2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пандан - Түштүк-Чыгыш Азияда өскөн чөптүү тропикалык өсүмдүк. Ал өзгөчө жана таттуу жыпар жыттан улам "жыпар жыттуу өсүмдүк" деп аталат. Анын тай жана Түштүк-Чыгыш Азия тамактарын даярдоо үчүн колдонулган тик ачык жашыл жалбырактары бар.
Түштүк-Чыгыш Азияда жалбырактары панданус кээ бир даамдуу тамактарга өзгөчө даам жана жыпар жыт берүү үчүн колдонулат, бирок негизинен десерттер менен айрым суусундуктарга даам берүү үчүн колдонулат. Жалбырактардын табигый таттуу даамы жана жумшак жыты бар.
Бир жолу байкап көрсөңүз, эч качан унутпайсыз. Пандан колдонсо болот жана тоок же жабышкак күрүч сыяктуу ачуу тамактарды ороп үчүн. Жалбырактар бул тамактарга жыпар жыттуу нота менен кошо визуалдык жагымдуулукту тартуулайт.
Пандан банан жалбырагына каршы
Пандан жалбырактары банандын жалбырактарынан кыйла жука. Эгер ширелерди кармоочу идиштин түрү катары жалбырактары бар азыктын "таңгактарын" жасоону пландап жатсаңыз, анда банандын жалбырактарын колдонгонуңуз оң. Пандан азык-түлүктү ороодо да колдонсо болот, бирок ширелер "пакетте" сакталуунун ордуна сиңип кетиши мүмкүн.
Пандан паста
Пандан ошондой эле торт жана десерттерде колдонулуучу пастага айланат, бул ванилиндин жытын колдонууга окшош. Пандан паста даамдан тышкары, толук табигый эмес (ачык түстөгү тамак-ашка кошулган) ачык жашыл түс менен толукталат. Аны Азиядагы атайын дүкөндөрдө колдонууга даяр сатып алууга болот.
Көпчүлүк окшош өсүмдүктөрдөн айырмаланып, мөмөлөргө караганда жалбырактар көбүрөөк колдонулат. Даамдан тышкары, алар менен тамак бышыруунун кызыктуу бөлүгү - бул идиш-аяктарыңыз адаттан тыш жашыл түс.
Мисалы, жашыл куймак же нан жасап, кандай гана болбосун тажрыйба жасай аласыз. Ошентип, сиз конокторуңузду укмуштай даамы жана көңүлдүү көрүнүшү менен таң калтырасыз.
Сунушталууда:
Сорго деген эмне жана аны менен эмне бышырыш керек
Sorghum таруу сыяктуу текстурасы бар белокко бай дан. Америка Кошмо Штаттарында дыйкандар малга жем берүү үчүн куурайды колдонушат. Африка менен Азияда адамдар сулу, нан сыяктуу тамактарда колдонушат. Соргум глютенге сезимтал адамдар үчүн тамак-ашка жакшы альтернатива болуп саналат - буудай, кара буудай жана арпа сыяктуу азыктарда камтылган белок, анткени анда глютен жок жана буудайдын ордун баса алат.
Мисо деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Мисо - жапон ашканасынын маңызын мүнөздөгөн бай туздуу татымал. Адатта, Жапонияда алар өз күнүн үйдө жасалган мисо шорпосу менен башташат. Miso ошондой эле күн бою ар кандай тамактарды жана башка тамактарды даамдоо үчүн колдонулат. Мисо дан, соя жана кээде дан, мисалы, күрүч же буудай сыяктуу ачытуу жолу менен алынат, алар туз менен айкалыштырылып, андан кийин 3 жылдай кедр баррелинде бышып жетилет.
Vegan's Guide: сайт деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек
Шайтан - вегетариандык "эт" деген сөз, ал ундан өтө адаттан тышкары жасалат. Сейтанда белок көп, даамы жана эти окшош, ошондуктан дүйнө жүзү боюнча жашылча катары белгилүү эт алмаштыргыч . Сейтанды даярдоо принциби төмөнкүчө:
Ликер шараптары деген эмне жана аны эмне менен тейлөө керек
Француз шараптары сыяктуу эле, алар өндүрүлгөн жердин атын алып жүрүүчү ликер шараптары үчүн мүнөздүү. Ликер шараптары алкоголдун курамы жогору. Себеби кайра иштетүү учурунда коньяк же шарап дистилляты кошулат. Бул алардын ачытылышы учурунда же кийин болот.
Кыздар менен кантип жана эмне тамак жасаш керек
Даамдуу жана түрдүү тамактарды кыздар менен бирге даярдаса болот. Эгерде сизде кыздардын табияты жана табити жөнүндө жаман ой-пикирлер көп болсо - андай эмес! Кыздар илгертен бери француз ашканасынын даамдуу тамактары деп эсептелген (жана гана эмес
