2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Fresh спаржа тез жана оңой бышырылат жана ар бир тамакты бир аз өзгөчө кылат. Сиздин бөлүктөрүңүздү байырлаган спаржа жасоонун алты жөнөкөй ыкмасы.
1. Бууга бышырылган спаржа
Аспарагус бууланган идиште бышырылат (базарда бууланып жаткан бир нече идиштер бар же эгерде жок болсо, анда аларды ар дайым суу мончосунда бышырсаңыз болот. Калорияны азайтуу үчүн буулануу жакшы ыкма болуп саналат, анткени ал аз гана талап кылат же семиз эмес.
2. Бышырылган же бланштырылган спаржа
Аспарагус кайнак сууга толугу менен же жарым-жартылай бышканга чейин өтө тез бышырылат. Эгерде сиз спаржаны дароо бербесеңиз, бышканды токтотуу үчүн муздуу сууга салыңыз. Ошондой эле ал ачык жашыл түсүн сактап калат. Айрым рецепттерде спаржаны жарым-жартылай бышыруу же тазалоо, муз катмарын тазалоо, андан кийин бышыруу талап кылынат.
Кесилген аспарагусту спаржа жана аларды болжол менен 1/2 дюймга жаба турган туздуу сууну кармаганга жетиштүү өлчөмдө табага салыңыз. Жабыңыз жана алардын кайтып келишин күтүңүз. Бышкан спаржаны кысып, чоң идишке же муздуу сууга салып коюңуз.
3. Микротолкундуу спаржа
Спаржаны 2 аш кашык суу менен микротолкундуу мешке жайгаштырыңыз. Микротолкундуу мештин үстүн жаап, 3 мүнөттөй иштетиңиз. Аралаштырып, дагы 2-3 мүнөткө чейин микротолкундуу мешке кайтыңыз спаржа катуу, бирок ошол эле учурда морт. Сууну агып, муздатыңыз.
4. Куурулган спаржа
Бул ыкма үчүн спаржаны бир катмарга тайыз идишке салып, духовкага бышырыңыз. Жогорку температура спаржадагы табигый шекерлерди карамелдейт жана алардын даамын тереңдетет. Бышырганда, алар күрөң болуп, бышырылган же бышырылгандагыдай жаңы көрүнбөй калышы мүмкүн. Ошентсе да, өркүндөтүлгөн жыт татыктуу.
5. Табада спаржа
Сары майды көмөч казанга эритип, жогорку температурада. Зайтун майын (жашыл түсүн сактоо үчүн зайтун майы кошулат), туз жана калемпирди аралаштырыңыз. Сары майга жана спаржага сарымсакты кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз, бир калыпта бышышы үчүн спаржаны айландырыңыз.
6. Грилл спаржа
Катуу ысык спаржаны тез даярдап, ага түтүн даамын берет.
Сунушталууда:
Эң оңой жана даамдуу картошка пюреси ушул жол менен даярдалат
Картошка биздин мамлекетте сүйүктүү тамактардын бири болуп саналат жана алардан ширелүү бышырылган азгырыктардан баштап, быштак менен сүйүктүү француз фриибиз менен аяктаган көптөгөн тамактар даярдалат. Эгер сиз бул жашылчаны сүйсөңүз, анда сизге бул жашылча кызыкдар болот даамдуу картошка пюреси үчүн жеңил рецепт .
Спаржаны бышырууда ичке нерселер
Аспарагус - көпчүлүктүн сүйүктүү жашылчасы. Көпчүлүк билүүчүлөр ага өзгөчө кам көрүүнү жана көңүл бурууну талап кылгандыктан, аны "жашылчалардын асыл адамы" деп аташат. Аспарагустун 3000ден ашуун түрлөрү бар, бирок базардан ак, кочкул жана жашыл түстөрдү гана кездештирүүгө болот.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
Өрдөктү кантип оңой кууруу керек
Кытырак өрдөк, апельсин кошулган өрдөк, сыра менен өрдөк буттары, бүтүндөй өрдөк. Баарыбыз ушул жана башка жүздөгөн рецепттерди колдонуп көргүбүз келет. Бирок, бир маселе бар: этти назик жана ширелүү кылуу үчүн аны кантип кууруу керек. Мунун сыры температурада жана бышыруу мезгилинде.
Индия ресторанынын менюсунда оңой жол көрсөтүүгө болот
Катаал менен медреселердин айырмасы эмнеде? Салттуу Индия ресторанында кайсы табакка жеке табитиңизге ылайыктап заказ берүүнү тандоо сиз үчүн кыйынга турушу мүмкүн. Ушул Индия адистиктери менен таанышып алыңыз, ошондо кайсы тамак сизге ылайыктуу экендигин жана кайсынысын колдонуудан баш тартуу керектигин билесиз (алардын айрымдары өтө ачуу).
