - Аралык менен азыктандыруу Анда мааниси:
Кантип ашыкча тамак ичпеш керек - ачка адамдар үчүн колдонмо
Өзүн-өзү башкаруу айрыкча тамактанууга келгенде көп күчтү талап кылат. Ашыкча тамак - бул кыйын адат. Убакыттын өтүшү менен ал салмактын өсүшүнө алып келет жана кант диабети, жүрөк-кан тамыр оорулары сыяктуу өнөкөт оорулардын пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Эмне үчүн мекис өлтүрүүчү тамак болуп саналат
Мекица - камырдан жасалган салттуу болгар тамагы, ал алдын ала камыр жуурулган. Ал көтөрүлөт, т.а. шишүү. Даяр болгондо андан кичинекей тоголоктор чыга баштайт, алар тегерек болуп жайылып, ысык майга куурулат. Адатта, алар эртең мененки тамак үчүн кумшекер кумшекери же башка кыям, ошондой эле сыр жана кошумча кошулмалар менен берилет.
