2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Анис "Pimpinella anisum" - бул популярдуу чөп, андан белгилүү жана өтө пайдалуу татымал алынат. Анис табитти калыбына келтирип, ден-соолугубузга бир катар пайда алып келет. Анистин мекени Түштүк Европа жана Азиянын жылуу жерлери. Чөп Sennikotsvetnovi үй бүлөсүнө таандык - укроп жана зире үй-бүлөсү. Анисдин эки түрү бар - кадимки жана жылдыз сымал / жылдыз /.
Анис тамак жасоодо кеңири колдонулат. Анын жалбырактары да, жемиштери да татымал катары колдонулат. Анисти аз колдонуңуз, анткени ал өтө күчтүү, ачуу жыпар жыттуу, бир аз таттуу.
Анис негизинен тортторду, печеньелерди, эт тамактарын жана соустарды даамдоо үчүн колдонулат. Анын жалбырактары көптөгөн салаттардын даамын толуктап турат. Анис суусундуктарды татуу үчүн колдонулат, алардын эң белгилүүсү грек оузосу жана француз пасталары. Биздин өлкөдө анис биздин коньяктын эң жакшы көргөн түрлөрүнүн бири.
Анис кытай ашканасында абдан популярдуу. Кээ бир жашылчалардын, эт тамактарынын жана шорполордун даамын татуу үчүн колдонулат. Аны көбүнчө момпосуйлардан жана пайдалуу чайлардан таба аласыз.
Даамы анис мускат жаңгагы, имбирь, корица жана тиш сыяктуу татымалдар менен жакшы айкалышат. Кызыл шарап анис балатынын тамактарына сонун кошумча.
Биз сизге маринаддалган тамактын рецебин сунуш кылабыз Кытай анис менен тоок.
Керектүү азыктар: 1 бүтүн тоок жана 2 жаңы пияз сабагы. Соус үчүн сизге 1 чай кашык керек. соя соусу, 2 аш кашык. алкоголь, 1 ч. туз, чай кашык шекер, 2-3 даана жылдыз анис, татымына жараша корица, 1 даана имбирь.
Даярдоо ыкмасы: Тизмеде көрсөтүлгөн татымалдарды марлиге ороп, 500 мл сууга кайнатасыз, ага спирт жана соя соусу куюлат. Бул болжол менен 15 мүнөткө созулат. Тоок этин өзүнчө жана толук даяр болордон бир аз мурун кайнатып, сыртка чыгарып, буга чейин даярдалган соуска салыңыз. Толугу менен бышканга чейин жай отто бышырыңыз. Бөлүктөргө бөлүп, тууралган жаңы пияз менен себелеп коюңуз.
Анис чай түрүндө да колдонсо болот. Ал үчүн 1 чай кашыктан кайнатманы даярдап алыңыз. майдаланган анис жана 500 мл кайнак суу. Болжол менен бир сааттан кийин тундурманы чыпкалап, жарым стакан чайды тамактанар алдында алыңыз. Анис чайы тамак сиңирүүнү жакшыртып, табитти арттырат. Мындан тышкары, нерв оорусу бар жана уйкусуздуктан жапа чеккен адамдар үчүн пайдалуу.
Кийинки сунушубуз - стандарттуу эмес анис балмуздакына.
Керектүү азыктар: 2 чай кашык бүт каймак, 2 чай кашык. сүт, 1/2 чай кашык. жылдыз анис, 1/2 чай кашык. шекер, 2 аш кашык. Мамык жана 8 сарысы.
Даярдоо ыкмасы: Сүттү, каймакты, шекерди жана анисти ылайыктуу казанга аралаштырыңыз. Аралашманы кайнатып, оттон алып салыңыз. Сарысын аябай жакшы сабап, алынган аралашмага кошуңуз. Орточо ысыкка кайтып, 75 градус температурага жеткенге чейин кремди мезгил-мезгили менен аралаштырып туруңуз. Аралашманы майда электен өткөрүп, толугу менен муздаганга чейин күтө туруңуз. Мамыктарды кошуп, тоңдуруп коюңуз.
Сунушталууда:
Пасниптер менен эмне тамак жасаш керек
Поршип - сабиз, укроп жана петрушканын үй-бүлөсүнөн чыккан тамырлуу өсүмдүк. Бирок алардан айырмаланып, ал алардын үстүнөн жогору көтөрүлөт. Өсүмдүк Жер Ортолук деңизинде илгертен бери кеңири таралган. Бирок ал учурда ал сабизден айырмаланып, мындай популярдуулукка ээ болгон эмес.
Сардиналар менен эмне тамак жасаш керек
Аны күйгүзүңүз жаңы сардиналар жана макарон менен чыныгы жана жөнөкөй сицилиялык идишке салынган шкафтагы ингредиенттер. Неге? Анткени бүгүнкү күндө ал дүйнө жүзүндө белгиленип жатат сардина күнү . Алар даамдуу жана белгилүү бир жол менен даярдалган, сиз бүт үй-бүлө үчүн жайлуу тамакты же өзүңүз жана конокторуңуз үчүн даамдуу тамакты ала аласыз.
Пандан деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Пандан - Түштүк-Чыгыш Азияда өскөн чөптүү тропикалык өсүмдүк. Ал өзгөчө жана таттуу жыпар жыттан улам "жыпар жыттуу өсүмдүк" деп аталат. Анын тай жана Түштүк-Чыгыш Азия тамактарын даярдоо үчүн колдонулган тик ачык жашыл жалбырактары бар.
Мисо деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Мисо - жапон ашканасынын маңызын мүнөздөгөн бай туздуу татымал. Адатта, Жапонияда алар өз күнүн үйдө жасалган мисо шорпосу менен башташат. Miso ошондой эле күн бою ар кандай тамактарды жана башка тамактарды даамдоо үчүн колдонулат. Мисо дан, соя жана кээде дан, мисалы, күрүч же буудай сыяктуу ачытуу жолу менен алынат, алар туз менен айкалыштырылып, андан кийин 3 жылдай кедр баррелинде бышып жетилет.
Vegan's Guide: сайт деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек
Шайтан - вегетариандык "эт" деген сөз, ал ундан өтө адаттан тышкары жасалат. Сейтанда белок көп, даамы жана эти окшош, ошондуктан дүйнө жүзү боюнча жашылча катары белгилүү эт алмаштыргыч . Сейтанды даярдоо принциби төмөнкүчө:
