2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Йод минералдык туздардын тобуна кирет жана витаминдерден, майлардан жана белоктордон айырмаланып, анын азыктык баалуулугу жок. Бирок ошол эле учурда, адам денеси минералдык туздарсыз жашай алмак эмес.
Алардын жардамы менен, өттүн жана ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышы стимулданат, зат алмашуу процесстеринин жөнгө салынышы, организмдеги кислота-щелочтук абалдын сакталышы ж.б.
Эгерде кеп йод жетишсиздиги калкан сымал бездин иштеши начарлайт, эндемикалык богок пайда болот, организмдин иммунитети төмөндөйт, акыркы изилдөөлөргө ылайык, рак да пайда болушу мүмкүн. Ошондуктан йод деген эмне жана аны кантип алса болорун билүү абдан маанилүү.
Йод - темир, фтор жана бал менен кошо ден-соолугубуз үчүн маанилүү минералдык туздардын катарына кирген микроэлементтердин бири.
Ошол эле учурда, алар организмде аз санда бар жана аларды сыртынан кантип алууну үйрөнүү өтө маанилүү. Жакшы жаңылык - йод көп санда тузда болот, ал биздин менюда дайыма болот.
Адистердин жана диетологдордун бардык дооматтарына ылайык, тузду колдонууну чектөө керек жана бул чындыгында ушундай. Бирок андан толугу менен кутулуу иш жүзүндө мүмкүн эмес. Бул негизги жыпар жыттуу зат жана дээрлик бардык шорполорго, ашка, бышырууга жана башкаларга кошулат.
Бирок, ден-соолукка зыяндуу эмес, ошол эле учурда сизге керектүү йодду бере турган тузду колдонуу артыкчылыктуу экендигин билүү жакшы.
Йод балыктарда дагы, деңиз азыктарында дагы көп санда кездешет жана аларды ар тараптан колдонуу пайдалуу.
Мектеп ашканаларынын, балдар бакчаларынын, яслилеринин жана башка коомдук ашканалардын менюлары жумасына жок дегенде бир жолу балыктын керектелиши бекеринен эмес. Ал эми балыктын жана деңиз азыктарынын эң көп керектөөчүсү болуп саналган япондор ден-соолукка пайдалуу адамдардын катарына кошулган.
Йод балдар үчүн өзгөчө пайдалуу. Калкан сымал бездин туура иштешин камсыз кылуудан тышкары, өспүрүмдөрдүн акыл-эсин өнүктүрүүдө чоң роль ойнойт.
Сунушталууда:
Йод
Йод организмге калкан безинин гормондорун - тироксин (T4) жана трийодтиронин (T3) синтездөө үчүн керектүү минерал. Кадимки шарттарда адамдын организминде болжол менен 20-30 мг йод бар, анын көпчүлүгү калкан сымал безде сакталат. Йод аз өлчөмдө сүт бездеринде, ашказан былжыр челинде, шилекей бездеринде жана канда да сакталат.
Курамында йод бар азыктар
Йод - өсүү жана зат алмашууну жөнгө салуучу калкан безинин гормондорун өндүрүү үчүн абдан маанилүү химиялык элемент. Йод дээрлик бардык тирүү өсүмдүктөрдүн жана жаныбарлардын курамдык бөлүгү. Тамак-аштагы йоддун стандарттык өлчөөлөрү жок, анткени дүйнө жүзү боюнча йоддун концентрациясы ар башка.
Белоктун жетишсиздиги! Кантип таанып, алдын алса болот
Айрымдардын айтымында, протеин өтө оор продукт, ошондуктан аны ичүүнү чектөө керек. Бирок бул чынбы жана эмне жөнүндө белоктор ? Демек, алар алмаштырылгыс компоненттер жана дененин негизги курулуш материалы болуп саналат. Чарчоо же ден-соолуктун башка көйгөйлөрү авитаминозго же аба ырайына байланыштуу деп ойлойбуз, чындыгында бардык көйгөйлөрдүн башаты жөнөкөй болушу мүмкүн белоктун жетишсиздиги .
Йод жетишсиздигинен жапа чегип жатканыңызды кантип билсе болот
Күнүмдүк турмушта көп учурда денебизден алган сигналдарга жетиштүү көңүл бурууну унутуп калабыз. Бул сигналдардын бири денеде жетиштүү йоддун жетишсиздиги болушу мүмкүн. Мындан тышкары, ар кандай тамак-аш жетишпестиктери жөнүндө көп айтыла бербейт же көңүл бурушпайт.
Йод жетишсиздигинин эң көп кездешкен белгилери
Айрым адамдардын тобокелчилиги жогору йод жетишсиздиги башкаларга караганда. Кызыл желектерди кантип тактоого болот. Йод (денеңизге калкан безинин гормондорун иштеп чыгууга жана энергияны жөнгө салууга жардам берүүчү химиялык элемент) жөнүндө ойлонгондо, балким, аны туз менен байланыштырып жатасыз.