2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Түрк ашканасы дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүнөн алынган тамактары менен белгилүү. Үйдө жаңы рецепти колдонуп көргүсү келген кумар сыяктуу эле, шекер менен азгыруу туристтер күткөндөн да ашып түшөт.
500 жылдан ашуун тарыхы бар ушундай десерттердин бири Хошмерим. Бышырылган жармага таттуу сүт, бир аз суу жана шекер кошуп даярдашат. Жана эң кызыктуу компоненти - бул туздалбаган сырды кошуу, моззарелла түрү, ал башка азыктар менен аралаштырылат. Кийгизүү үчүн жаңгак, кокос кырындысы жана / же кумшекер менен каймакты колдонуу туура болот.
Биздин өлкөгө белгилүү болгон дагы бир өтө популярдуу десерт каркылдап жатат. Бул жарма, буудай уну, шекер, май, йогурт, лимондун кабыгы, суу сиробу, шекер жана лимон ширеси менен таттуу таттуу, таттуу аралашма.
Irmik halva 250 г майдан, 650 г ман манка жана 10 майдаланган бадамдан жасалган десерт болуп, алтынга чейин куурулат. Андан кийин 650 г муздак суу кошуп, 10 мүнөт аралаштырып, 500 г шекерди кошуп, дагы бир жолу аралаштырып, бир аз кайнатыңыз, андан кийин кызмат кылууга даярсыз. Суунун ордуна сүттү кошсо болот.
Атактуу арасында Түрк десерттери баклаваны да өткөрүп жибербеш керек. Бул Түркиянын калкына, ошондой эле Балкан өлкөлөрүнө жана дүйнө жүзү боюнча барган сайын көбүрөөк таанымал болгон таттуулардын бири. Кесменин кабыгы, алардын ортосунда майдаланган жаңгак, сары май бар жана таттуу суу менен сироп салынган, жашы да, карысы да азгырылат.
Каркыроо - жарма, буудай уну, жумуртка, шекер, май, йогурт жана майдаланган лимондун кабыгынын аралашмасынан жасалган нан. Бышыргандан кийин суу, шекер жана лимон ширеси аралаштырылып сиропко салынат.
Түрк десерт Кунефе үчүн негизги ингредиент кадаиф. Бул камырдын жука талчасы, суу менен ундун жөнөкөй аралашмасы. Kunefe чындыгында салттуу араб пирогу. Толтуруу кадаифтин эки катмарынын ортосуна коюлган, туздалбаган сырдан жасалган. Пирогтун үстүнө таттуу сиропту куюп, мисте менен кооздолгон жылуу кызмат кылыңыз.
Түрк ашканасында белгилүү болгон мөмө-жемиш десерттеринин катарына ашкабак десерти (Kabak Tatlısı) жана анын айвалардан жасалган аналогу (Ayva tatlisi) кирет. Экинчиси, айваны бышыргандан кийин кууруп, кумшекердин этегине кумшекер, корица таякчалары жана жаңгактар себилип даярдалат. Аны тоголок балмуздак же каймак менен кооздоп койсо болот.
Сунушталууда:
Ушул 5 кеңеш менен жазгы чарчоону жеңип алыңыз
Чарчоо сезими жана уйкусуроо - жазгы чарчоонун негизги белгилери. Жаз мезгили келери менен денебизде тез чарчоо, концентрациянын жетишсиздиги, иммунитеттин начарлашы сыяктуу өзгөрүүлөр башталат жана бул жашоо сапатыбызды начарлатат. Кимге жазгы чарчоодон сактануу , тамактануу адаттарын өзгөртүү жетиштүү жана бул кичинекей аракет бизге толук кандуу жана бактылуу сезүү үчүн керектүү энергия менен азык-түлүктү камсыз кылууга жардам берет.
Эң белгилүү түрк десерттери
Түрк десерт ашканасы өзүнүн пудин таттуу азгырыктары менен белгилүү. Көбүбүз анын түрүн жана даамын билебиз ashureto . Бул Болгарияда гана эмес, башка көптөгөн өлкөлөрдө да белгилүү болгон кадимки түрк десерттери. Ашур Ислам дининин ишеними боюнча, таттуу суу каптоодон кийин ар кандай буюмдардан ашура жасаган куткаруучу Нухтан келип чыккан.
Оңой түрк десерттери
Даярдоонун эң жөнөкөй жана ошол эле учурда даамдуу түрк десерттеринин бири бул сутлач деп аталган. Аны даярдоо үчүн 2,5 литр сүт, 100 грамм күрүч, 200 грамм шекер упасы, 1 чай кашык сүткө аралаштырылган 50 грамм крахмал керек. Күрүч жуулуп, жылуу сууга 1 саатка салынат.
800 килограммга жакын ашкабак мыкты түшүм деген наамды жеңип алды
Ашкабак рекорддук салмагы 792,5 килограмм менен быйыл эң бай түшүм боюнча чемпион болду. Ашкабак Германиянын Людвигсбург шаарында өткөн тематикалык фестивалда тандалып алынган. Дыйканчылык боюнча мелдеште экинчи орунда 644 килограмм салмактагы ашкабак турду.
Россиянын жумурткага жана быштакка болгон сүйүүсүн ушул өзгөчө закускалардын ичинен көрүңүз
Appetizers орус ашканасында маанилүү орунду ээлейт, бирок алардын ролу тойбоо эмес, табитти ачуу. Алар шорполордон жана негизги тамактардан мурун берилет жана эт да, арык да болушу мүмкүн. Россиянын кайсыл жеринде болбосун, анын каймакка болгон сүйүүсүн эске албаганда, Орус ашканасы жумуртка жана быштак менен рецепттер көп.
