2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ата мекени Кытай болгон чай дүйнө жүзү боюнча алмаштыргыс сергитүүчү суусундукка айланды. Аны ысыкта же муздакта, таттуу менен жесеңиз да, жебесеңиз дагы, ал дээрлик ар бир үй-бүлөдө бар.
Улуу Британия жана Япония сыяктуу өлкөлөр чай салты менен сыймыктанышса дагы, чындык алар 4700 жылдан ашуун мурун ачылган жер - Кытайдан башталгандыгы. Ал жерде жана бүгүнкү күндө чайдын ар кандай түрлөрүн билүү, ошондой эле алардын даярдалышы - бул аз гана адамдар кол тийгизе алган чыныгы искусство.
Алар биринчилерден болуп фарфор чайнектерди жана чай чайнектерди ойлоп табышкан, аларды европалыктар 17-кылымдын ортосуна чейин жасай алышкан эмес. Кытай менен Россияны байланыштырган жана бир жарым жылга жакын созулган, бирок бүткүл дүйнөгө чайды жайган Чай жолу дагы ушул жерден өткөн.
Көпчүлүк кытайлар көк чайды жактырышат, бирок Европада кеңири жайылган Кара чай. Себеби, эртең мененки кофени оңой эле алмаштыра алат жана акыркы изилдөөлөргө ылайык, ал бизге берген энергия кофеге караганда алда канча узун.
Кара чай жөнүндө жана аны кантип жасоо жөнүндө билүү маанилүү:
1. Алар аталса да кара чайлар, алардан алынган отвар саргычтан кызгылт сары түскө чейин, кайсы түрүн колдонгонуңузга жана аны канчалык көп бышырганыңызга жараша;
2. Кара чайлар үчүн мүнөздөмөсү, алардын даамы, сары түстөн айырмаланып, ар дайым өзгөрүп турат. Демек, ар бир ууртам менен чайдын ар кандай даамын сезесиз;
3. Кара чайлардын көпчүлүгү жыпар жыттуу;
4. Орустардын жана башка көптөгөн элдердин ишеними боюнча, кара чай куюуну даярдоодо ар бир стаканга 1 чай кашыктан, чайканага бир чай кашыктан салып, андан кийин чайды кызмат кылардан 2-5 мүнөт мурун чайнекке койгула;
5. Эгерде сиз күчтүү кара чай ичкенди жактырсаңыз, анда аларды кичинекей балдарга сунуштабаңыз жана аларды уктаар алдында гана ичпеңиз, анткени алар кофеге окшош таасир берет;
6. Чайлар жөнөкөй дыйкандардын чайдын үрөнүн өстүрүү аракетинен майнап чыкпагандыктан, кара чайлар өтө аз көлөмдө чыгарылган. Кылымдар бою кара чайдан императорлор жана падышалар гана ырахат алышкан.
Сунушталууда:
Орус чөптөрдөн жасалган чайлар
Чайлар жөнүндө сөз болгондо, баардыгы тема кытай же жапон чай салты же англис чайы деп аталган убакытка байланыштуу деп ойлошот. Бирок, чындыгында, чөп чайлар жөнүндө сөз болгондо, аларды Россия жана башка орус тилдүү мамлекеттер менен байланыштыра албайбыз.
Аллергияңызды жеңилдете турган чөп чайлар
Көпкө күттүргөндөн кийин, жаз келди. Айланабызда өкүм сүргөн жаңы жашоо менен катар мезгилдүү аллергия кезеги келет. Адатта мезгилдин өзгөрүшү менен денебизде температуранын жана абанын кескин өзгөрүшү менен байланыштуу катуу өзгөрүүлөр болот.
Жашыл чайлар
Чайдын кытайлыктардын эң баалуу ачылыштарынын бири деп айтылышы бекеринен эмес. 4500 жылдан ашуун убакыттан бери бышырылып келе жаткан бул ысык сергитүүчү суусундук кытайлыктардын чыныгы казынасы жана алар аны менен сыймыктанышат. Чай буга чейин дүйнө жүзүндө популярдуу болгонуна карабастан, аны даярдоо ыкмасында чыныгы күнөөлүүлөр кытай бойдон калууда.
Табитти баскан чөптөр жана чөп чайлар
Кийинки макаладан чөп чайлар жана табитти басуучу ар кандай чөптөр менен татымалдар жөнүндө билүүгө болот. Булар: 1. Көк чай - мыкты антиоксидант, С витамининин бай булагы, организмдеги зат алмашууну тездетет. 2. Корица - сонун жыты бар.
Япон кара кара кунжут пастасы - аны менен кантип бышырууга болот?
Кара кунжут пастасы , япон тилинде "нури гома" деп аталган, жапон жана азия ашканасынын негизги ингредиенти. Коюу кара паста терең нюанстары бар куурулган жаңгакка окшош. Япониянын кара кунжут пастасы ал көбүнчө шекер же бал менен таттуу болуп, токочтордун жана токочтордун курамына кирет.
