2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Поршип - сабиз, укроп жана петрушканын үй-бүлөсүнөн чыккан тамырлуу өсүмдүк. Бирок алардан айырмаланып, ал алардын үстүнөн жогору көтөрүлөт.
Өсүмдүк Жер Ортолук деңизинде илгертен бери кеңири таралган. Бирок ал учурда ал сабизден айырмаланып, мындай популярдуулукка ээ болгон эмес. Ошол мезгилдерде алар абдан кызыктуу болушкан, анткени алардын түсү кызгылтымдан акка чейин өзгөрүлүп турган.
Бүгүнкү күндө сабиз кызгылт сары, пасниптер актан ачык сарыга чейин. Ал сабизге караганда кылдуу жана катуу, бирок термикалык дарылоодон өткөндөн кийин, бышырылган картошканын структурасына ээ болот.
Жыш тиштин тыгыз түзүлүшү жана таттуу даамы аны оңой толтурат. Бул салмакты көзөмөлдөө үчүн эң сонун тамак, анткени башка нерселердин катарында ашыкча тамак жеш өтө кыйын. Ал салаттарга, шорполорго жана гарнирлерге жаңы түрүндө, ошондой эле негизги тамактардын, туздалган маринаддардын курамына кирет же кышкы тамактарда кургатылат. Жыпар жыттуу бышыруу менен тамак жасоо боюнча бир нече ой:
Даамдуу петрип салаты
Керектүү азыктар: 1/2 кг паспорт, 1 түстүү капуста, 1 аш кашык. имбирь, 1 тутам петрушка, 1 чай кашык. туз, 2 аш кашык. соя соусу, 1 аш кашык. бальзам сиркеси, 2 аш кашык. май
Даярдоо ыкмасы: Парнипс жана түстүү капуста орто көлөмдө кесилет. Аларга майдаланган имбирдин тамырын жана майдаланган петрушканы кошобуз. Жыпар жыттуу заттар. Жакшылап аралаштырып, кызмат кылыңыз.
Parsnip шорпосу
Керектүү азыктар: 1/2 кг пасник, 2 пияз, 3-4 тиш сарымсак, имбирь, 2-3 аш кашык. зайтун майы, татымына жараша карри, жашылча сорпосу, себүүгө кокос
Даярдоо ыкмасы: Ашкабактын кабыгын тазалап, кыргычтан өткөрүп, тегерек кылып кесип алыңыз. Пиязды жана сарымсакты майдалап туурайбыз. Ашкабакты тазалап, кыргычтан өткөрүп, майдалап туурайбыз.
Зайтун майын ылайыктуу казанга куюңуз. Ага пиязды, сарымсакты, имбирди жана каррини ысытып, кууруйбуз. Сорпону кошуп, кайнатыңыз. Майдаланган петриппаларды кошуп, кайнатыңыз.
Даяр болгон шорпо чыпкаланат. Бир аз кокос чачып кызмат кылыңыз.
Духовкадагы петрушка
Керектүү азыктар: 450 г петрипс, 450 г сабиз, 225 г пияз, 1 аш кашык. зайтун майы, 1/2 чай кашык. кургатылган тимьян, 1/2 чай кашык. туз, 1/4 чай кашык. кара калемпир
Даярдоо ыкмасы: Духовка 220 градуска чейин ысытылат. Сабиз жана пасниптер тазаланып, кабыгынан тазаланып, бөлүктөргө кесилет. Пиязды тазалап, жууп, кургатыңыз.
Жашылчаларды, зайтун майын, тимьянды, тузду жана калемпирди отко чыдамсыз табага аралаштырыңыз. Жашылчалар жумшак болгонго чейин бышырыңыз, болжол менен 50 мүнөт. Натыйжада, өзү же эт үчүн гарнир катары колдонулат.
Сунушталууда:
Сардиналар менен эмне тамак жасаш керек
Аны күйгүзүңүз жаңы сардиналар жана макарон менен чыныгы жана жөнөкөй сицилиялык идишке салынган шкафтагы ингредиенттер. Неге? Анткени бүгүнкү күндө ал дүйнө жүзүндө белгиленип жатат сардина күнү . Алар даамдуу жана белгилүү бир жол менен даярдалган, сиз бүт үй-бүлө үчүн жайлуу тамакты же өзүңүз жана конокторуңуз үчүн даамдуу тамакты ала аласыз.
Пандан деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Пандан - Түштүк-Чыгыш Азияда өскөн чөптүү тропикалык өсүмдүк. Ал өзгөчө жана таттуу жыпар жыттан улам "жыпар жыттуу өсүмдүк" деп аталат. Анын тай жана Түштүк-Чыгыш Азия тамактарын даярдоо үчүн колдонулган тик ачык жашыл жалбырактары бар.
Мисо деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Мисо - жапон ашканасынын маңызын мүнөздөгөн бай туздуу татымал. Адатта, Жапонияда алар өз күнүн үйдө жасалган мисо шорпосу менен башташат. Miso ошондой эле күн бою ар кандай тамактарды жана башка тамактарды даамдоо үчүн колдонулат. Мисо дан, соя жана кээде дан, мисалы, күрүч же буудай сыяктуу ачытуу жолу менен алынат, алар туз менен айкалыштырылып, андан кийин 3 жылдай кедр баррелинде бышып жетилет.
Vegan's Guide: сайт деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек
Шайтан - вегетариандык "эт" деген сөз, ал ундан өтө адаттан тышкары жасалат. Сейтанда белок көп, даамы жана эти окшош, ошондуктан дүйнө жүзү боюнча жашылча катары белгилүү эт алмаштыргыч . Сейтанды даярдоо принциби төмөнкүчө:
Башка стейктер менен эмне тамак жасаш керек?
Баары, жок эле дегенде, бир жолу бышырылган стейктер менен калышты, айрыкча майрамдан кийин. Айрыкча, бүгүнкү күндө калган тамактарды ыргытып жиберүү дээрлик кылмыш болуп саналат. Андыктан ага жаңы жашоо тартуулаңыз. Алар канчалык ширелүү жана бышырылган болбосун, стейктер куурап калат.
