2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шпинат - А жана С витаминдерине бай, өтө пайдалуу жашылча, курамында холестерол жана май жок, темир менен магнийдин эң сонун булагы.
Жылмакай же тармал болушу мүмкүн кара-жашыл жалбырактары бар. Тармал шпинат күчтүү түзүлүшкө ээ, ал эми жылмакай шпинат назик жана назик жалбырактарга ээ. Жылмакай шпинатты салат деп да аташат.
Шпинатты сатып алууда кочкул жашыл жана кытырак көрүнгөн жалбырактарды тандаңыз. Дагы тактар менен кубарган жалбырактардан алыс болуңуз.
Шпинатты желим баштыкка ороп муздаткычта сактаңыз. Ал өзүнүн касиеттерин үч күнгө чейин сактайт. Тоңдургучта ал тоңдурганга чейин узагыраак убакытка созулуп кетиши мүмкүн, аны бланштаңыз.
Шпинатты иштете баштаганда, алгач анын тамырларын алып салуу керек. Жалбырактарын бөлүп, жакшылап жууп салыңыз. Эң жакшысы, шпинатты бышырардын алдында жууп салыңыз.
Эгер шпинат салатын жасоону кааласаңыз, жылмакай шпинатты колдонуңуз. Жалбырактарды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
Шпинатты иштетүүнүн эң популярдуу ыкмалары - бул экөө. Биринчиси, жалбырактарын казанга салып, үстүнө суу куюу. Табаны капкак менен жаап, жай отто бышырыңыз. Жалбырактары жумшарганда алып салыңыз.
Табаны зайтун майы менен ысытып, ага бир нече тиш сарымсак кошобуз. Шпинаттын кургатылган жалбырактарын кошуп, көмөч казандын үстүн жаап коюңуз. Жалбырактары жумшарганча жай отто бышырыңыз. Даяр шпинат муздак берилет, винегрет соусу менен кооздоп алсаңыз болот.
Шпинат балыкка, пармезан жана сарымсак кошулган макарон салатына жакшы кошулат. Ошондой эле аны бууга бышырса болот, андан кийин бир аз зайтун майы менен татымал кылыңыз.
Шпинатты бышыргандан кийин дароо керектөө керек, аны ысытып алуу жакшы эмес. Аны сууга чылап коюу үчүн көпкө калтырбаңыз. Ар дайым жаңы шпинатты тандап, жакшы жууп салыңыз.
Бул сунушталат, анткени шпинат аны өстүрүү үчүн колдонулган жер семирткичтерге өтө сезгич. Ден-соолугуңузга таасирин тийгизбөө үчүн, аны ар дайым кылдаттык менен тандаңыз, б.а. ал жаңы болушу керек.
Сунушталууда:
Жумурткаларды бышыруудагы кылдаттык
Жумуртканы кайнатуу татаал иш, айрыкча, эгерде кабыктар жарылып кетпеши керек болсо. Пасхага жумурткаларды кайнатып, бышыргандан кийин алардын бардыгы жарака кеткенин билүү кыйын учур. Көңүлү көбүнчө балдардын көз алдында болуп, майрамды чогулуп, туура тамактанууну күтүп жатышат.
Шпинатты даярдоодогу кылдаттык
Шпинат - бул сүйүктүү пайдалуу тамак. Шпинат же шпинат пиццасы бар спагетти ким сүйбөйт. Бирок аны менюбузга киргизүүдөн мурун, аны кантип колдонууну билишибиз керек. Шпинатты бышыруунун кандай кылдаттыктары бар? Шпинаттагы баалуу минералдык туздарды жана витаминдерди сактоо үчүн, аны иштетүүдө бир нече эрежелерди сактоо керек.
Пиязды бышыруудагы кылдаттык
Пиязды ар кандай тамактарда колдонсо болот. Ал пияздын ордуна колдонулат жана бышырылган же чийки түрүндө жесе болот. Пирустун каалаган жерин жесе болот, бирок көпчүлүк адамдар тамырдын ак бөлүгүн жана кийинки ачык жашыл бөлүгүн жактырышат. Көпчүлүк адамдар чокуну ыргытып жиберишет, бирок айрым тажрыйбалуу ашпозчулар аны жашылча сорпосун жасашат.
Пирог бышыруудагы кылдаттык
Көпчүлүк үй кожойкелери пирог бышырууга батынбайт, анткени алар жакшы чыкпай калат деп чочулап, даяр сатып алууну туура көрүшөт. Бирок үйдө бышырылган пирогтон даамдуу эч нерсе жок, аны даярдоо үчүн бир нече эрежелерди сактоо керек. Пирогду даамдуу кылуу үчүн айла-амал колдонсоңуз болот - унду көмөч казанга салып, духовкада элүү градуска чейин он мүнөттөй ысытыңыз.
Духовканы бышыруудагы кылдаттык
Духовкада бышыруу - бул нан менен пиццаны бышыруунун эң жакшы жолу, анткени меште алар өзгөчө жыпар жыт менен даамга ээ болуп, абдан жакшы бышырышат. Нандарды жана пиццаларды мешке салуу үчүн атайын жыгач күрөк колдонулуп, аны менен ысытылган мешке ыргытылат.
