2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Качан эң негизгиси шоколад мус, шоколадды эритүү жолуңуз. Бул суу мончосунда гана жасалат, болбосо шоколад бышырылат.
3-апрелде дүйнө жүзү белгилейт Шоколад мусс күнү бул классикалык десерт жөнүндө көбүрөөк айтууга жакшы себеп. Мусса француз сөзүнөн көбүк дегенди билдирет. Бул кемчиликсиз Мусанын ырааттуулугу - аба, коюу жана каймак.
Каштан пюресин шоколаддык муссага кызыктуу даамга кошуу же жылмакай бет үчүн сары май кошсо болот. Эгер имбирди бычактын учуна салып койсоңуз, мусс адаттан тыш жыпар жытты алат.
Муса ошондой эле ак шоколаддан, ошондой эле сүт же табигый айкалыштан жасалган. Ак жана кара шоколад өзүнчө эрийт жана ысык бойдон калганда, бир жумуртканын сарысы тамчылап кошулат. Андан кийин алдын ала малынган желатин кошулуп, кремдер камчы менен аралаштырылып, кара шоколадга кофе жана ак шоколадга бир нече тамчы ликер кошсо болот.
Бири шоколад муссынын сырлары камчы каймак болуп саналат. Каймакты канчалык узак камчы менен чаптасаңыз, мус ошончолук назик жана жумшак болот.
Эң негизги жол шоколад муссын даярдоо суу мончосунда эритилиши керек кара шоколад - 250 грамм. Кичине казанга 4 жумуртканын сарысын, 2 аш кашык шекерди жана 3/4 стакан суюк каймакты аралаштырыңыз. Кайнатпай беш-алты мүнөттөй аралаштырып, жай отто ысытыңыз.
Оттон алып, ага эритилген шоколад жана ванилинди кошуп, баарын аралаштырып, электен өткөрүп алыңыз. Толугу менен муздаш үчүн муздаткычка калтырыңыз. Миксердин жардамы менен 1 ши стакан каймакты 2 аш кашык шекер менен урасыз. Каймактын үчтөн бир бөлүгү муздаган шоколад аралашмасы менен аралаштырылат, аралаштырылат жана калган каймак кошулат.
Табактарга таркатып, бир саатка муздаткычка коюп, кабыкты кармабоо үчүн жабыңыз. Муздаткычты кызмат кылардан 15 мүнөт мурун алып салыңыз.
Ак жана кара шоколаддын айкалышынан мусс жасасаңыз, өзгөчө шоколадга кулпунай, малина же алча сиропун кошуп, өзгөчө көрүнүшү жана кызыктуу даамы менен кошсоңуз болот. Апельсин сиропун кошуп, кара шоколад менен дагы ушундай кылсаңыз болот.
Шоколаддын эки түрүнүн тең айкалышы менен кооз идиш жасоо үчүн ал айнек жана кезектешип жасалган шоколад катмарлары болушу керек. Үстүн кулпунай же малина менен кооздоп, мусс толугу менен бекемделгенден кийин кооздоп койсоңуз болот.
Сунушталууда:
Кыш мезгилинде кемчиликсиз таттуу ырахат
Кыш чектелген жана токтоп калган жана бизди ар дайым жана узак убакытка чейин көптөгөн сүйүктүү нерселерден, жерлерден жана адамдардан алыстатып кетүү жаман адатына ээ. Ошондой эле, балким, бардыгы бир нече кишинин бири экенине макул болушат кышкы ырахат Улуу урматтуунун тамагы.
Кемчиликсиз камырдын сырлары
Пицца, торт, кекс, кичинекей торт, булочка жана булочкага камыр даярдайсызбы, сапаттуу азыктарды тандап алуу гана эмес, аны даярдоодо айрым негизги эрежелерди сактоо керек. Чындыгында, кемчиликсиз камырды жасоо технологиясы анчалык татаал эмес, бирок ага жетүү үчүн өтө маанилүү.
Париждеги шоколад салону үчүн шоколад көйнөктөрү жана даамдар парады
Жыл сайын өткөрүлүүчү Шоколад Салону үчүн Франциянын борбору жакынкы күндөрү шоколад менен капталган 20000 чарчы метр аянттагы сүйүктүү таттуу азгырыктын күйөрмандарын тосуп алат. Быйылкы иш-чарада шоколад таттууларын өндүрүүнүн акыркы тенденциялары көрсөтүлөт жана жогорку шоколад модасынын алкагында шоколад көйнөктөрүн жана шоколад үйлөрүн көрө аласыз.
Бавариянын кемчиликсиз чочко этинен сырлары
Баварияда чочконун этин даярдоонун мүнөздүү өзгөчөлүгү - ашпозчулар рецепт боюнча эт же жыпар жыттуу заттар менен чектелбейт. Алар катуу орнотулган эмес жана көз менен жана иш боюнча аныкталат. Бавариядагы чочконун этин даярдоонун жолдорунун катарында, негизинен тышкары, капуста капустасы бар.
Джей Лонун кемчиликсиз дене үчүн диетикалык сырлары
Джей Ло деген ысымды укканда алгач пайда болгон ойлордун бири - бул "улуу талант" жана "улуу дене". Ал буга чейин 47 жашта болсо да, ал өзүнүн идеалдуу көрүнүүсүнө жардам бере турган тренинг жана тамактануу тенденциялары жөнүндө толкунданууну улантууда.
