2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк үй кожойкелери пирог бышырууга батынбайт, анткени алар жакшы чыкпай калат деп чочулап, даяр сатып алууну туура көрүшөт. Бирок үйдө бышырылган пирогтон даамдуу эч нерсе жок, аны даярдоо үчүн бир нече эрежелерди сактоо керек.
Пирогду даамдуу кылуу үчүн айла-амал колдонсоңуз болот - унду көмөч казанга салып, духовкада элүү градуска чейин он мүнөттөй ысытыңыз.
Пирог көңдөй жана үлпүлдөк болушун кааласаңыз, анда сөзсүз түрдө унду электен өткөрүү керек. Туз жана ачыткы кошуңуз. Пирогду ачыткысыз жасай аласыз, бирок ал шишип кетпейт жана жалпак бойдон калат.
Бирок сизге ушул пирог түрү жакса, ачыткы же бышыруучу порошок колдонбоңуз. Эң негизги пирог камыры жылуу суу менен даярдалат. Сууну кошуп, колду сыйрып турган эластикалык камыр жасаңыз.
Пирогту бир калыпта бышыруу үчүн, аны жакшылап жууруш керек. Камырды узак убакытка камыр жууруп, ачыткы колдонгон болсоңуз, анда ал бир жарым сааттай көтөрүлүп турсун. Камырды ийкемдүү кылуу үчүн, аны жайып, бүктөп, процедураны ондогон жолу кайталаңыз.
Ал жетиштүү ийкемдүү болгондон кийин гана, шишип жылуу жерде жалгыз калат. Ашыкча абаны чыгарып, пирогду калыпка келтирүү үчүн камырды муштуму менен ортосуна уруңуз.
Пирогду жакшылап бышыруу үчүн, 230 градуста ысытылган духовкада бышырыңыз. Пирог кырк мүнөттөй бышырылат. Үстү өрттөнүп баштаганын байкасаңыз, тегиз бышыруу үчүн пирогду фольга менен жаап коюңуз.
Пирогтун күйүп-күйбөгөнүн тиш чукугуч менен тешип чыксаңыз билсеңиз болот. Эгерде ага камыр жабышпаса, анда пирог даяр. Пирогту лотоктон алып чыгып, түбүн таптап койсоңуз болот.
Эгер ал даяр болсо, көңдөй үн угулушу керек. Андан кийин пирогду бир нече мүнөткө духовкага кайтарып, түбүн кытырак кылып жасасаңыз болот.
Пирогду жакшылап бышыруу үчүн, мештин эшигин алгачкы жыйырма мүнөттө ачпаңыз. Эгерде сизге жумшак кабыгы бар пирог жакса, аны алып салгандан кийин дароо ным чүпүрөк менен жабыңыз.
Сунушталууда:
Жумурткаларды бышыруудагы кылдаттык
Жумуртканы кайнатуу татаал иш, айрыкча, эгерде кабыктар жарылып кетпеши керек болсо. Пасхага жумурткаларды кайнатып, бышыргандан кийин алардын бардыгы жарака кеткенин билүү кыйын учур. Көңүлү көбүнчө балдардын көз алдында болуп, майрамды чогулуп, туура тамактанууну күтүп жатышат.
Шпинатты бышыруудагы кылдаттык
Шпинат - А жана С витаминдерине бай, өтө пайдалуу жашылча, курамында холестерол жана май жок, темир менен магнийдин эң сонун булагы. Жылмакай же тармал болушу мүмкүн кара-жашыл жалбырактары бар. Тармал шпинат күчтүү түзүлүшкө ээ, ал эми жылмакай шпинат назик жана назик жалбырактарга ээ.
Тофуну бышыруудагы кылдаттыктар
Даамы tofu ал анчалык деле байкалбайт, табигый мүнөзгө ээ, бирок башка өнүмдөрдүн даамын оңой эле кабыл алат. Тофу менен таттуу, ачуу же бышырылган тамакты жасайсызбы, бул толугу менен кулинардык фантазияга байланыштуу. Эң негизгиси tofu бышыруу ага даам жана жыпар жыпар жыттуу заттар.
Пиязды бышыруудагы кылдаттык
Пиязды ар кандай тамактарда колдонсо болот. Ал пияздын ордуна колдонулат жана бышырылган же чийки түрүндө жесе болот. Пирустун каалаган жерин жесе болот, бирок көпчүлүк адамдар тамырдын ак бөлүгүн жана кийинки ачык жашыл бөлүгүн жактырышат. Көпчүлүк адамдар чокуну ыргытып жиберишет, бирок айрым тажрыйбалуу ашпозчулар аны жашылча сорпосун жасашат.
Духовканы бышыруудагы кылдаттык
Духовкада бышыруу - бул нан менен пиццаны бышыруунун эң жакшы жолу, анткени меште алар өзгөчө жыпар жыт менен даамга ээ болуп, абдан жакшы бышырышат. Нандарды жана пиццаларды мешке салуу үчүн атайын жыгач күрөк колдонулуп, аны менен ысытылган мешке ыргытылат.
