2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Абдан популярдуу бири барбекю соустары помидор соусунун негизинде даярдалат. Учурда дээрлик баарында кадимки туз жана калемпир, ошондой эле сарымсак порошогу бар. Жай мезгилинде жашыл татымалдар дагы өзгөрүүсүз болот.
Барбекюдан жасалган таттуу жана ачуу соустар дагы көпчүлүктүн сүймөнчүгүнө айланат. Жалпы ингредиенттер - бул бал, күрөң шекер, Табаско соусу же майдаланган ачуу кызыл калемпир.
Классикалык барбекю соусу
Керектүү азыктар: 4 чоң пияз, майдаланган, 3 аш кашык. май, 700 г томат пастасы, шире менен 1 кг консерваланган помидор, 2 1/2 чай кашык. уксус, 4 аш кашык. күрөң шекер, 4 аш кашык. жөнөкөй шекер, 2 аш кашык. туз, 2 аш кашык. жаңы майдаланган кара мурч, 2 аш кашык. ачуу кызыл калемпир, 2 аш кашык. чили порошогу, 1 чай кашык. апельсин ширеси, 8 аш кашык. Дижон кычы
Даярдоо ыкмасы: Пиязды чоң табага салып, түбү калың, майы аз болгончо алтынга чейин бышырыңыз - болжол менен 7 -10 мүнөт. Башка өнүмдөр кошулат. Кайнаткандан кийин отту азайтып, 4 сааттай кайнатыңыз. Даяр болгон аралашма пюре түрүндө даярдалат.
Даяр болгон соусту бышыргандан кийин 2 жумага чейин муздаткычта сактоого болот.
Барбекю соусу
Керектүү азыктар: 1/2 чай кашык туз, 4 г майдаланган кара мурч, 4 тиш эски сарымсак, 10 мл лимон ширеси, 50 г эски пияз, 100 г шекер, 400 мл кетчуп, 2 чай кашык. Вустершир соусу, 100 г күрөң шекер, 100 мл алма уксусу
Даярдоо ыкмасы: Пиязды жана сарымсакты майдалап туурайбыз. Бардык ингредиенттер 200 мл сууга аралаштырылат. Аларга 1 чай кашык кошсо болот. кычы уруктары. Аралашма бир саат жана 15 мүнөт жай отто кайнатылып, анда-санда аралаштырылат. Натыйжада идиштерге куюлат. Муздагандан кийин муздаткычка кайтыңыз.
Барбекюга арналган бальзамдык соус
Керектүү азыктар: 1 чай кашык бальзам сиркеси, 1 чай кашык. кетчуп, 1/2 чай кашык. күрөң шекер, 1 тиш сарымсак, майдаланган, 1 аш кашык. кычы, 1 аш кашык. Вустершир соусу, туз жана калемпир татымына жараша
Даярдоо: Бардык азыктар аралаштырылып, орточо температурага коюлат. 15-20 мүнөткө чейин эки эсеге чейин кайнатыңыз.
Салттуу барбекю соусун, барбекю соусу бар үй бургерин, барбекю стейктерин, тооктун барбекю Марина, Техас шишкебегин байкап көрүңүз.
Сунушталууда:
Даамдуу эт соустары
Даамдуу соустар менен эт таттуу жана даамдуу болот. Креол соусун даярдаңыз, ал ачуу жана табитти ачат. Этке гана эмес, балыкка дагы ылайыктуу. Аны даярдоо үчүн 500 грамм помидор, 1 ачуу калемпир, 4 зайтун, 1 пияз, 30 миллилитр ак шарап, калемпир, туз керек.
Негизги француз соустары
Эгерде сиз ар дайым романтикалуу Францияга көчүп келип, анын бай ашканасынан даам татууну кааласаңыз, анда бүгүн сизде ушундай мүмкүнчүлүк бар. Өзүнүн уникалдуу негизги соустары менен сиз өзүңүздү ушул кереметке сугарып, француз элеси жана итмұрундун көркүн ачкан чыныгы гурмандар жана кулинардык чыгармаларды билүүчүлөр үчүн жаңы кулинардык укмуштуу окуяны таба аласыз.
Барбекю соустары
Барбекю - бул жөн гана грильде жасалган эт же жашылча эмес, бул чыныгы ырым-жырым, ошондуктан аны дүйнө жүзү боюнча адамдар жакшы көрүшөт. Туура соусу жок болсо, барбекю толук бүтө элек. Соустун жардамы менен идиште эриген жерди ширелүү кылуу үчүн жыпар жыттуу аралашма менен жесеңиз болот, же бышырып жатканда күкүмдөрдү жайсаңыз болот.
Эң популярдуу күрөң соустары
Күрөң же кочкул алтын соустар француз ашканасынын эмблемасы болуп саналат. Алар эт жана жаныбарлардын сөөктөрүн жай жана узак жылуулук менен дарылоо жолу менен даярдалат, көбүнчө уй этин колдонушат. Термикалык тазалоонун натыйжасында, соус даярдап жаткан идиштин түбүндө, күрөң бөлүкчөлөрдүн калганын байкайсыз - бул чындыгында жогорку температура бөлүп чыгарган белоктор.
Эң популярдуу балык соустары
Бул жерде кээ бирлери бар эң популярдуу соустар ар кандай түргө ылайыктуу балык балык азыктары: Horseradish соусу Керектүү азыктар: 1 стакан балык сорпосу 150 г майдаланган хрен 1 аш кашык кант 1/2 стакан суу уксусу 1/2 стакан суу каймак татымына жараша туз Даярдоо ыкмасы:
