2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгарияда туз алуу маселеси барган сайын курч болууда. Продукцияны керектөө, күнүнө 5 грамм өлчөмүндө белгиленген, коопсуз кабыл алуунун жогорку чегинен эки эсе жогору. Орточо эсеп менен болгарлар күнүнө 10-14 граммга чейин керектешет, ал эми өлкөнүн айрым аймактарында бул рекорддук 18-20 граммга жетет.
Бул бизди тузду керектөө боюнча дүйнөдө "ардактуу" экинчи орунда турат. Дүйнөдөгү адамдардын төрттөн бирине жакыны күн сайын 15 граммдан ашык туз колдонушат.
Болгария Европа Бирлигиндеги жүрөк-кан тамыр ооруларынан өлүмү жана өлүмү эң жогору өлкөлөрдүн катарына кирет. 25 жаштан жогору 2 500 000ден ашуун болгарлар [кан басымынын маанисин] жогорулатышты.
Бул инсульттун 62% жана жүрөктүн ишемиялык оорусунун 49% үчүн жооп берет. Чындыгында, эгерде тузду ичүү кадимки күндө 5-6 г чегинде болсо, анда кан басымынын көтөрүлүү коркунучу 20% га, инсульт саны болжол менен 24% га, ал эми жүрөктүн ишемиялык оорусу - 18% га төмөндөйт.
10 жаштан 60 жашка чейинки адамдарга күнүнө 1,5 г / 3,75 г туз керек. Бул топтон тышкары жаш балдар жана улгайган адамдар менен, муктаждык төмөндөйт. Дене чындыгында натрийге муктаж. Ал нерв импульстарын өткөрөт.
Ден-соолукка коркунуч туудурган коопсуз ичүүнүн белгиленген эң жогорку чеги - 2 г натрий / 5 грамм туз, бул бир чай кашыктагы өлчөмгө барабар.
Эгер сиз аны туз менен ашыкча колдонсоңуз, анда ал ден-соолукка зыян алып келиши мүмкүн. Бөйрөк заара менен натрийди көп бөлүп чыгара албай калат, натыйжада кандагы натрийдин деңгээли көтөрүлүп, көбүрөөк суу менен байланышып, кандын көлөмүн көбөйтөт.
Буга каршы, кан басымы көтөрүлөт - көйгөй дагы бир топ адамдарга алып келет. Остеопороз, бөйрөктөгү таштар, ашказан рагы, бронхиалдык астма - алардын бир аз гана бөлүгү.
Мындай кесепеттерге жол бербөө үчүн, туз ичүүнү чектешибиз керек. Бул оңой эмес, анткени биз жеген туздун болжол менен 75% кайра иштетилген азыктарда - консерваланган азыктарда, колбасаларда, быштактарда, нандарда, ар кандай татымалдарда, соустарда ж.б.
Анын болжол менен 10% ы биз керектеген жаңы өнүмдөрдө. Калган 15% туз, аны бышырганда же жегенде тамакка кошобуз. Жана так ушул акыркы 15% оңой көзөмөлгө алынат.
Көпчүлүк туздар керектелүүчү суткалык дозадан ашып кетсе, тез тамактануучу жайлардын тамак-ашында бар экендигин билүү абдан маанилүү.
Кандайдыр бир өнүмдү сатып алууда сөзсүз түрдө натрийдин курамын карап көрүңүз. Алардын курамындагы туздун көлөмүн аныктоо үчүн натрийдин курамын 2,5кө көбөйтүңүз.
Туз ичүүнү чектегенде, жаңы даамга көнүү бир аз убакытты талап кылат. Даяр тамактарды, жарым фабрикаттарды, вакуумга салынган жана башка колбасаларды сатып албаңыз. Тамак-аштагы туздун көлөмүн көзөмөлдөп туруу үчүн өзүңүз бат-баттан бышырыңыз.
Ошондой эле аш тузуна, тактап айтканда, Гималай тузуна альтернативдүү альтернатива бар экендигин унутпайлы.
Сунушталууда:
Туз ичүүнү азайтууну кааласак, кантип тамактануу керек
Туз - көпчүлүктүн өзгөчө жакындыгына ээ болгон эң даамдуу жыпар жыттуу заттардын бири. Сүйүктүүсү, бирок көпчүлүк кооптуу боюнча. Тааныштарыбыздын жана туугандарыбыздын кеңештерин бир эмес эки жолу уктук тузду азайтуу минимумга чейин, анткени ал пайдалуу болгон жок.
Кантип натрийди ичүүнү көзөмөлдөп туруш керек
Натрий жаратылышта жалгыз табылбай турган щелочтуу металл. Биз аны күн сайын бир катар заттардын жардамы менен алабыз - туз, сода, тамак-ашты консерванттар жана башкалар. Натрий импульстарды өткөрүүдө жана булчуңдардын иштешинде маанилүү элемент.
Күнүнө канча грамм туз жана шекер жесек болот?
Туз жана шекер - бул биздин дасторкондо сөзсүз түрдө орун алган татымалдар. Бирок, көп өлчөмдө ичкенде, алар жүрөк ооруларынын пайда болуу коркунучун жогорулатып, салмак кошууга өбөлгө түзөт. Мунун алдын алуу үчүн тузду жана шекерди алгылыктуу деңгээлге түшүргөн жакшы.
Күн сайын кофе ичүүнү кантип азайтуу керек?
Балким, дүйнөдөгү эң популярдуу суусундук ушул болсо керек кофе . Миллиондогон адамдар күнүн бир жыпар жыттуу кофе менен башташат. Күч-кубат берүүчү суусундук - бул алардын күнүмдүк жашоосунун ажырагыс бөлүгү. Медициналык көз караштан алганда, кофенин оң жана терс жактары бар, бирок кофеинди сүйгөндөр анын зыяндуулугун билиши керек.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
