2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Даярдоонун эң жөнөкөй жана ошол эле учурда даамдуу түрк десерттеринин бири бул сутлач деп аталган. Аны даярдоо үчүн 2,5 литр сүт, 100 грамм күрүч, 200 грамм шекер упасы, 1 чай кашык сүткө аралаштырылган 50 грамм крахмал керек.
Күрүч жуулуп, жылуу сууга 1 саатка салынат. Сууну төгүп, сүттүн үстүнө куюңуз. Кашык менен тынымсыз аралаштырып, жай отто 30 мүнөт кайнатыңыз. Ага кумшекер упасын кошуп коюңуз.
Дагы 5 мүнөттөн кийин сүт менен аралаштырылган крахмалды кошуп, мештин үстүнө аралашма коюуланганга чейин аралаштырыңыз. Табактарга куюп, муздатылган режимде кызмат кылыңыз.
Дагы бир кызыктуу десерт - кашью. Сизге 2, 5 литр сүт, 400 грамм кум шекер, 4 жумуртка, 150 грамм мисте, 100 грамм бадам, 1 грамм чай кашык сүткө аралаштырылган 75 грамм крахмал керек.
100 грамм мисте жана бардык бадамдарды кайнак суу менен куюп, беш мүнөт чылап коюу керек. Андан кийин аларды эзип алыңыз. Сүттү казанга куюп, ага эзилген жаңгактарды жана кумшекер упасын кошобуз.
Ар дайым аралаштырып, кайнатыңыз. Аралаштырууну улантып, алдын-ала сүт менен аралаштырылган крахмалды кошуңуз. 4 сабалган жумуртканы кошуңуз. Аралашма каймактай коюуланганга чейин бышырыңыз.
Табактарга жайып, муздатыңыз. Миномет менен тыкан калган мисте менен чачыңыз. Десертти суукта кызмат кылыңыз.
Түрк сиропунан жасалган тортту жасоо да оңой. Сизге 4 жумуртка, 2 чай кашык шекер, 2 аш кашык какао, 1 чай кашык сүт, 1 чай кашык май, 1 чай кашык ун, 1 порошок, 1 ванилин, 1 чай кашык алча сиробу керек.
Жумуртканы, шекерди, какаону, сүттү жана майды аралаштырыңыз. Аралашмадан 1 чай чыны бөлүп коюңуз. Калган аралашмага унду, разрыхлитель жана ванилинди кошуп аралаштырасыз.
Камырды майлап, ун салынган табага куюңуз. 180 градуста ысытылган духовкада 50 мүнөт бышырыңыз. Торт бышырылгандан кийин мешти өчүрүңүз.
Тортты алча сиробу менен куюп, 3 мүнөт күтүп, башында бөлүп алган жумуртка аралашмасы менен тортту куюңуз. Тортты духовкага кайтарып, өчүрүлгөн духовкада бышырыңыз.
Сунушталууда:
Диабет менен жасалган сүт десерттери
Сүт жана сүт азыктары ар кандай курактагы адамдар үчүн пайдалуу, бирок ошентсе да кандайдыр бир ооруга чалдыгып калсаңыз, алардан этият болуп, аларды кантип колдонууну үйрөнгөнүңүз оң. Бул ошондой эле азап чеккен адамдарга байланыштуу диабет , быштакты жана калориясы төмөн сүт азыктарын керектөөнү баса белгилөө керек.
Оңой диета десерттери
Таттуу, бирок ошол эле учурда ал сиздин фигураңызга таасир этпеген нерсе жегисиңиз келсе, диеталык десерттердин бирин тандаңыз. Алар жеңил жана организмге тез сиңет. Аларды өзүңүз оңой эле даярдай аласыз. Быштак кошулган диеталык десертке 250 грамм быштак, бир ууч кургатылган жемиш, 125 грамм айран, 2 чай кашык бал же кыям, 1 чай кашык какао порошогу керек.
Эң белгилүү түрк десерттери
Түрк десерт ашканасы өзүнүн пудин таттуу азгырыктары менен белгилүү. Көбүбүз анын түрүн жана даамын билебиз ashureto . Бул Болгарияда гана эмес, башка көптөгөн өлкөлөрдө да белгилүү болгон кадимки түрк десерттери. Ашур Ислам дининин ишеними боюнча, таттуу суу каптоодон кийин ар кандай буюмдардан ашура жасаган куткаруучу Нухтан келип чыккан.
Оңой шоколад десерттери
Оңой шоколаддуу торт үй-бүлөңүздүн сүймөнчүгүнө айланат. Ал үчүн сизге керектүү азыктар: 200 г май, 4 аш кашык какао, бир жарым стакан шекер, жарым стакан сүт, 2 стакан ун, 4 жумуртка, 1 чай кашык бышыруучу порошок, жарым стакан мейиз, ваниль, жарым бир кесе жаңгак же бадам.
Дүйнө жүзүнүн сүйүүсүн жеңип алган түрк десерттери
Түрк ашканасы дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүнөн алынган тамактары менен белгилүү. Үйдө жаңы рецепти колдонуп көргүсү келген кумар сыяктуу эле, шекер менен азгыруу туристтер күткөндөн да ашып түшөт. 500 жылдан ашуун тарыхы бар ушундай десерттердин бири Хошмерим .
