2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Күлгүн түстөгү тамактар антиоксидант антоцианиндин эсебинен алынган мүнөздүү түскө ээ.
Күлгүн түстөгү азыктардын тобуна төмөнкүлөр кирет:
• баклажан
• Кызыл пияз
• кочкул кызыл картошка
• кызгылтым жүзүм
• кара өрүк
• анжир жана башкалар.
Бул тамактардын артыкчылыктары көз жаздымда калбайт. Эмесе, бир топ кызыл жүзүм же бир стакан кызыл шарап менен тамактануу денеңизге эмне берерин билүү үчүн эң маанилүүлөрүнө токтололу.
- жүрөктүн ден соолугуна кам көрүү - кызгылт көк түстөгү тамактар курамында жүрөктү жүрөк-кан тамыр ооруларынан коргой турган көп сандагы фотохимиялык заттар бар;
▪ эрте картаюуга жол бербөө, рак илдетин азайтуу жана эс тутумдун начарлашы;
▪ уйкусуздукту, тынчсызданууну, депрессиянын белгилерин азайтыңыз, ошондуктан алар күзгү депрессиянын белгилери үчүн мыкты чечим болуп саналат;
▪ кан басымын жөнгө салуу;
▪ чачтын жана тырмактын жалпы абалын жакшыртуу;
▪ кызгылт көк түстөгү тамактарга да кирүүчү лаванда майы теринин жалпы абалын, айрыкча, безеткилерге жакыныраак кылат;
Жогоруда келтирилген бардык артыкчылыктардан тышкары, c кызгылт көк түстөгү тамактар курамында В, С тобундагы витаминдер көп жана калий менен кальцийге өтө бай.
Андыктан бул тамактарды кабыл алууну өткөрүп жибербеңиз - менюңузга, ошондой эле балдарыңызга кошуңуз.
Сунушталууда:
Ар кандай түстөгү жашылчаларды кантип бышыруу керек
Жашыл жашылчалар - шпинат, док, жашыл буурчак, спаржа, брокколи, Брюсселдеги өсүмдүктөр бай жашыл түсүн сактап калуу үчүн жакшы бууландырылат. Аларды кайнак сууга кайнатсаңыз, аны уксус же лимон ширеси менен аз-аздан кычкылдандырып, баалуу касиеттерин сактап калуу үчүн жашылчаларды бир нече мүнөткө чейин текшериңиз.
Кышында жашыл жана кызгылт сары түстөгү тамактарды жегиле
Көңүлү чөккөн кыш мезгилдеринде жакшы маанайда болуу үчүн, жашыл жана кызгылт сары түстөгү тамактарды жегиле. Түс терапиясынын күчү маанайга чоң таасир этет. Түс терапиясы байыркы Египетте, Кытайда жана Индияда белгилүү болгон. Жашыл түс нерв системасына пайдалуу таасир этет жана тынчтандыруучу таасир берет.
Кара түстөгү жети пайдалуу тамак
Жашыл мөмө-жемиштер пайдалуу экени белгилүү. Көрсө, кара түстөгү мөмө-жемиштер жашылчалардай эле пайдалуу экен. Алардын түсү антоцианиндерден жана өсүмдүктөрдүн пигменттеринен келип чыгат. Бул пигменттер жана антоцианиндер эркин радикалдарга каршы күрөшөт, андыктан кара тамактарды жесеңиз, диабет, жүрөк-кан тамыр ооруларынан жана рак ооруларынан сактайт.
Үйдө тамакты бышыруу - бардык артыкчылыктары жана артыкчылыктары
Бул ар дайым эле оңой боло бербейт үйдө тамак-аш даярдап берүү үчүн , айрыкча, биз жашап жаткан күнүмдүк турмушта. Көпчүлүк адамдардын үйдө тамак жасоону кыялдануусу табигый нерсе, бирок кээде жагдайлар буга жол бербейт. Башкалары болсо, ден-соолуктун оң жана терс жактарын түшүнүүгө убакыт бөлбөгөндүктөн, үйдө тамак жасап, тамак жегенге кызыкдар эмес.
Эртең мененки тамак, жупуну түшкү тамак, кечки тамак
Эртең мененки тамак - бул абдан маанилүү тамак - ал сиздин күндү оңдой алат же бузат. Эртең мененки тамак көп болот деген эреже болгондуктан, түшкү тамак учурунда биз ушунчалык ачка болбойбуз жана мурунку порциялардын жарымын жейбиз. Жана кечки тамакта да айдан ачык - сегиз сааттан кечиктирбестен же күн батканга чейин тамак жегиле, түнкүсүн бизди оорлотпош үчүн.