2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Түстөр, кошулмалар жана консерванттар - булардын бардыгы биздин көптөгөн тамактарда колдонулат. Акыркы жылдары көптөгөн өлкөлөр алардын айрымдарына тыюу сала башташты, анткени алар керектөөчүлөрдүн өмүрүнө коркунуч туудурат.
Ал эми биздин өлкөдө андай тыйуу салуулар дагы деле болсо жок, ал тургай эң коркунучтуу жана өлүмгө алып баруучу E тамагыбызга тоскоолдуксуз кошулуп жатат.
Кызыгы, дээрлик ар бир E үчүн, балдарда астма кармоо, аллергиялык реакциялар жана гиперактивдүүлүк сыяктуу терс реакциялар катталган.
Алардын айрымдарында рактын жана башка олуттуу оорулардын тездик менен өнүгүшү байкалат. Чындыгында, кээ бир боектор, кошулмалар жана консерванттар үчүн коопсуздуктун түздөн-түз далили жок.
1963-жылга чейин алардын ысымдары толук жазылып келген, бирок аларды бир тамга жана сандык код менен алмаштыруу чечими кабыл алынган. Бирок көбүнчө мазмунун окуганда тамгалар жана сандар бизге эч нерсе билдирбейт.
Боёктор - Алардын бардыгы E100ден E199га чейин. Алар эң коркунучтуу диеталык кошулмалардын бири деп эсептелет. Себеби, көптөгөн жылдар бою табигый боёктордун көпчүлүгү синтетикалык боёктор менен алмаштырылган. Бүгүнкү күндө боёктор кондитердик азыктарда, алкоголсуз суусундуктар менен ширелерди, балмуздак, чипсы, закускаларды жана консерваланган азыктарды чыгарууда кеңири колдонулат.
Өтө зыяндуу боёктор E102 - tartazine (сары № 5), E110 - күндүн батышы (сары № 6), E123 - амарант (кызыл № 2), E122 жана E124 ponso 4R (кызыл № 4) жана E127 - эритрозин (кызыл № 3).). Алардын бардыгына Россия, АКШ, Норвегия жана башка өлкөлөрдө тыюу салынган.
E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175 жана E180 боёкторуна массалык тыюу салынган. Аларга бир нече өлкөлөрдө, анын ичинде Болгарияда гана уруксат берилген. Өндүрүшкө таптакыр тыюу салынат E 103, E 121, же жок дегенде ошондой болушу керек.
Консерванттар - Алар E200дөн E299га чейин. Алар негизинен сыра, шарап, алкоголсуз суусундуктар, кургатылган жемиштер, ширелер, уксус, помидор жана картошка азыктарында колдонулат.
E210ден E217ге чейинки консерванттар өтө канцерогендүү деп эсептелет. Ошондой эле E240 жана E 249, E330, E131, E240 жана E142 консерванттары кооптуу.
Биздин өлкөдө бир кыйла уулуу заттарга уруксат берилген - консерванттар Е250, Е252 жана Е254, алар көбүнчө колбасага жана колбасага кошулат. Айрым өлкөлөрдө аларды колдонууга жол берилбейт.
Кошумчалар - E300ден E399га чейин. Булардын бардыгы антиоксиданттар жана кислота жөнгө салгычтар, алар маргаринде, майларда, суюк шоколаддарда, бланкаланган картошкада колдонулат.
E952 таттуу затына АКШда жана Улуу Британияда тыюу салынган, бирок Болгарияда кеңири таралган. Шакый жана рак ооруларына алып келет.
Сунушталууда:
Кандагы канттын деңгээли жогорулаганга уруксат берилген азыктар
Инсулин кандагы глюкозанын нормалдуу деңгээлине жооп берет. Бул гормон уйку бези тарабынан бөлүнүп чыгып, глюкозанын кан агымынан клеткаларга активдүү ташылышына кызмат кылат. 2-типтеги кант диабети организмде инсулин жетишсиз көлөмдө же организмдин клеткалары өндүргөн инсулинди иштете албай калганда пайда болот.
Чиа (пайда) - артыкчылыктары, ичүү жана уруксат берилген суткалык дозасы
Чиа (Salvia Hispanica жана Salvia Columbariae) - кичинекей жана катуу уруктар, шалфейге жакын өсүмдүктүн мөмөсү, көлөмү өтө кичинекей. Башында өсүмдүктүн кичинекей уруктары кооздоочу элемент катары өстүрүлүп келген, бирок бир катар изилдөөлөрдөн кийин уруктар организм үчүн пайдалуу заттардын мыкты булагы экени белгилүү болду.
Америка Кошмо Штаттарында ГМО лососуна уруксат берилген
АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек менен камсыз кылуу башкармалыгы өстүрүүгө жана сатууга жашыл жарык берди генетикалык жактан өзгөртүлгөн лосось . Чечим 5 жылга кечиктирилген, анын жүрүшүндө эксперттер анын ден-соолукка коркунуч туудурган-кыстабагандыгын баалашкан.
Алманын диетасы сулуулукту дагы, ден-соолукту дагы алып келет
Кооз фигурага ээ болууну каалап, көпчүлүгүбүз белгилүү бир диетага кайрылабыз. Бирок күн өткөн сайын диеталардын көптүгү арыктап гана тим болбостон, ден-соолугуңузга оң таасирин тийгизе тургандай бирөөнү тандасаңыз жакшы болот. Алма биздин климаттык зонада эң популярдуу жемиштердин бири.
Копален - өлүмгө алып келген деликатести сиз араң эле байкап көрбөйсүз
Мындан бир нече ондогон жылдар мурун эле жапондор чийки балыкты кандайча жей тургандыгы биз үчүн белгисиз болчу. Балким, ушул күнгө чейин биз алар уулуу Фугу балыктарын кантип жешет деп ойлонуп жатабыз. Бул жерде, бирок биз сиз менен бир аз тааныштырабыз кызыктай деликатес , ал Япониядан эмес, биз Чукотканын суук жерлеринен келет, аны биз негизинен Хаммерлер жөнүндөгү тамашалар менен байланыштырабыз.
