2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мекица - камырдан жасалган салттуу болгар тамагы, ал алдын ала камыр жуурулган. Ал көтөрүлөт, т.а. шишүү. Даяр болгондо андан кичинекей тоголоктор чыга баштайт, алар тегерек болуп жайылып, ысык майга куурулат. Адатта, алар эртең мененки тамак үчүн кумшекер кумшекери же башка кыям, ошондой эле сыр жана кошумча кошулмалар менен берилет. Көптөгөн рецепттер бар, алардын негизги айырмачылыгы ачытуучу зат менен сүттө.
Болгариялыктар көбүнчө куурулган тамакты жакшы көрүшөт, бирок биринчи кезекте бала кезинен бери эсте калган мекис. Мунун себеби, алар көбүнчө семирип кетишет, анткени кууруу учурунда алынган кытырак кабык сезимдерди жинди кылат. Бирок ошол жерде коркунуч бар.
Мексилерди кууруп жатканда, ысытылган май 200-270 ° C температурасында болот, аларда азыктарда дагы, майдын өзүндө дагы өзгөрүүлөр болот. Липиддердин кычкылдануу реакциясы алынат, б.а. май кислотасынын чынжырларында алардын каныкпаган байланыштары O2 менен каныккан.
Ошентип, жогорку энергиясыз эркин радикалдар менен мите молекулалардын чыгышы башталат. Жутулганда, бул радикалдар адам денесинин бетинде же клеткаларынын ичинде жарылып, аларда болуп жаткан табигый физиологиялык процесстерди бузган бомбалардын ролун аткарат.
Кээ бир клеткаларда алардын мутацияланып, рак оорусуна алып келиши мүмкүн. Көбүнчө мындай көрүнүш ашказандын кабыгында болот. Албетте, бардыгы үчүн эмес, бирок кооптуулугу чын.
Жалпысынан, клеткаларда эркин радикалдарды нейтралдаштыруучу коргонуу тутумдары бар, бирок кээ бир коргоо кээде жарака кетет. Бул учурда, натыйжасы өлүмгө алып келет.
Өзүңүздү коргоо үчүн мексини жана ушул сыяктуу куурулган тамактарды чектөө акылдуулукка жатат. Дагы бир кеңеш - майды биринчи куургандан кийин дароо алмаштырып, мүмкүн болсо өсүмдүк майы болушу керек.
Сунушталууда:
Эмне үчүн алма эң популярдуу жемиш болуп саналат?
Алмадан популярдуу жемиш жок, дешет америкалык диетологдор. Акыркы статистикалык изилдөөлөргө ылайык, алма дүйнөдө эң көп сатылып алынган жемиш болуп саналат. Бул алардын пайдалуу касиеттерине жана аларга байланыштуу көптөгөн уламыштарга байланыштуу.
Жаңгак эмне үчүн суперфуд болуп саналат?
Дени сак тамактануунун заманбап тенденциялары суперфуд деп аталган нерселерге көбүрөөк кайрылууда. Артыкчылыктары сан жеткис, ошондуктан бул азыктар терапиялык же профилактикалык максатта болобу, ар кандай диетанын негизин түзөт. Суперфуд деп эмне айтабыз, кайсы азыктар ушул категорияга кирет?
Эмне үчүн бадам маанилүү азык-түлүк кошулмасы болуп саналат?
Бадам, фундук, нокот, жер жаңгактар диеталык кошумчалардан артыкчылыктуу. Ошондой эле алардын организмге пайдасы көп. Бул жерде биз бадамды колдонуунун артыкчылыктарына өзгөчө көңүл бурабыз. Бадам рак оорусунун, айрыкча жоон ичеги рагынын коркунучун төмөндөтөт.
Эмне үчүн шпинат алсыз жана дени сак адамдар үчүн негизги тамак болуп саналат
Бул жалбырактуу жашылча көпчүлүгүбүздүн сүймөнчүгүбүз. Ал негизинен темирдин жогорку курамы менен белгилүү, бирок бул анын эң маанилүү пайдасынан алыс. Шпинат - бул биздин ден-соолугубузга өтө пайдалуу пайдалуу заттардын чыныгы казынасы. Шпинат темир, магний, кальций, В тобундагы витаминдерден жана башка көптөгөн фитохимиялык заттардан тышкары, хлорофилл түрүндө концентрацияланган күн энергиясын камтыйт жана фолий кислотасына жана лютеинге бай.
Капон деген эмне жана анын эти эмне үчүн чыныгы даамдуу тамак болуп саналат?
Көпчүлүк өлкөлөрдө менюдан капонду көрүү сейрек кездешсе дагы, ал бир кезде чыныгы элиталык деп эсептелген. Капон - жыныстык жактан жетилгенге чейин бычылган короз. Короздун капонго айлануусунун себеби негизинен эттин сапатына байланыштуу.
